Şarap uzmanı olmak göz korkutucu. Şarap züppeleri Şarap zekalarınıza meydan okumak için her köşede pusuya yatın ve diğer herkesin Onlar düşünür içmelisin. Neyse ki, umut var! Aşağıda, bir şarap uzmanı olma yolculuğunuza başlamanız için 9 adım var. Aşağıdaki adımları tamamladığınızda, şehirdeki en şık restoranlardan kendinizden emin bir şekilde şarap siparişi vereceksiniz. Unutma, bu Şarap Çılgınlığı yolu. Aynı hedefe giden pek çok yol var, bu yüzden buradan alacağınız şeyi alın ve bırakın.
Bağlılık seviyenize bağlı olarak, bir yıldan daha kısa bir sürede kendi kendini ilan eden bir şarap uzmanı olabilirsiniz. Şarap bilginizin yuvarlanan bir taş gibi olduğunu göreceksiniz, ilerledikçe şarap bilgisini daha hızlı ve daha kolay toplayacaksınız. Kendi kendini motive eden bireyler başarılı olacaktır. En önde gelen Amerikan şarap uzmanı akreditasyon programlarından biri olan Court of Master Sommeliers, herhangi bir derse sahip değildir ve sadece bir dizi zor testtir. Yüksek Lisans Mahkemesine hazırlanmak için çoğu insan ya bağımsız olarak çalışır ya da küçük çalışma grupları oluşturur.
1. Şarap Damak tadınızı geliştirmek
Şarap, edinilmiş bir tattır. Profesyonel şarap uzmanları bile başlangıçta çok mütevazı şaraplar içerek işe başladılar. Half-Moon Körfezi'ndeki The Ritz-Carlton'da Sommelier Usta Ian Cauble, şaraba olan sevgisini bir şişe Bogle Petite Sirah'da keşfetti. Seattle'daki Schwartz Brother's Restoranlarından Şarap Direktörü Erik Segelbaum, bir şarap meraklısı olmadan önce Lindeman’ın Bin 55 Shiraz ve Pepper Wood Merlot'una hayran kaldı. Profesyonellerden alın ve ister beyaz zinfandel gibi tatlı bir gül şarabı ister Fransız Cabernet Franc gibi lezzetli bir şey olsun, sevdiğiniz şeyle başlayın. Tadına baktığın her şarabın yerine ağzında çalkaladığından emin ol. doğrudan boğazınızın arkasına göndermek .
'Şarap' lezzetini bir kez geçtikten sonra, ilginç incelikleri keşfetmeye başlayacaksınız. Birkaç ipucu var şarap damak tadınızı geliştirmek lezzet nüanslarını tatmak için. Damak tadınızı genişletmenin çeşitli şarapları tatmayı içerdiğine dikkat etmek önemlidir. Bir şarap tadım grubuna katılmayı düşünün!
2. 'Aha' Şarabı Denemek
Şimdiye kadar şarap dünyasında ayaklarınız ıslak. Bir chardonnay, bir cabernet, bir zinfandel ve belki bir pinot grigio denediniz. Sonra bir gün tattığınız diğerlerinden farklı bir şarabı tadacaksınız. 'Aha' Şarabınızı bulacaksınız.
'Aha' şarapları genellikle tercih etmek için yetiştirdiğiniz bölgeden değildir. Örneğin, tattığım ilk 'Aha' şarabı 11 dolardı Sauvignon Blanc Yeni Zelanda'dan. Şişeyi açtığımda jalapeno ve dolmalık biber kokuyordu. Benim için bu şarap, beyaz şarabın her zaman tatlı ve asla tuzlu olmadığı şeklindeki önyargılı düşüncemi kırdı.
sek beyaz şarap çeşitleri
Bir 'Aha' şarabı mükemmel olmakla ilgili değildir, benzersiz olmakla ilgilidir.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al3. Yeni Favoriler Arayışı Cesaret Kırıcı Oluyor
Şarap öğrenmenin bu aşaması, yeni şarap deneyimleri için açlığınızı doyurmaya çalışırken çaresiz kalmaya başladığınız ve yayladığınız yerdir. Başka bir 'Aha' şarabı bulmak için yapılan çılgın bir aramada, yüzlerce şarap açıklamaları Şarap mükemmelliğinin büyük beyaz balinasını kovalarken. Bu aşamada şarapta ne istediğinizi bulmakta zorlanmak yaygındır.
