Güncellenme tarihi: 24 Ekim 2019
Ülkenin en güçlü yemek sahnelerinden birine sahip olan San Francisco'da Kaliforniya yemeklerinden Fransız mutfağına ve İtalyan mutfağına ve ötesine kadar pek çok yemek seçeneği bulunmaktadır. Ve şarap söz konusu olduğunda, bölgenin birinci sınıf şarap imalathanelerine olan yakınlığını yenmek zordur - daha uzak bölgelerden sunulan tekliflerin zenginliğinden bahsetmeye bile gerek yok. Bay çevresinde, şarap listeleri San Francisco ve çevresine yapılan ziyaretleri zenginleştiren 15 restoran seçtik. Daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi en yüksek onurumuzu taşıyan dünya çapında.
kırmızı şarap için uygun şarap kadehi
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Suluboya
1722 Sacramento St., San Francisco, Kaliforniya.
Telefon (415) 567-5432
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
Büyük Ödül
Maty Kelly Acquerello'da kendinizi İtalyan zarafetine bırakın.San Francisco'nun Nob Hill mahallesinde, Büyük Ödül sahibi Suluboya çağdaş İtalyan mutfağını Piedmont, Toskana, Kaliforniya ve Şampanya'dan ağır isimlerden oluşan bir şarap listesiyle birleştiriyor 2.350 seçim listesinin başında şarap müdürü var Gianpaolo Paterlini . Şef Suzette Gresham’ın üç kurs için 105 $ 'dan başlayan çeşitli prix-fixe tadım menüleri ve ek 125 $ karşılığında şarap eşleştirmeleriyle kişi başı 240 $' a mal olan mevsimlik tatma menüsü arasından seçim yapın. Hala aç? Restoranın peynir arabası, İtalya çevresindeki bölgelerden spesiyaliteler sunmaktadır.
Odun
Rosewood Kum Tepesi, 2825 Kum Tepesi Yolu, Menlo Parkı, Kaliforniya.
Telefon (650) 561-1500
İnternet sitesi www.rosewoodhotels.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
Alanna Hale Şarap direktörü Paul Mekis ve şef Reylon Agustin, Büyük Ödüllü Madera'nın arkasındaki ikili.Lüks bir Silikon Vadisi beldesinde yer alan, Odun Bay Area mutfağı ve yerel şaraplarda uzmanlaşmıştır. Şarap direktörü Paul Mekis'in listesindeki olağanüstü California seçimleri, Burgundy, Bordeaux, Rhône ve İtalya'daki ek güçlerle tamamlanıyor. 17.000'den fazla şişeden oluşan bir mahzende desteklenen yaklaşık 2.500 ürün, dünyanın dört bir yanından referans isimleri ve kült favorileri içeriyor. Düzinelerce şarap ve yarım şişeden üç sayfalık geniş format seçeneklerine kadar çeşitli formatlarda mevcutturlar. Şef Reylon Agustin, çiftçi pazarına haftalık ziyaretler de dahil olmak üzere mevsimlik menüsü için malzemeleri temin etmek için yerel çiftçilik topluluğu ile birlikte çalışıyor.
Murray Circle Restoranı
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Kaliforniya.
Telefon (415) 339-4750
İnternet sitesi www.cavallopoint.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
Alanna Hale Murray Circle Restaurant, Cavallo Point Lodge'daki daha lüks yemek seçeneğidir.Pitoresk Cavallo Point Lodge'un imza restoranı, Murray Circle San Francisco'dan Golden Gate Köprüsü'nün hemen karşısında, görevden alınmış Fort Baker'ın eski subay kulübünde yer almaktadır. Ancak yemek salonunun muhteşem manzarası kesinlikle bir kalabalığı memnun ederken, gerçekten hayranlık uyandıran 2.200 seçimli, Büyük Ödüllü şarap listesi. Şarap direktörü Ken Barasch tarafından yönetilen ve Kaliforniya, Burgundy, Rhône, Bordo ve İtalya'da güçlü olan liste, şef Michael Garcia'nın yerel kaynaklı menüleriyle kolay eşleşmeler sunuyor. Mevcut teklifler arasında akçaağaçta pişirilmiş domuz göbeği, çay füme ördek göğsü ve kızılcık gastriği ile vegan sonbahar risotto bulunmaktadır.
