Artistik patenci Peggy Fleming, 1968 Olimpiyatları'ndaki zarif performansıyla altın madalyayı eve götürdüğünde, Oyunlar'ın kitle iletişim çağının ilk sevgililerinden biri oldu. 57 yaşındaki Fleming artık buzda kaymazken, ABC Sports ve ESPN için düzenli bir yorumcu ve şimdi bir şarap üreticisi. O ve 35 yıllık kocası Greg Jenkins, Mayıs ayında Fleming Jenkins Üzüm Bağı ve Şaraphanesi'nden ilk şarapları piyasaya sürdü. Çift, Santa Cruz Dağları'nda deniz seviyesinden 1.400 fit yükseklikte Los Gatos, Calif., Çiftliğinde 1 dönümlük bir bağla ilgileniyor. İlk sürümler arasında 2003 emlak Chardonnay (87 puan, 35 $, 71 vaka), Livermore Valley'deki arkadaş John Madden'in bağından 2003 Syrah (85, 40 $, 99 vaka) ve 2004 Syrah rosé (87, 17 $, 23 vaka) yer alıyor. San Francisco Körfez bölgesinden.
Wine Spectator: Şarapla nasıl ilgilenmeye başladınız?
Peggy Fleming: Bir sporcu olarak seyahatlerim boyunca. Avrupa'ya çok seyahat ettim. Koçum Carlo Fassi İtalyandı, bu yüzden şarap yemeyi ve içmeyi seviyordu. Beni şaraplara ve farklı yiyeceklere maruz bıraktı. Bu yüzden rekabet konusunda endişelenmezdim, biz seyahat ederken aklımı bir şeylerden uzaklaştırdı ve müzelere falan giderdik. Kocam Greg ve ben şarap ve yemek yapmaktan hoşlanıyoruz, bu yüzden sanırım sonunda şarap yapmaya başlamamız kaçınılmazdı. İçmeyi sevdiğimiz şarapları biz yapıyoruz. Gerçekten kişisel.
WS: Bağınızı ne zaman diktiniz?
PF: 1999'da. Burada çok sayıda mülkünüz var, birkaç dönümlük tepelerde ve çok fazla kullanmıyorduk. Üzüm bağını içine koyduk çünkü güzel olacağını düşünüyorduk, şarap kadar çevre düzenlemesi de gerçekten önemliydi. Ama bir toprak analizi yaptık ve Chardonnay'i seçtik. İlk başta şarabı hediye olarak dağıtıyorduk, ama şimdi buradayız - gümrüklü bir şaraphane. Mevcut bağbozumu yaklaşık 220 vaka ve her seferinde biraz büyüyeceğiz. Önümüzdeki yıl yaklaşık 500 vaka yapmayı planlıyoruz ve 2007'de muhtemelen yaklaşık 1000 vaka yapacağız.
WS: Sizin kazanıcınız kim?
PF: Kocam. O bir doktor ve şarap yapmakla birlikte gelen bilim ve kimyayı seviyor. Şarabı Los Gatos'taki Testarossa şaraphanesinde yapıyoruz. Bize bu konuda rehberlik ediyorlar. Bence kendinizi işi bilen bilge insanlarla çevrelemelisiniz. Olimpiyatlar için antrenman yaparken iyi bir koç bulmak gibi.
WS: Yetiştirici ve bağcı olarak zamanınızda neler öğrendiniz?
PF: Düşündüğümüzden çok daha fazla iş olduğunu. Bizim çocuklarımız gibi. Neredeyse çocuklarınızla olduğu kadar bağla vakit geçiriyorsunuz. Ama her zaman eğlenceli olmasını istiyoruz. Bunun bir iş olmasını istemiyoruz.
WS: Şarap ve buz pateninin ortak bir yanı paylaştığını buldunuz mu?
PF: İkisi de sanatsal, yaratıcı ve güzel, bu yüzden şarabın sonuna kadar bayılıyorum. Bağımızın muhteşem görünmesini ve nefis şarap yapmasını istiyorum.