Bu adım, yeni şarap severler için cesaret kırıcıdır çünkü pek çok tutarsız bilgi vardır. Bir şarap uzmanı 'kiraz ile kırmızı' yazabilir, ancak tadı taze yapılmış tuğlalara benzediğini düşünürsünüz. Şaraphaneler ve yazarlar da (kasıtlı olarak) sıklıkla eski varyasyon . Bunun yerine, çoğu şarap kendileriyle veya aynı mahsulün yakın akrabalarıyla karşılaştırılır.
4. Oturup Kitap Okuma Zamanı
Şarapla ilgili yüzlerce şarap kitabı var. Bazı kitaplar daha çok fermantasyon bilimine odaklanır ve bazıları sadece resimlerle dolu göz alıcı sehpa kitaplarıdır. Bir şarap uzmanı olma yolunda, 'insanların ne yaptığını, nerede yaptığını ... ve buna ne dediklerini' net bir şekilde anlamanız gerekir. Sizin anlayışınıza zemin hazırlayan bölgesel bir şarap eğitim kitabına ihtiyacınız var. Aşağıdakiler gibi önemli ayrıntıları kapsamalıdır: Chianti ... dan yapılmıştır sangiovese üzüm yada bu Geç hasat 'Geç Hasat' anlamına gelir Alman riesling . Peki hangi kitabı satın alıyorsun? Ödeme Uzmanların Seçtiği En Popüler Şarap Kitapları
kırmızı şarap hafif ila yoğun
Dünya Şarap Atlası
Bu kitap, şarap dünyasının temellerini anlamak için harika bir başlangıç. Tavsiye ederim Dünya Şarap Atlası bitmiş Sotheby’s Wine Encyclopedia çünkü daha az iddialı ve birçok ayrıntılı haritaya sahip. Bir kadeh şarap içerken uğramak için harika bir kitap.
Hugh Johnson & tarafından hazırlanan Dünya Şarap Atlası Jancis Robinson dır-dir ~ Amazon.com'da 27 $
iyi malbec şarabı nedir
5. En Cesur Şarapları İç
En Cesur Şarap Çeşitleri
Syrah / Şiraz
Malbec
Petite Sirah
Mourvedre / Monastrell
Touriga Nacional
Cabernet Sauvignon
Küçük Verdot
Cesur örneklere mi ihtiyacınız var? (makulden gülünç olana doğru listelenmiştir)
[facebook align = ”sağ”] [/ facebook]
- Mollydooker The Boxer Shiraz (~ 28 $), McLaren Vale, Avustralya
- Dry Creek Üzüm Bağları Zinfandel (~ 29 $) , Dry Creek, Sonoma, Kaliforniya
- Justin Isosceles (~ 59 $) , Paso Robles, CA
- Caymus Cabernet Sauvignon (~ 69 $) , Napa, Kaliforniya
- Joseph Phelps Insignia Kırmızı Şarap, Napa (~ 159 $) , California
- Tenuta San Guido, Sassacaia Kırmızı Şarap (~ 179 $) , Toskana, İtalya
- Clos L'Eglise Merlot (~ 202 $) , Pomerol, Bordeaux, Fransa
- Antinori Solaia Kırmızı Şarap (~ 320 $) , Toskana, İtalya
6. Garip ve karmaşık şaraplarla damağınızı genişletin
Çoğu insan daha büyük ve daha cesur kırmızı şaraplardan memnundur ve asla başka bir şey istemez. Aslında, önceki kategori, çoğu insanın dünyadaki en sevdiği şarapları bulduğu yerdir. Arkadaşlarınızın ve ailenizin burada kalmaktan memnun olacağını bilmeniz önemlidir, bu nedenle bir dahaki sefere bunu aklınızda bulundurun. bir şarap seçmek sosyal bir etkileşim için. Ancak, kendinizi bir şarap uzmanı olmaya adadığınızda, zenginlik uğruna kendinizi zenginlikten daha fazlasını ararken bulabilirsiniz. Aramaya başlayabilirsin karmaşıklık ve zarafet şarapta.