Tüylü At
14555 Büyük Havza Yolu, Saratoga, Kaliforniya.
Telefon (408) 867-4711
İnternet sitesi www.plumedhorse.com
Açık Akşam yemeği, Pazartesiden Cumartesiye
Büyük Ödül
Alanna Hale Plumed Horse'daki en büyük çekiliş, yarım düzine Şampanyanın bardağa dökülmeye hazır olarak buzun içine sokulduğu Şampanya arabasıdır.Tüylü At 1987'de ilk Büyük Ödülü'nü kazandığında kendini bir şarap destinasyonu olarak kurdu. Ancak, her şey sorunsuz bir yelken değildi. Şarap programı, odak noktasını kaybetti ve teknoloji girişimcisi Aki Fujimura restoranı satın alana kadar Mükemmellik Ödülü'ne düştü. önemli değişiklikler 2015'te Büyük Ödül statüsüne döndü . Bugün şef Peter Armellino, alakart seçenekler ve birinci sınıf şarap eşleştirmeleri bulunan özel tatma menüleri ile en kaliteli Kaliforniya mutfağını pişiriyor. Şarap direktörü Jeffrey Perisho'nun 3.630 çeşit şarap listesi, belirli bölgeler, türler, stiller veya fiyatlar için kolay çapraz gezinmeye olanak tanıyan Fujimura'nın teknik geçmişine bir selam olarak bir iPad'de sunuluyor.
Gary Danko Restoranı
800 N. Point St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 749-2060
İnternet sitesi www.garydanko.com
Açık Her gün akşam yemeği
Büyük Ödül
Restaurant Gary Danko 2001'den beri Grand Award sahibi olan Restaurant Gary Danko'nun mahzeninde 15.000 şişe bulunmaktadır.Hem şarap listesinde hem de mutfağında Fransız ve Kaliforniya etkilerini harmanlayan, Gary Danko Restoranı 2001'den beri bir Büyük Ödüle layık görüldü. Şarap direktörü Jeremiah Morehouse'un 2,800 seçim listesi, yerel Kaliforniya tekliflerinin yanı sıra Burgundy, Bordeaux, Rhône, İtalya, Şampanya, Almanya ve Avusturya'da özel güçler sunuyor. Geniş bir yarım şişe koleksiyonunun yanı sıra camdan seçenekler de mevcuttur. Peşinde olduğunuz derinlikse, listenin şarapları bir asırdan fazla sürüyor.
tastevin şövalyelerinin kardeşliği
Mevsim
178 Townsend St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 828-7990
İnternet sitesi www.saisonsf.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
Büyük Ödül
Bonjwing Lee Saison, samimi bir ortamda tadım menüsü deneyimi sunar.Büyük Ödül sahibi Mevsim geniş açık mutfak yemek alanında aynı anda sadece 18 kişiye hizmet vermektedir. Kişi başı 298 $ 'dan başlayan tam mutfak deneyimi, ünlü şef Laurent Gras tarafından tasarlanan Kaliforniya'dan ilham alan ısırıklardan oluşan kapsamlı kursları ve şarap direktörü Mark Bright tarafından seçilen isteğe bağlı eşleşmeleri içerir. Restoranın 11.500'den fazla şişe mahzeni ve 1.800 çeşidi sayesinde, şarap severler Burgundy yolunda seçim yapabilecekleri çok şey bulacaklar. Grands Crus , Bordeaux ve Rhône'dan mücevherler ve Kaliforniya koleksiyonları, olgun, klasik vintages.
Ladin
3640 Sacramento St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 931-5100
İnternet sitesi www.sprucesf.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
Alanna Hale Spruce'da kupa şişeleri bol olsa da, bir bütçeyle şarap içenler için sağlam seçenekler de var.San Francisco'daki Presidio Heights, Bacchus Management Group’un Ladin yerel yemekleri küresel şaraplarla eşleştirir. Restoranın ürünlerinin büyük bir kısmı, şef Mark Sullivan'ın çiftlikten masaya Amerikan mutfağında kullanılmak üzere yakındaki bir çiftlikten geliyor. Spruce'un şarap listesi, Burgundy, eski tarz Napa Cabernet ve İtalyan kırmızısı vurgularla birlikte, Almanya ve Avusturya'da ek güçler içeren 2500 seçime sahiptir. Bacchus Management Group ortağı ve şarap direktörü Andrew Green listenin 100 $ 'ın altında sağlıklı sayıda etiket bulundurmasını sağlar.
The Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, CA
Telefon (650) 851-9888
İnternet sitesi www.thevillagepub.net
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Büyük Ödül
beyaz şarap ne kadar sürer
Angelo DeCenzo Şef Mark Sullivan'ın Village Pub'daki çağdaş Amerikan mutfağı, yakındaki 17 dönümlük bir çiftlikten organik ürünler sunmaktadır.İsmin sizi yanıltmasına izin vermeyin: Şaraptır, bira değil, The Village Pub oyunu çok güçlü. Silikon Vadisi'nin kenarında Woodside'ın tarihi bir bölgesinde gizlenmiş olan bu Büyük Ödüllü destinasyondaki mahzen, başlangıçtaki mütevazı 250 seçkiden bugün 2.500 teklifine kadar büyümüştür. Sevmek Ladin , restoran Bacchus Management Group'un bir parçası, bu nedenle şarap ve alkollü içkiler müdürü Andrew Green programı burada da yürütüyor. Liste, Burgundy, Rhône, Bordeaux, İtalya, Almanya ve Avusturya'da, Kaliforniya ve diğer Yeni Dünya bölgelerinden bulması zor şaraplardan oluşan bir seçki ile güçlü yönler sunuyor. Ve mahzen büyük harcama yapanlar için değerli taşlarla dolu olsa da, değer arayanlar 80 doların altında çok sayıda şişe bulacaklar.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 771-2216
İnternet sitesi www.a16sf.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Kelly Puleio Şarap direktörü Shelley Lindgren, A16’nın şarap listesinde yerli İtalyan üzümlerini öne çıkarıyor.Adını şarap diyarındaki bir yoldan alan, A16 aynı adı taşıyan otoban, İtalya'nın Napoli'sinden Puglia, Canosa'ya kadar uzanıyor. Tahmin edebileceğiniz gibi, rustik İtalyan menüsü, Napoliten pizzalar, evde kesilmiş ve pişirilmiş etler ve şef Nicolette Manescalchi'den taze makarnalar içeren ülkenin güneyinden ilham alıyor. Şarap müdürü ve sahibi Shelley Lindgren Neredeyse tamamı İtalyan olan uygun fiyatlı 535 seçkisiyle En İyi Mükemmellik Ödülü sahibi şarap listesini yönetiyor. ikinci konum Oakland, Kaliforniya'daki A16 of A16, daha kısaltılmış listesiyle Mükemmellik Ödülü sahibidir.
Absinthe Brasserie ve Bar
398 Hayes St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 551-1590
İnternet sitesi www.absinthe.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe, Restoran Ödüllü bir şarap listesi ve adından da anlaşılacağı gibi bir dizi klasik ve yaratıcı kokteyl sunmaktadır.San Francisco'nun gözde Hayes Valley semtinde, Absinthe Brasserie ve Bar Kaliforniya esintili Fransız esintili yemekler servis etmektedir. Menüde yeşil elmalı biftek tartar, ördek konfi ile ördek sucuğu ve patates kabuklu somon gibi yemekler hazırlayın. Şarap direktörü Phillip Acquafresca, listede Fransa (özellikle Burgundy ve Rhône), Kaliforniya ve İtalya'da öne çıkan 2.300 seçkiye sahiptir. Özel günleri kutlayanlar, not alın: Absinthe geniş bir geniş format şişe yelpazesi sunar.
Atölye Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Kaliforniya
Telefon (415) 440-0460
İnternet sitesi www.ateliercrenn.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Atelier Crenn Güzelce sunulan tabaklar, Atelier Crenn'deki tadım menüsünün ayırt edici özelliğidir.San Francisco’nun Cow Hollow semtinde, Atölye Crenn California'nın ödülünden yerel kaynaklı malzemeler kullanarak modern Fransız kaliteli yemeklerini ustaca icra ediyor. Şef-sahibi Dominique Crenn'in menüsü, ek 220 $ 'dan başlayan şarap eşleştirmeleri ile 335 $' dan fiyatlandırılan, yaratıcı bir şekilde kaplanmış mevsimlik teklifleri içeren çok turlu bir tadım olarak sunuluyor. Şarap direktörü Jordan Abraham’ın 740 etiketli şarap listesi Fransa’da, özellikle Burgundy ve Kaliforniya’da parlıyor. Programın bir diğer öne çıkan özelliği de şarapların kadehle seçilmesidir. Daire , Kistler ve Chateau d'Yquem .
