Neden müzayedede şarap satın almalı? Öncelikle, çünkü sunulan kaliteli ve nadir şarapların genişliği, perakende satışta bulunan tipik stokları çok aşıyor. Ek olarak, açık artırma fiyatları genellikle perakende seviyelerinin altına ve hatta bazen toptan satış seviyesinin altına düşmektedir. İlgi çekici mi? Wine Spectator müzayede dünyasında gezinmenize yardımcı olacak bir rehber hazırladı.
Ne İstediğini Bil
Bir müzayedeye katılmadan önce hedeflerinizi belirleyin. Önceden var olan bir koleksiyondaki boşlukları dolduruyor musunuz? Kiler envanterinizi artırmak mı istiyorsunuz? Yatırım için mi alıyorsun? Sıfırdan başlıyorsanız, hangi şarap bölgelerine yoğunlaşmak istersiniz? Somut bir planın yokluğunda, tamamen yoldan çıkabilirsiniz.
Kataloğu inceleyin
Müzayede evleri gelecekteki satışlarının kataloglarını sunar. Kataloğun durum raporlarını dikkatlice okuyun. Profesyonel veya evde sıcaklık ve nem kontrollü depoda tutulan şaraplar, doğal veya 'pasif' mahzenlerde bulunan koleksiyonlara tercih edilir, çünkü ikincisi genellikle şarapları olumsuz etkileyebilecek sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalır. Özellikle, çalışın ullage seviyeleri Mantar ve sıvı arasındaki hava boşluğu şarabın sağlığının bir barometresi olduğu için. Seviyeler, şarabın yaşına ve saklanma şekline göre değişebilir. Üst veya üst omuz seviyeleri, 30 yaşın üzerindeki şaraplar için nadir değildir, ancak seviyelerin hala şişenin boynuna veya boynuna yakın olması gereken 10 ila 20 yaşındaki bir şişe için kırmızı bir bayrak yükseltir.
Neye Değer Olduğunu Bilin
Akıllı toplayıcılar, perakende fiyatlarını, önceden gerçekleştirilen açık artırma fiyatlarını ve tahminleri dikkatlice çapraz referanslar. Winefolly.com'daki yorumlar Şarap Derecelendirmeleri Ara açık artırmalardaki 'devam eden fiyatların' bir göstergesi olarak hizmet veren yaklaşık 10.000 mahzen değerindeki şaraplar için en son açık artırma fiyatlarını içerir.
Tahminlerin Çok Altında Bir Pazarlık Beklemeyin
Açık artırma tahminlerinin sadece bir kılavuz olduğunu, bir garanti olmadığını anlayın. Genellikle aynı şarap için önceki çekiç fiyatlarına dayanırlar ve nihai sonucun bir tahmini olarak hizmet ederler. Müzayedede sunulan hemen hemen tüm şarapların bir rezervi vardır: gönderici ile müzayede evi arasında üzerinde anlaşılan ve altında şarabın satılamayacağı bir meblağ. Rezerv genellikle düşük tahminin yüzde 80 ila 100'ü arasında bir yerde belirlenir (hiçbir zaman üzerinde olmasa da). Bu nedenle, düşük tahminin çok altında bir vakayı tuzağa düşürmeyi beklemeyin. Bir çok şey rezervini karşılamıyorsa satılmayacaktır. Müzayede deyimiyle bu, 'geçilecek' veya 'satın alınacak' anlamına gelir.
Gizli Maliyetleri Hesaplayın
Katalogda belirtildiği gibi satın alma işleminizin nihai maliyetine eklenecek ek ücretleri hesaba katmayı unutmayın. Büyük müzayede evleri, kazanan teklifin yüzde 19,5'i ile yüzde 23,5'i arasında değişen bir alıcının primi talep ediyor. Satış vergisi, nakliye ve sigorta ücretleri faturanıza yüzde 15 daha ekleyebilir. Başka bir deyişle, 500 $ 'lık bir satın alma, teslim edildikten sonra 675 $' a kadar mal olabilir.
Shannon Sturgis Come, sahadaki aksiyon hızlı tempolu olabilir ve ilgi düzeyiyle ilgili ipuçları için müzayedeciyi yakından dinleyin.Kuru Çalıştırmayı Düşünün
İlk kez bir müzayedecinin canlı müzayede sürecini anlamasının en iyi yolu, gerçekten teklif verme niyeti olmadan bir satışa katılmaktır. Tüm ticari şarap müzayedelerine katılmak ücretsizdir ve biletler gerekli değildir, ancak satış öncesi şarap tadımları için genellikle bir ücret (50 ila 75 ABD Doları arasında değişen) alınır; bazı müzayede evleri, potansiyel teklif sahiplerini yaklaşan satıştan önemli anlarla tanıştırmak için ev sahipliği yapar. Şarap müzayedeleri bir zamanlar kravat işi olsa da, günümüzde kıyafet kuralları oldukça rahat. Bununla birlikte, akşam satışları daha resmi olma eğilimindedir. Sadece oturun ve neler olduğuna dair bir bakış açısı elde etmek için tüm odayı inceleyin. Kattaki teklifi, telefonu ve emir defterini izleyin ve müzayedecinin hareketlerini takip edin. Alternatif olarak, neofitler İnternet müzayedelerine odaklanmak isteyebilir, ilk miktarlar genellikle daha küçüktür ve maliyetler, şarapların tipik olarak kasa tarafından sunulduğu canlı satışlardan daha düşüktür.