Şaraptaki karmaşıklık biraz belirsizdir çünkü herhangi bir özel şarap özelliği veya lezzet. Karmaşık bir şarap aşağıdakilerin tümü olmalıdır:
Chardonnay soğuk servis edilmeli mi
- Şarapta 2'den fazla meyveyi aroma olarak adlandırabilirsiniz.
- 3'ten fazla diğer özelliği adlandırabilirsiniz tarçın, kekik, gül, tebeşir veya fırıncılık baharatları gibi.
- Şarabın damak tadı, tadına baktığınız andan yuttuğunuz ana kadar değişir.
(İzlemek Video Tadımı # 3 Ilham almak için.)
7. Damak Yorgunluğu: İnce ve zarif şaraplara geçiş.
Bu, son 2 adıma aşırı maruz kalan insanlara olur. A katıldıktan sonra ortak büyük şarap tadımı veya yerel bir et lokantasında çok fazla zaman geçirmek. Damak tadınız kızarmış. Bir daha başka bir akçaağaç domuz pastırmasına bakmak istemezsin. Bu, ince şarapların parladığı zamandır. Yeni başlayan bir şarap içicisinin inceliği ayırt etmesi ve zarafeti takdir etmesi zordur, ancak henüz yeterli deneyime sahip değiller. Bununla birlikte, bir şarap uzmanına göre, şaraptaki nüanslı tatlar için yaşarlar.
[süper alıntı] Damak tadınız kızarmış. Bir daha başka bir akçaağaç domuz pastırmasına bakmak istemezsiniz. [/ Superquote]
Zarafet dünyasının en yüce şarapları genellikle daha soğuk iklimlerden gelir ve daha serin şaraplar. Bu sizin için kapalıysa, endişelenmeyin. Her şeyin bir yeri ve zamanı vardır.
8. Şampanya ve Tatlı Şarapları Yeniden Keşfedin
Bu, bir şarap uzmanının temellere döndüğü zamandır. Tatlı gül şarabını sevdiğin zamanı hatırlıyor musun? Arkana yaslan çünkü başladığın yere geri döndün. Fark şu ki, bu sefer daha akıllısınız ve ucuz içki ile kutsal suyun tadına bakabiliyorsunuz. Belki başlayacaksın bile toplama eski bağlantı noktası. Veya köpüklü şaraplarda bulabileceğiniz çok çeşitli stilleri deneyeceksiniz. Aynı zamanda, çok yönlülüğü nedeniyle, Şampanya hemen hemen her şeyle iyi eşleşir onu ideal bir gurme şarabı yapmak!
9. Şarap Uzmanı?
Başardınız! Doğal ilerlemeden geçtiniz ve tam bir döngü oluşturdunuz. Bir şarap listesine bakabilir ve kendinizden emin bir şekilde bir şarap seçebilirsiniz. İsimleri tanımamanız önemli değil, aslında bu sizi heyecanlandırıyor! Şarapları tanıyorsun çeşit ve bölge. Şarap ve yemeği eşleştirmek doğal olarak size gelen bir şeydir. Yetişmekte olan bir şarap uzmanısınız ama aynı zamanda öğrenecek daha çok şey olduğunu da biliyorsunuz.
[superquote] Henüz bilmediğiniz çok şey olduğunun farkına varmak… [/ superquote]
Aman tanrım, ne kadar mantıksız. Neyse ki arkadaşlarınız daha akıllı olmayacak ve muhtemelen onları şarap ipuçlarınızla etkileyebilirsiniz! İyi eğlenceler!
en çok şarabı hangi ülke üretiyor