Bulvar
1 Mission St., San Francisco, Kaliforniya.
Telefon (415) 543-6084
İnternet sitesi www.boulevardrestaurant.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Boulevard Şarap direktörü John Lancaster ve şef ve ortak sahibi Nancy Oakes, Boulevard'da yirmi yıldan fazla bir süredir birlikte çalışmaktadır.Tarihi Art Nouveau Audiffred Binası'nın içinde yer alan, San Francisco-Oakland Körfezi Köprüsü'ne bakan ve Feribot Binasının restore edilmiş kulesinin karşısındaki caddede yer almaktadır. Bulvar güzellikle çevrilidir. İçeride, yönetici şef ve ortak sahibi Nancy Oakes kendi başyapıtlarını yaratıyor. Karadan ve denizden mevsimsel olarak değişen spesiyalitelerden oluşan bir menü olan Oakes'un üstün Amerikan mutfağı, şarap direktörü John Lancaster'ın sağlam bir camla birlikte programı ve Kaliforniya, Fransa'daki güçlü yönleri (özellikle Burgundy, Rhône ve Bordeaux), İtalya ve Almanya. Lancaster ve Oakes'ta bir özel sinerji , yirmi yılı aşkın süredir yan yana çalışma sayesinde.
İzlemek
373 Broadway, San Francisco, Kaliforniya.
Telefon (415) 393-9000
İnternet sitesi www.coirestaurant.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Gabriela Hasbun Coi’nin şef-sahibi Daniel Patterson, Bay Area’da alışılmadık tarzı ve mutfak vizyonuyla tanınır.İzlemek Fransızca'da 'sakin' anlamına gelen eski bir kelime olan, rahat ama modern yemek odası ile ismine yakışır bir şekilde yaşıyor. Şef-sahibi Daniel Patterson, uluslararası esin kaynağı olurken deniz ürünlerini öne çıkaran ve 250 dolardan başlayan gece değişen tatma menüsünü hazırlıyor. Yakın tarihli bir örnek menü, kombu (bir tür yosun) içinde kurutulmuş fluke ve deniz tarağı musunda tütsülenmiş siyah morina gibi yemekleri listeler. Şarap direktörü Eric Fox, özellikle Burgundy'de öne çıkan Kaliforniya ve Fransa'nın en iyilerini sergileyen 700 şişeleme listesini yönetiyor.
şarap sunucusuna ne denir
Yabancı Sinema
2534 Mission St., San Francisco, Kaliforniya.
Telefon (415) 648-7600
İnternet sitesi www.foreigncinema.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Yabancı Sinema Yabancı Sinema, ilginç bir Kaliforniya şarap destinasyonudur.Şurada: Yabancı Sinema , şef-sahibi ikilisi Gayle Pirie ve John Clark, haftanın her gecesi benzersiz bir yemek deneyimi yaratmayı hedefliyor. Her gün değişen Kaliforniya ve Akdeniz esintili menüde mevsimlik malzemeler yer almaktadır. Düzenli olarak güncellenen dekor, mekana her ziyarette yeni bir his verir, ancak açık oturma alanında her zaman dolu bir istiridye barı ve bir film projektörü çalışır. Şarap direktörü Shannon Tucker tarafından yönetilen 1.350 seçim listesi, Kaliforniya'nın yanı sıra Fransa'da (özellikle Burgundy, Rhône, Champagne ve Loire) güçlüdür. Her gece, genellikle birden fazla formatta sunulan farklı özellikli bir şarap eşleştirmesi vardır.
Beklenti
300 Spear St., San Francisco, Kaliforniya.
Telefon (415) 247-7770
İnternet sitesi www.prospectsf.com
Açık Pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Nader Khouri Fotoğrafçılık Mevsimsellik ve yerel teklifler, Prospect'teki menüyü yönlendirir.SoMa mahallesindeki Bay Bridge'in hemen dışında, Beklenti şef John Cahill'den mevsimsel ve yerel kaynaklı çağdaş Amerikan yemekleri sunmaktadır. Şarap direktörü Jonathan Shulkin’in 800 çeşit şarap listesi özellikle Fransa (özellikle Burgundy), Kaliforniya ve İtalya’da güçlüdür. Sadece birini seçemez misin? Kadehte, mevsimlik şarap garsonları seçimi ve çeşitli şaraplar da dahil olmak üzere yaklaşık 30 şarap sunulmaktadır. Coravin . Bu kılavuzdaki başka bir Restoran Ödülü sahibinin ortak sahibi ve şefi Nancy Oakes, Bulvar , aynı zamanda Prospect'in ortak sahibidir.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .