2019'un ne zaman başladığını hatırlıyor musunuz? Biz de. Hiç kimsenin gerçekten geriye bakmak istemediği o yıllardan biriydi.
2019'da Şarapta Neler Oldu?
2019'da şarabın iniş ve çıkışları daha aşırı olamazdı. Şimdi 2019'un hız trenine binelim ve şarapta gerçekte ne olduğuna bir göz atalım.
Robert Parker emekli oldu. Wine Advocate, Michelin Guide'a satış yapıyor.
Bir nöbet değişimi, daha belirgin olamazdı. resmi emeklilik ilanı Robert Parker bu yılın başlarında. Ek olarak, Robert Parker'ın Şarap Avukatı, Michelin Rehberi.
Bu, şarap eleştirmenleri için bir dönemin sonu mu? Biz öyle düşünmüyoruz! Bir şey varsa, bu, boşluğu doldurmak için yeni nesil şarap etkileyicilerine ilham verecek!
Pringles tenekesinden şarap içerken bulunan bir bayan Walmart'tan yasaklandı.
Bu nasıl yapıldı Uluslararası Haberler bizim ötemizde. Haberin yayılmasından kısa bir süre sonra 'pringles şarap bardakları' akıntısı geldi. Etsy'de. Artı tarafta, sonunda Walmart'ın müşterileri için temel standartlara sahip olduğunu öğrendik.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın alBir sunucu yanlışlıkla bir masaya 5700 dolarlık bir şişe şarap ikram etti. Konuklar fark etmedi bile!
Hata! 5700 dolarlık bir Chateau Le Pin şişesi yanlışlıkla bir çifte servis edildi 333 dolarlık bir şişe Chateau Pichon Longueville sipariş eden. Ne yazık ki, bunu anlayan tek kişi Hawksmoor restoranı gecenin sonunda müdür. Görünüşe göre çift, bu kadar güzel bir şarap içtiklerinin farkında bile olmadan ayrıldı.
Burada paketini açmak için birçok katman var.
Bir Bordeaux vakası bilerek uzaya fırlatılır.
Yerçekimi ve radyasyonun etkilerini test eden bir girişim kırmızı Bordeaux vakası gönderdi Uluslararası Uzay İstasyonu'na. Amaç, şarabın uzayda nasıl yaşlandığını öğrenmek ve şişeleri toprakta yaşlanmış şaraplarla karşılaştırmaktır.
Uzay istasyonundayken üç Amerikalı, iki Rus ve bir İtalyan şarabı içmeye direnip direnemeyeceğini de test ediyorlar.
Diyoruz ki: ONLARI İÇECEĞİNİZ!
Kırmızı şarap, astronotlar ve küçük yaşlı bayanlar için iyidir.
Yeni resveratrol üzerine araştırma şarap türevinin kemik yoğunluğunu iyileştirdiğini göstermiştir. Bu, küçük yaşlı bayanlar ve astronotlar için harika bir haber! Belki de Mars'ta bağcılık çok uzak olmayan geleceğimizde.
(Not: Çalışma doğru olsa da, günde yüzlerce bardak şarap içmeniz gerekir. Besin takviyeleri daha akıllıca bir seçimdir).
Alexa'nın dinlemediğini düşünmeniz durumunda.
Oldu gururla ortaya çıktı Alexa artık bir şarap kadehi kırılma sesi ile bir cam kırılma sesi arasındaki farkı söyleyebilir.
Orada mutfakta sessizce otururken başka ne öğreniyor?
HAYIR. Beyaz şarap emojisi vuruldu!
Unicode Teknik Komitesi reddetti beyaz şarap emojisinin eklenmesi… en azından şimdilik. İşleri adil hale getirmek için, tüm şarabı çıkarmak ve yerine sadece kadehi alıp boşaltmak önerildi.
Şükürler olsun ki bunu yapmadılar. Yarım bardak kırmızı şarap, hiç şarabın olmamasından iyidir.
Konserve şarap pazarı 2019'da neredeyse ikiye katlanıyor.
Konserve şarabın moda olduğunu düşündüysen bunu rapor ettik 2016'da, pekala, yanılıyordun. Konserve şarap satışı neredeyse 80 milyon dolardı bu yıl haziran ayına kadar.
Tüketiciler organik şaraba daha fazla para ödemeye isteklidir.
Bir çalışmada noktaları birleştirmek organik ve konvansiyonel şarapların şarap etiketlemesi arasında tüketiciler organik şaraplar için daha fazla ödeme yapmaya istekli olduklarını gösterdi. Yaşasın! Ne yazık ki, tüketiciler organiklerin ardındaki anlam konusunda daha eğitimli hale geldikçe, herhangi bir şarap türü için daha fazla ödeme yapma olasılıkları azalmaktadır.
Kafamızı bu konuda biraz kaşıdık, ancak bunu öğrendiğimizden şüpheleniyoruz. organik şarap etiketlemesindeki ikilem, her şeyden tamamen hayal kırıklığına uğrarlar. Tüketicilerin ödemeye istekli olduğu açık bir şey var, ama organik değil. Belki doğal şarabın düşündüğümüzden daha güçlü bir durumu vardır!
tek başına içmek için en iyi kırmızı şarap
SCOTUS'a şükürler olsun.
ABD'de adil şarap nakliyesi için verilen mücadelede rahat bir nefes alabiliriz. ABD Yüksek Mahkemesi bulundu Tennessee eyaletinin, perakendecilerin mağaza açmadan önce iki yıl ikamet etmesini gerektiren anayasaya aykırı bir ayrımcı politikası olduğunu.
