Şarabı nasıl bulduğunuza bakılmaksızın, artık buradasınız! Tanrıya şükür. Elbette, şarap içmek başlı başına bir yolculuktur ve şarap damak zevkinizin zamanla değişmesi oldukça muhtemeldir.
Muhtemelen hayatınızda bir kez 'tat devrimi' yaşamışsınızdır. Örneğin, bir zamanlar çilekli sütü ne kadar sevdiğinizi, ancak şimdi kahveyi tercih ettiğinizi hatırlıyor musunuz?
Sayısız şarap meraklısı ve şarap garsonu ile konuştuktan sonra (… tamamen araştırmaya değer olmayan bir şekilde), işte zaman içinde damak tadınızın nasıl değiştiğine dair oldukça iyi bir tahmin:
riesling ile eşleştirmek için peynir
Şarap Damak Tadınızın 7 Aşaması
Yeni başlayanlardan meraklılara kadar şarap damak gelişimimizin her adımına biraz saygı göstermenin zamanı geldi. İronik bir şekilde, sonuna geldiğinizde, kendinizi başlangıçta bulacaksınız.
Şarap damağınızın büyük lezzet şemasına nerede uyduğunu öğrenin.
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
Şimdi satın al 
Tatlı Şarap Aşaması
Şarap… whoa. Şarap benim için!
Cin ve votka kokteylleri dünyasından şaraba geliyorsanız, şarap damak tadınız tatlı beyaz ve roze şarapları tercih edecektir. Yüzeyde, bu şaraplar basittir ve büyük, bariz, meyveli aromalar ve tatlı-ekşi tatlar ile anlaşılması kolaydır.
İşin garibi, tatlı şaraplar sadece yeni başlayanlar için değil. Neredeyse her Usta Sommelier ve Şarap Ustası, bir noktada, dışarıdan sevgisini itiraf etti. tatlı beyaz şaraplar, dahil olmak üzere Alman Riesling , Macarca Tokaji , ve hatta Vin Santo. Bu yüzden, şarap züppelerinin sizi rahatsız etmesine izin vermeyin.
Tarzınız buysa, işte bilginizi tamamlayacak ve sevme olasılığınız olduğunu keşfetmeniz için size yeni şaraplar sağlayacak birkaç makale:
- Denenmesi Gereken 9 Ciddi Tatlı Şarap
- Kurudan Tatlıya Şaraplar (Grafik)
Meyve Öncesi Şarap Çağı
Kırmızı Şaraba İlk Aşk.
Kırmızı şarap dünyasına kolayca çekiliyoruz. Kırmızı şarap, en çok konuşulan, derecelendirilen ve toplanan şarap tarzıdır ve aynı zamanda birçok ilgi çekici sağlık yararıyla da ilişkilidir. Ama ... nasıl yapılır damak geliştirmek kırmızı şarap için?
Bu, meyveli kırmızı şarapların mükemmel bir odak noktasına geldiği andır. Meyveli şaraplar gibi Zinfandel , Garnacha , Alicante Bouschet , Petite Sirah , Merlot , Malbec , ve Şiraz Kırmızı şarabın harika dünyasına hoş bir ayı kucaklaması sunun. Şaraplar hafif, koyu, yumuşak veya baharatlı olabilir, ancak hepsinin tadı baskın bir özellik olarak tatlı meyve aromalarına sahiptir. Bu stili sunmak için az miktarda artık şeker (genellikle üzümün doğal şekerlerinden 2–5 g / L RS), meyvenin öne çıkan stilini daha da güzelleştirmek için şarapta bırakılır.
yeni başlayanlar için kırmızı şarap çeşitleri
Bu sizin şarap damak tadınızsa, işte bilginizi tamamlayacak ve sevmenizin muhtemel olduğunu keşfetmeniz için size yeni şaraplar sağlayacak bir makale:
- Yeni Başlayanlar İçin En İyi Kırmızı Şaraplar
Cesur Şarap Dönemi
Kalabalıktan Hoşnut, Evet!
Meyveli şarapları keşfettikten sonra, işleri güçlendiriyoruz. Daha fazla meyve. Daha olgun. Daha cesur. Daha gür. Daha fazla her şey. Cabernet Sauvignon, Syrah ve meşe Chardonnay gibi cesur kırmızı ve beyaz şaraplar bir bardakta yemek gibidir. Şarapta farklı tatlar belirledikçe ve bunları şarap yapım süreçleri. Örneğin, koyu kırmızı bir şarapta kremalı çikolata veya vanilyanın tadı neredeyse her zaman şunlardan elde edilir: meşe yaşlanması. Büyük bir güven artırıcıdan bahsedin! Bu katmanlara aroma katmanları ve uzun, ağız kaplamalı bir kaplama ekleyin ve bu şarapları SEVMEMEK zor.
