İster yakından tanıyıp tanımasın, bağların önemi Bunu duyduğunuz sürece gerçekten önemli değil: 2015, dünyanın çeşitli bölgelerinde harika bir vintage oldu. Bu ne anlama geliyor? Bu, şimdi yeni şaraplar içmeye başlamak için harika bir zaman olduğu anlamına gelir.
İşte 2015 rekoltesinden içmek, istiflemek ve değer vermek için 6 bölgenin özeti:
Oregon
kırmızı şarap nasıl korunur
- İçmek: Pinot Noir Rosé
- Zula: Değer odaklı Willamette Valley Pinot Noir
- Beslemek: Willamette Valley’in alt AVA'larından tesise özgü ve alt bölgesel Pinot Noir
'Oregon şarap endüstrisi, başka bir olağanüstü, neredeyse ideal bir büyüme sezonu yaşadı,' dedi. Oregon Şarap Kurulu , eyalet çapında bir şarap yetiştiricileri anketi yaptıktan sonra. Oregon Pinot Noir, artan mahsul boyutu sayesinde özellikle çok değerli şaraplar sunuyor. Willamette Vadisi'nde, en farklı Pinot Noir'lerden bazılarını üreten Dundee Tepeleri, Chehalem Dağları ve Eola-Amity Tepeleri gibi birkaç şarap bölgesi bulacaksınız.
- Öğrenin Willamette Vadisi'ndeki AVA'lar Oregon.
Almanya ve Avusturya
- İçmek: Silvaner (veya Sylvaner) ve Sauvignon Blanc
- Zula: Yeşil Valtellina
- Beslemek: Beyaz bir üzüm çeşiti
'Kesinlikle en iyisi' nasıl Jancis Robinson tanımladı Almanya ve Avusturya'da 2015 rekoltesinin kalitesi. Öyleyse, bir Riesling meraklısıysanız veya bu iki şarap bölgesini seviyorsanız, bu kesinlikle dalma zamanı.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
en kuru şarap nedirŞimdi satın al
- İle harika bir şişeyi nasıl tanımlayacağınızı öğrenin Alman sınıflandırma sisteminin bu infografiği.
- Hakkında daha fazlasını okuyun Avusturya’nın büyüleyici şarap çeşitleri.
Orta İtalya
- İçmek: Montepulciano d'Abruzzo
- Zula: Chianti Classico ve Chianti Superiore
- Beslemek: Rosso di Montalcino ve Montefalco Rosso
Montalcino’nun şaraplarının Ocak ayındaki değerlendirmesi övgülerle dolu bir karne çıkardı: '5 Yıldız: Olağanüstü Bir Vintage'. bölgesel konsorsiyum (belki de İtalya'nın en katılarından biri) 2015 modeline en yüksek resmi notu vermişti ve dünya not aldı. Orta İtalya'nın Toskana, Umbria, Marche ve Abruzzo bölgelerinin tümü, Sangiovese ve Montepulciano ile yapılan olağanüstü şaraplar üretti.
- Hakkında daha fazla bilgi edinin Orta İtalya’nın görülmemiş üzümü: Montepulciano.
- Hangisini tanımla Chianti şarapları satın almak için en iyisidir.
- Nasıl harika satın alacağınızı öğrenin Montalcino'dan Sangiovese şarapları Toskana, İtalya'da.
Bordo
- İçmek: Bordeaux Rosé ve Clairet
- Zula: Right Bank Bordeaux ve Bordeaux Superieur şarapları
- Beslemek: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Birkaç şato, muhtemelen şimdiye kadarki en iyi şaraplarını yaptı' dedi John Stempfig , Bordo'nun En Primeur tadımındaki 2015 yılı için hem son derece heyecanlı hem de biraz şüpheci olan. Şaraplarda belirttiği stil, tipik olarak yalnızca on yılda bir meydana gelen bu Bordeaux bağbozumunun genel olgunluğundan kaynaklanıyordu. Neyse ki, erken dönemde bu şaraplar, özellikle çok fazla tanen sevmeyenler için son derece lezzetli ve son derece misafirperver olacak. Tabii ki, büyük üreticiler, bunun gibi şanslı bir vintage gelince yaşlanmaya değer şaraplar yapmak için ne yapacaklarını tam olarak bilirler ve bu şaraplar birkaç on yıl boyunca iyi yaşlanmalıdır.
- Nasıl yapılacağını öğrenin Bordeaux'da büyük bir değer bulun.
Bordo
- İçmek: Crémant de Bourgogne (köpüklü) ve Mâconnais (Chardonnay)
- Zula: Beyaz Bordo (meşe Chardonnay)
- Beslemek: Côte de Nuits'ten Pinot Noir
'Mahzendeki aromalar sarhoş edici' Clive Coates onaylandı , bir Burgundy uzmanı. Clive, 2015 yılı bağbozumu sırasında Burgundy'deki tek sorunun, 1 Eylül'de Chablis'te gökyüzünün golf topu büyüklüğünde dolu taşlarıyla yaklaşık 250 dönümlük (100 hektar) parçalanıp yumruklaşması olduğunu açıkladı. Neyse ki, Burgundy'nin geri kalanı için son derece olgun ve dengeli bir vintage bulacaksınız. Tabii ki, bu bölgeden gelen şaraplara artan uluslararası talep nedeniyle, fiyatların daha yüksek olmasını da bekleyebilirsiniz (belki de her zamankinden daha fazla).
dünyanın en çok satan şarabı
- Öğrenin Burgundy unvanları Pinot Noir ve Chardonnay için.
Güney Fransa
- İçmek: Rosé ve Côtes du Rhône
- Zula: Côtes du Rhône Köyleri ve Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, vb.)
- Beslemek: Chateauneuf Pope
'2015 çok ciddi bir vintage gibi görünüyor' diyor James Moleworth dünyanın en ünlü GSM harmanlarından birine ev sahipliği yapan güney Rhône bölgesi hakkında. Bu bölgeden gelen iyi talih ve harika şarapların olgunlukla, özellikle de sap olgunluğuyla ilgisi var. Yaşına uygun şaraplar yapma çabası içinde, şarap üreticileri genellikle tüm üzüm salkımını (saplar ve tümü) fermantasyon tankına dahil edeceklerdir. Bu, sıradan Rhône şaraplarının bile harika tatlar sunacağı yıllardan biri olacak.
- Tüm Güney Rhône şarap isimleri bir haritada.