Karar çok önemli görünmese de, aslında eyalet dışı perakendecilerden şarap nakliyesi için fırsat yaratıyor. Bunun ülke çapında geniş kapsamlı etkileri oldu! Sanki sihirle, ikisi de Kentucky ve Connecticut ayrıca yeni, daha yumuşak nakliye yasaları ortaya çıktı. Muhtemelen daha fazlası gelecek!
Üzücü haber: Avrupa'dan gelen şaraplar için% 25'lik yeni bir gümrük vergisi.
2004 yılında, ABD ve Avrupa Birliği, Airbus ve Boeing'e uçak şirketlerinin sübvansiyonları konusunda tartışmaya başladı. Bu yıl her şey doruğa ulaştı ve Dünya Ticaret Örgütü (DTÖ) ABD'nin AB'de 7,5 milyar dolarlık gümrük vergisi. Beyaz Saray'da bir teetotaler bulundurmak, şarap, peynir ve zeytinyağı dahil en sevdiğimiz şeyleri vergilendirme seçimini etkilemiş olabilir.
- Garip bir şekilde, tarifeler yalnızca İspanya, Fransa, Almanya ve Birleşik Krallık'tan hacmen% 14 alkolün altındaki şarapları etkilemektedir.
- % 14 ABV'nin üzerindeki şaraplar ve köpüklü şaraplar (Şampanya gibi) muaftır (en azından şimdilik).
- Yeni AB ticaret komiseri Phil Hogan, tarife savaşının bitmediğini söylüyor. AB ABD mallarına benzer tarifelerle karşılık verecek.
Burasının kötü olduğunu mu düşündün? Çin, ABD şarabına% 106 oranında muazzam gümrük vergileri uyguluyor.
ABD'deki tarifeler konusunda çıldırırken, Çin'de durum daha da kötü. ABD ile Çin arasındaki teknoloji hırsızlığına ilişkin 16 aylık bir anlaşmazlığın ardından ABD, Çin mallarına 360 milyar dolarlık gümrük vergisi koydu.
Doğal olarak, Çin geri döndü Amerikan şarabı için% 106 tarifeler. Örneğin, 40 dolarlık bir şişe Amerikan şarabı, Çinli şarap içenlere 82,40 dolara mal oluyor. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Çinliler Fransız, Yeni Zelanda ve Avustralya şaraplarını tercih ettiler (tarifeleri çok daha düşük).
Şarap işi bir milyarderin meselesidir.
Bu yıl şarap sektöründe birkaç önemli esnaf vardı. İlk olarak, Constellation Brands (NYSE: STZ), şarap markalarının çoğunu özel şarap devi E&J Gallo'ya sattı. Görünüşe göre, Constellation şarap için midesini kaybetti ve daha yeşil otlaklara taşındı ... tam anlamıyla: esrar.
Neyse ki E&J Gallo için, müzakere dönemindeki kayıplar, satış fiyatını 1,7 milyar dolardan yalnızca 1,1 milyar dolara düşürdü - ne anlaşma! Bunun ötesinde, birkaç özel sermaye şirketinin şaraphane mülklerini ele geçirdiğini gözlemledik:
- Rombauer, Renwood'u satın aldı
- Owen Roe özel sermayeye Vintage Wine Estates satıyor
- LVMH, Whispering Angel rosé malikanesinin çoğunluk hissesini satın aldı: Chateau d'Esclans
- Naked Wines, Majestic Wine'a 100 milyon sterline satıyor
- Heitz Cellars (sahibi doğu kıyısı milyarderi Gaylon Lawrence Jr.), Wildwood ve Haynes üzüm bağlarını satın aldı
- Güney Afrika'daki Mulderbosch, milyarderlerin işlettiği özel sermayeye satış yapıyor Third Leaf
- Chateau D'Yquem ve Cheval Blanc özel sermaye Saphir Capital'e satılıyor
Prosecco şarap bölgesi UNESCO Mirası statüsüne kavuştu
Conegliano Valdobbiadene, genellikle Prosecco üretiminin kademesi olarak adlandırılır. Bu bölgede 50.000 dönümlük araziyi kapsayan 'Prosecco Tepeleri' ni bulacaksınız. UNESCO 'Kültürel Peyzajı' nı yeni aldı durum! UNESCO statüsüne sahip diğer bölgeler arasında Fransa'nın Şampanyası, Burgundy ve St.-Emilion, Macaristan'ın Tokaj'ı ve Almanya'nın Ren Vadisi sayılabilir.
Hem Amerikalılar hem de Fransızlar daha sorumlu içiciler olmayı hedefliyor.
Hem Fransa'da hem de Amerika Birleşik Devletleri'nde daha sorumlu içki içmeye doğru bir eğilim görüyoruz. Fransa'da bu, bir yetkililerden sağlık uyarısı. ABD'de bir Nielsen raporu, 21 yaş üstü ABD'li yetişkinlerin% 47'sini belirtmiştir. daha az içmeyi hedefle. Y kuşağı için rakam% 66 ile daha da yüksektir.
Söylememiz gereken tek şey şudur: Belki de herkes sonunda bizim denetleme üzerine makale.
2019'daki en harika haber: Wine Folly, Global Wine Database ile birleşti.
Bunu bu yılın başlarında konuşmuştuk ve bu hala doğru! Wine Folly ve Global Wine Veritabanı birlikte çalışıyoruz!
Dünyayı şarap konusunda eğitmeye yönelik tüm geçmiş çabalarımızda, endüstrimiz genelinde tutarlı bir yetersiz bilgi teması gördük. İşler değişiyor, bu yüzden bizi izlemeye devam edin!
İyi Riddance 2019. Merhaba 2020!
Daha fazla bilgi almak için daha fazla haber mi var? Makaleyi bağlayın ve aşağıdaki yorumlarda bize anlatın!