Bu tarz şarabı seviyorsanız, yalnız değilsiniz. Dünyanın en iyi şarap bölgelerinin çoğu bu stilde uzmanlaşmıştır: ( Napa Vadisi , Rioja , Bordo , Mendoza , Barossa Vadisi , Valpolicella , Montalcino vb.) ve her türden kalabalığı memnun eden bir tarz. Aslında, bazılarınız cesur, yemyeşil şarapların şarap damak zevkiniz için nihai olduğuna ve kararınızın arkasında gururla durduğuna karar verdiniz.
Elegant Wine Era ('Pinot Noir Stage' olarak da bilinir)
İncelik Sanatı.
Cesur kırmızı şarap sahnesini geçip diğer ucundan çıkanlar için, çok daha küçük bir şarap şarapları koleksiyonunun parçasısınız. Şarap damağınız zarafeti tercih ediyorsa, şansınız var zevklerini eğitti ortalama tadımcının ötesinde. Bulmakta çok az sorun yaşıyorsun narin çiçek notaları menekşe ve ebegümeci gibi şarapta ve tatlar arasında ayrım yapmak rezene, anason, meyan kökü ve katran gibi. Bu nedenlerden dolayı, genellikle farklı aromalara sahip şaraplara ya da bizim adlandırmayı sevdiğimiz şaraplara çekilirsiniz. sivri şaraplar (düşün Pointilizm ).
- Zarif kırmızı şaraplar Dahil etmek Pinot Noir , küçük , Nebbiolo , soğuk iklim Syrah , Carménère , ve Sangiovese.
- Zarif beyaz şaraplar Dahil etmek Yeşil Valtellina , Assyrtiko , Soave , Chablis , ve Albariño.
Yeterince ilginç bir şekilde, zarif şarapların şarapta 'yeni lüks' haline gelmek için yükseldiğini gözlemliyoruz. Bunun pek çok olası nedeni var ama belki de en bariz nedeni, bu şarapları tam anlamıyla takdir edebilmek için onları tam olarak kavrayabilmeniz gerektiğidir. Ve zarif şaraplardaki ince tatları deşifre etmek büyük bir beceri gerektirdiğinden, etraflarına bir münhasırlık kefeni sarılmış olma eğilimindedirler.
Bu çağ, şarap züppeliğinin en suçlusu, ancak sağlıklı bir köpük dolusu köpük ile idare edilebilir ...
5 litre şarap kaç şişe
Köpüklü Şarap Sahnesi
Kabarcıklar! Kabarcıklar!
Aşık olduğumuzda şarapla ilgili tüm önyargılı fikirlerimizi atıyoruz köpüklü şaraplar ile. Köpüklü şaraplar, partinin hayatı olma ününe sahiptir, ancak bir şişede yedi atmosfere kadar iki fermantasyon ve basınçla, bunlar en iyilerinden bazılarıdır. yapmak için zorlu şaraplar teknik düzeyde. Kabarcıklı seviyorsanız, takdir etmeye geldiniz. ikincil aromalar fermantasyondan gelen şarapta Bready, biscuity, mayalı ve hatta bira benzeri kokuyor.
Hayal ediyorsun Şampanya ama iç Prosecco , Cremant , Kazma , Klasik Kapak, Sekt ve Lambrusco düzenli bir şekilde.
Doğal ve Diğer Şarapların Yaşı
Normal Dışındaki Her Şey.
Belki bir 'Pet Nat' denediniz ( Ataların Yöntemi ) köpüklü şarap Loire'dan . Veya bir şarap garsonu, ekşi birayı sevdiğini öğrendikten sonra doğal bir şarap tavsiye etti. Bu aşamaya nasıl geldiğinizden bağımsız olarak, şimdi büyüleyici, tanımlanamaz dünyasının derinliklerindesiniz. doğal şaraplar ve ötesi! Bu şaraplar şunları içerir: portakal şarapları , Kuru şeri , Odun sülfürsüz doğal şaraplar, amfora yaşlı şaraplar , biodinamik şaraplar ve geleneksel profiline uymayan her şey 'Şarap nedir?'
Arkadaşlarınız saplantınızı anlamayacak, ancak bu sizi daha önce hiç durdurmadı.
'Şaraptan Nefret Ediyorum' Dönemi
Bir Aşk-Nefret Şey.
Kabul ediyoruz. Şarap, duygusal bir deneyimdir. Yolculukta bir damla daha bırakmak istemeyeceğiniz bir nokta olacaktır. Kokteyllerin ve biranın tadını çıkarabilirsiniz, ancak açıklanamayan bir nedenle denediğiniz her şarap sizi sıkıyor. Bu noktaya geldiğinizde, sadece onunla yuvarlanın. Aşırı maruz kaldınız (insanlar için ortak şarap endüstrisinde çalışmak ). Derin bir nefes alın, hazır olduğunuzda şarap orada olacak.
şarap tadımı skor tablosu excel
Aslında, tatlı bir Riesling'e ikinci bir şans vermek için mükemmel bir zaman olabilir ...
Tatlı Beyaz Şaraplara Geri Dön (Baştan Başla)
Çünkü şarap bir düz daire.