Dünyanın en popüler 10 şarabından oluşan düzenli bir liste oluşturmak kolay bir zorluk değil! Dünya çapında üzüm bağları üzerine yapılan son çalışma, 2011 yılında Adelaide Üniversitesi'nde Kym Anderson’ın ekibi tarafından gerçekleştirildi. Söylemeye gerek yok, dünyanın şarap bilgileri tam olarak güncel değil.
Bugün, ekibi Folly Enterprises Inc planları yeni veriler sunun. Ama değil epeyce hazır. Bu arada, işte 2011 verileri:
-
Cabernet Sauvignon
Kırmızı. Fransız menşeli bu üzüm, ilk olarak Bordeaux şarapları ile ünlenmiştir. Bugün Cabernet Sauvignon, Lübnan ve Çin gibi birkaç beklenmedik yer de dahil olmak üzere tüm dünyada büyüyor.
-
Merlot
Kırmızı. “Diğer” Bordo çeşidi, Cabernet Sauvignon tarafından gölgede bırakılsa bile, olağanüstü, yaşlanmaya değer şaraplar üretir. Merlot, şiddetli kiraz meyvesi aromaları ve rafine tanen dokusu ile bilinir.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın al -
Airén
Beyaz. Dünyanın en az bilinen şarap üzümlerinden biri olan Airén, çoğunlukla Castilla la Mancha İspanya'nın kurak yüksek ovalarda hayatta kalabilmek için üzümlerin birbirinden uzaklara yayıldığı bölgesi.
-
Tempranillo
Kırmızı. Bu, İspanya'nın en çok ekilen ve en çok ödül alan kırmızı çeşididir. Şaraplar, gül renginden kırmızıya kadar çeşitlilik gösterir, ancak Tempranillo belki de en çok iki şampiyonu tarafından bilinir. Rioja bölgeleri ve Ribera del Duero.
-
Chardonnay
Beyaz. Dünyanın en sevilen beyaz şarabı Burgundy, Fransa, şarapların geleneksel olarak meşe fıçılarda (fıçılarda) yaşlandırıldığı yerler. Meşe yaşlandırması, Chardonnay'i dünyadaki en cesur beyaz şarap stillerinden biri yapar.
-
Syrah
Kırmızı. Syrah, Kuzey Rhône Fransa'da kuruldu ve Avustralya'daki en popüler şarap haline geldi (adı Şiraz).
-
Garnacha
Kırmızı. Bu, kırmızı ve siyah meyvelerin yüksek tonlu aromalarına sahip daha açık renkli bir kırmızıdır. Üzümün tanen içermediğini zingy asitliği ve yüksek alkol ile telafi eder. Bu üzüm, Syrah ve Monastrell ile son derece iyi uyum sağlar.
-
Sauvignon Blanc
Beyaz. Sauvignon, Bordeaux ve Fransa'nın Loire Vadisi çevresinde ekilen yabani beyaz üzüm asmalarının durumunu tanımlayan 'vahşi' veya 'vahşi' anlamına gelir. Sauvignon Blanc, son zamanlarda Cabernet Sauvignon'un ana üzümü olduğu tespit edildiği için giderek daha özel olarak kabul ediliyor.
-
Trebbiano Toscano
Beyaz. Bu, çoğunlukla Balsamik sirke ve Fransız Brendi üretiminde kullanılan İtalyan menşeli şaraplar listesinin başında yer alan daha az bilinen bir üzümdür. Cognac'ta bu üzüm Ugni Blanc olarak bilinir.
-
Pinot Noir
Kırmızı. Tüm dünyada popülerliği hızla artan bir kırmızı şarap. Pinot Noir, parlak kırmızı meyve aromaları ve çiçek notaları ile sevilir. Üzüm yetiştirmek için çok titizdir ve Burgundy, Fransa, Oregon ve Yeni Zelanda'daki (diğerleri arasında) olduğu gibi daha soğuk iklimleri tercih etme eğilimindedir.
