Arkeologların, beklenmedik yerlerde şarap bulma konusunda yetenekleri vardır. İçinde gizli odalar . Şurada denizin dibi . Sağ evinin altında ! Şimdi, uzun zamandır kayıp bir şarap tarihi kalıntısı, İskoçya'nın Edinburgh kentindeki bir kentsel kereste bahçesinde keşfedildi ve bu büyük bir keşif. AOC Arkeoloji Grubu Bir zamanlar Leith'in liman bölgesinde koni fırınları yükselen ve gücünün zirvesinde Britanya İmparatorluğu'nun her köşesine şarap ve viski şişeleri sağlayan büyük bir 18. yüzyılın ortalarında cam fabrikasını ortaya çıkardı.
Bir emlak müteahhidi, 3 dönümlük kereste bahçesini bir apartman kompleksine dönüştürmeyi planlıyordu, ancak yerel yasalar, inşaattan önce arkeolojik bir araştırma yapılmasını gerektiriyordu. Cam işçiliğinin bir zamanlar heybetli tuğla külahlarının kalıntıları ve bazı süslü eserler kısa sürede gün ışığına çıktı, dedi John Lawson , Edinburgh Şehri Konseyi Arkeoloji Servisi küratörü. 'Görünüşe göre en az bir 19. yüzyıl şarap şişeleri çöplüğümüz var.'
beyaz şarapla ne yemek gider
Edinburgh cam fabrikası, İmparatorluğun giderek susadığı bir dönemde Britanya'nın şarap ve viski ticareti için hayati öneme sahipti. Lawson, 'Görünüşe göre cam fabrikaları kısmen cam şarap [ve viski] şişelerine olan talebin artışını karşılamak için inşa edilmiş gibi görünüyor.' 18. ve 19. yüzyıl Britanya'sında ve kolonilerinde oldukça popüler olan Sherry'nin fıçıları genellikle kahverengi alkollü içkiler olarak yeniden tasarlandığından, şarap ve viski bazen birbirine bağlıydı. Leith fırınlarından çıkan şişelere her iki içeceğin fıçılarının yanı sıra Port ve Fransız şarabı gibi diğer modaya uygun dökümler boşaltılıyordu. 'Zirvede [1770 civarında], üretim haftada şaşırtıcı bir şekilde 1 milyon şişeydi' dedi Fraser Parkinson , Select Scotland Tours için yerel bir tarihçi ve turist rehberi. 'İşin patlamasıyla, [cam fabrikası] beyaz şaraplar için şeffaf cam şişeler üretmeye başladı.' Fabrika, Leith's Salamander Sokağı'nın ismine bile ilham verdi, fırınlara bir selam verdi ve hiç yangına dayanıklı olmayan gerçek hayat amfibilerine atfedilen mitolojik itfaiye güçleri.
Bugünün şarap hayranları için en önemlisi, Leith'in cam endüstrisi, modern şarap şişeleri . Parkinson, yazarın 19. yüzyılın sonlarına ait bir gözleminden alıntı yaptı James Grant : 'Leith desenli şişe, şarap endüstrisinde şu anda baskın olan paralel kenarlı, yuvarlak omuzlu, dar boyunlu şişedir.'
Ancak cam işçiliği yanmaya mahkumdu. Lawson'a göre, şirkete erken bir darbe verildi. 13 koloniden oluşan belirli bir grup uzaklaştı taç . 'ABD'ye yapılan ticaret 1795'te bağımsızlıktan önemli ölçüde etkilendi ve New York dışında ticaret kaybı yaşandı.' Gaz gücü onları eski hale getirene kadar fırınlar başka bir yüzyıl boyunca böğürdü. Parkinson, “Aralık 1874'e kadar Edinburgh basını Edinburgh ve Leith Glassworks'ün kapanışını kaydediyordu” dedi. 'Tesis kiralandı ve' şişelerden damacanalara kadar her çeşit şişe kalıplarına 'kadar tüm makine ve mallar açık artırmaya çıkarıldı.' Son cam fırını 1912'de yıkıldı.
uçağa şarap açacağı getirebilir miyim
Neyse ki, gelecekteki içkiler için işlevsel olmayacaklarsa da, Leith’in cam fırınlarının kalıntıları, inşaat devam ederken bile kurtarılacak gibi görünüyor. Lawson, şimdi planın daireleri 'bu ulusal açıdan önemli kalıntıların' üzerine değil, etrafına inşa etmek olduğunu belirtti.
Filtrelenmemiş mi? Filtresiz'in popüler kültürdeki en iyi içecekleri artık iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza gönderilebilir! kaydol şimdi şarabın film, TV, müzik, spor, politika ve daha fazlasıyla nasıl kesiştiğine dair en son bilgileri içeren Filtresiz e-posta bültenini almak için.