Şarap ve Tasarım: Fullest House

İçecekler

1994 yılında aktris Candace Cameron ve hokey oyuncusu Val Bure yedi yıl sonra birbirlerine aşık oldular, Napa Valley'e aşık oldular. Val, 'Bu yerin var olduğuna inanamadık' diyor. Los Angeles'tan sadece bir saatlik uçuş, 'Dünyanın farklı bir yerinde, farklı bir ülkede olduğunuzu hissediyorsunuz' diyor. Bu büyülü, biliyor musun?

Candace, 41 ve Val, 43 - ve çocukları Natasha, 19, Lev, 17 ve Maksim, 15 - Candace'in mevcut projelerinin Netflix orijinal dizisini de içerdiği Los Angeles'ta yaşıyorlar. Fuller Evi ve Hallmark Channel filmi Noel için değiştirildi . Ama 2006'dan beri Napa'da ikinci bir evleri vardı, Val ve Candace sadece Napa şarabını yudumlamak istemediklerine karar verdiler - onlar da yapmak istediler.



Val şarap yapımı hakkında '[Hokey] kariyerim sona ererken, bir gün yapmak istediğim şeyin bu olduğunu biliyordum,' diyor. Moskova'da doğdu, 1991'de hokey oynamak için Kuzey Amerika'ya taşındı. Ulusal Hokey Ligi'nin 11 yıllık tecrübesi ve iki kez Olimpiyat madalyası sahibi olan Val, 2005 yılında patenlerini bıraktı. Çift, satın alınan üzümleri kullanarak 2006 yapımı Bure Family Wines'ı piyasaya sürdü.

Birkaç yıl sonra Val, Candace ve şarap yapımcısı Luc Morlet, St. Helena'da küçük bir arsa bulduklarında kendilerine ait bir bağ alanı arıyorlardı. Candace, 'Mevcut bir evi olan ancak üzerinde çok çalışılması gereken bu harika mülke rastladık,' diye açıklıyor. 'Ama arazi harikaydı ve bize emlak üzümleri almamızı sağladı.'

2011 yılında 2 dönümlük parseli satın aldılar. St. Helena'nın şaraplarının hevesli bir hayranı olan Val ayın üstündeydi. 'Bana gerçekten neredeyse bir Pauillac şarabını hatırlatıyorlar,' diyor. 'Cabernet'ler çok zarif ve hala güce sahip - belli ki California'dayız - ama zarafet olağanüstü.' Bures'in büyük toprağı ve Cabernet'in Bosché klonuna dikilmiş, hafif eğimli, doğuya bakan bir bağa sahip yeni sahası idealdi. Ama 1960'ların üç yatak odalı çiftlik evi? Bu düz bir sabitleyiciydi.

Çalışmaya hakkı var. Candace, 'Aslında mükemmeldi, çünkü herhangi bir duvarı yıkmaktan veya herhangi bir şeyi yırtmaktan kendimizi kötü hissetmedik,' diye hatırlıyor. Suçluluk duymadık. Val projenin yüklenicisi olarak hareket etti ve şarap etiketini tasarlayan yerel mimar Michael Roché'yi karanlık, tarihli evi yeniden tasavvur etmesi için işe aldı.

Roché, alanını genişletmeden alanı açmak için bir mutfak duvarını yıktı. Mutfak 170 metrekaredir. Daha büyük hissettiriyor çünkü sadece üç duvarı var, ”diye açıklıyor.

Evde bir yer hissi uyandırmak için Roché, yemek köşesini Ipe zemin kaplamasıyla yerel olarak üretilmiş toz boyalı çelikten dövülmüş bir balkona bağlayan tabandan tavana katlanır bir resim penceresi kurdu. Üzüm bağının cömert bir manzarasını sunan balkon, sevilen bir noktadır. Candace, 'Her zaman oradan başlıyoruz, çünkü bakmak çok güzel,' diye açıklıyor. 'Ama zamanımızın çoğunu her zaman geçirdiğimiz yer bahçede, verandadır.'

Veranda, pırıl pırıl bir pizza fırınıyla sabitlenmiş, güneşli ağaçların gölgesinin altında, sıcak bir sıcaklık yayıyor. 'Yemek, şarap ve ambiyans ile harika bir eğlence alanı' diyor.

Çift, 1500 şişelik koleksiyonları için bodrumun bir kısmını bir şarap mahzenine çevirdi. Doğal olarak, Kaliforniya bir odak noktasıdır ve Rhône Ranger Sine Qua Non en iyi seçimdir. Ayrıca Siro Pacenti, Casanova di Neri ve Conti Costanti gibi yemek dostu Brunellos ve La Fleur-Pétrus, La Mission Haut-Brion ve Angélus gibi Bordeaux'ların da tadını çıkarıyorlar.

Aile, Noel'i erkeklerin hokey programlarının izin verdiği ender bir yılda Napa'da geçirir. Noel Arifesi yemeği için Val 'tüm durakları kaldırıyor ve her türden inanılmaz şarabı açıyor' Candace övgüler. Kistler Chardonnay gibi bir beyaza geçmeden önce Şampanya ile başlarlar - Salon gidilecek yer haline geldi -. Daha sonra, Val's sığır Wellington ile eşleştirmek için, genellikle 2012 nostaljisiyle doğan Cabernet mülklerini açar. Val, '[2012'de] ne kadar iyi çıktığına çok şaşırdık, ancak ince ayar yapmaya devam ediyoruz, her yıl ince ayar yapmaya devam ediyoruz,' diyor.

Bu arada evleri de umdukları notlara uyuyor: Val, 'Temiz, hassas, iyi düşünülmüş,' diye açıklıyor. Boşa harcanan yer yok. Teknik olarak, yenileme 2013'ün sonlarında tamamlandı - ancak şaraplarında olduğu gibi, kurcalamaya devam etmeselerdi Bure ailesi olmazlardı.


Fotoğraf Galerisi

Colin Price'a ait fotoğraflar
Colin Fiyat Colin Fiyat Colin Fiyat Colin Fiyat Colin Fiyat Colin Fiyat Colin Fiyat