Duygularınızı Kontrol Altında Tutun
Teklif verirken, maksimum teklifiniz için bir tavan belirlemek ve buna bağlı kalmak iyi bir fikirdir. Müzayede ateşinin kurbanı olmayın. Çok az koleksiyon şarap, çılgın teklifleri haklı çıkaran benzersiz veya türünün tek örneği ürünler olarak nitelendirilir. Çoğunlukla, peşinde olduğunuz şaraplar tekrar gelecektir. Pek çok tecrübeli koleksiyoncunun tercih ettiği, duygularının satış odası katında iyileşmesini önlemek için tercih edilen bir taktik, bu senaryoda eksik teklifleri faks veya e-posta ile vermek, en yüksek miktar için ödemeye hazır olduğunuza karar vermektir. çok. Sizinki kazanan teklif olursa, limitiniz ne kadar yüksek olursa olsun, rakip teklifin bir adımından daha fazla ücretlendirilmezsiniz. Beraberlik durumunda, lot verilen ilk teklife gider.
Bir Oyun Planı Oluşturun
Satış odasına girmeden önce potansiyel satın alımların bir listesini yapın ve bir satın alma stratejisi oluşturun. Hız genellikle çok hızlıdır - bazen dakikada üç partiye kadar - anında kararlar vermek için. Müzayedeciyi dikkatlice dinleyin, çünkü bir üründeki ilgi seviyesi hakkında ipuçları bırakabilir veya sipariş defteri (mevcut olmayan teklifleri izleyen) tükendiğinde. İleri düzey koleksiyoncular, bir satışa şahsen katılarak, başlangıçta dikkatlerini çekmemiş olabilecek özel bir şeyi yakalama olasılığını en üst düzeye çıkarırlar.
Nasıl Teklif Verilir
Uygulanan tüm müzayedecilerin kendi kişisel teklif verme stilleri vardır. Bazıları sadece bir partinin başında küreklerini kaldırır ve yalnızca öğeyi güvence altına aldıklarında veya teklif harcama limitlerini aştığında indirirler. Yüksek fiyatlı şaraplar için özellikle etkili bir taktik, yüksek teklif verenin ödülü aldığını düşündüğü son dakikada mücadeleye girmektir. Bu, partinin kendisine ait olacağını düşünen kişi için moral bozucu olma eğilimindedir.
VİDEO: AÇIK ARTIRMADA
İÇERİDEN İPUÇLARI
- Vadeli işlem olarak veya piyasaya sürüldükten hemen sonra satın alınan ve teslim edilene kadar hiçbir zaman taşınmayan tek mahzen koleksiyonları neredeyse her zaman bir primi yönetir. Koleksiyoncuların çoğu, bu tür bozulmamış kökenlerin faydalarının yüksek fiyata değdiğini düşünüyor. Son derece değerli bir şarap üzerinde düşünüyorsan, menşei hakkında mümkün olan her şeyi öğrenmeye çalış.
- Profesyonel şarap satıcıları ve restorancılar, yeniden satmaları daha zor olduğundan, genellikle yırtık veya lekeli etiketlere sahip şişelerden kaçınırlar. Benzer şekilde, genellikle orijinal ahşap kutuda bulunmayan lotlardan kaçınırlar. Alışverişlerini içmek isteyen koleksiyoncular için bu koşullar önemli olmayabilir ve güzel bir fiyat düşüşü ile sonuçlanabilir.
- Aynı şarabın farklı şaraplarını ('dikeyler') veya aynı mahsulden farklı şarapları ('yataylar') veya çeşitli şarapları içeren karışık partiler, genellikle çok iyi bir değeri temsil eder. Bazen kazanan teklif, lotta bulunan şarapların birleşik değerinin altına düşer, çünkü tüm teklif sahipleri lotun değerini öğe bazında hesaplamak için zaman ayırmaz.
- Kapalı bir şarabı geri gönderebileceğiniz bir restoranın aksine, müzayedede temelde 'olduğu gibi' satın alıyorsunuz. Garantiler ve yükümlülükler ile ilgili olarak katalogdaki küçük yazıları okuyun. Mümkünse, satış öncesi şarap tadımlarına katılın. Genellikle müzayededen birkaç gün önce gerçekleşir ve katalogda reklamı yapılır. İlk büyüyen Bordeaux, birinci sınıf Burgundies ve mavi çipli California şaraplarını içerebilen 50'den fazla şarap dökülebilir.
Peter D. Meltzer Wine Spectator's müzayede muhabiri ve yazarı Mahzenin Anahtarları: Şarap Toplama Stratejileri ve Sırları.
Bu makalenin tamamlayıcı parçasını okuyun, Cellars 101: Müzayedede Şarap Nasıl Satılır .
MÜZAYEDE EVLERİ
ACKER MERRALL & CONDIT ABD (845) 268-6370 / Asya (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
BONHAMLAR , (415) 861-7500, dahili. 307, www.bonhams.com
CHRISTIE'S: New York (212) 636-2680 / Asya (852) 2978 6746 / Londra: Avrupa, Orta Doğu, Rusya ve Hindistan (44) 207-839-2664 www.christies.com
DREWEATTS & BLOOMSBURY AÇIK ARTIRMALARI (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
KALP DAVIS HART , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
MİRAS , (800) 872-6467, wine.ha.com
LELAND LITTLE , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
PANDOLFINI , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
CİLTLEYİCİ , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
SOTHEBY'S: Londra (44) 207293 5000 / New York (212) 606 7000 / Hong Kong (852) 2524 8121, www.sothebys.com
SPEKTRUM , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ZACHYS , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions
Amerika Birleşik Devletleri'nden arandığında tüm uluslararası telefon numaralarının başında 011 olmalıdır.