ABD hükümeti, ılımlı içkiyi yeniden tanımlamamayı seçti. 29 Aralık'ta, Tarım Bakanlığı (USDA) ve Sağlık ve İnsan Hizmetleri (HHS), 2020–2025 ABD Beslenme Kılavuzlarını yayınladı. Bazı değişiklikler olsa da, yönergelerde federal alkol tavsiyeleri - kadınların günde birden fazla alkollü içecek içmemesi ve erkeklerin ikiden fazla içmemesi - değişmedi.
Bu, Beslenme Yönergeleri Danışma Komitesinin önerilerini görmezden gelir. geçen Temmuz bir rapor yayınladı erkeklerin kendilerini günde en fazla bir içki ile sınırlamaları gerektiğini savunmak ve aynı zamanda orta veya düşük alkol tüketiminin herhangi bir sağlık faydası sağlayabileceği fikrini de küçümsüyordu. (Nihai kılavuzlar ayrıca komitenin Amerikalıların diyetlerine eklenen şeker miktarını azaltma tavsiyelerini de göz ardı etti ve bu, beslenme ve halk sağlığı gruplarından ciddi eleştiriler aldı.)
Şarap, bira ve alkollü içkiler endüstrisinin üyeleri ve komitenin raporuna şaşıran birkaç bilim insanı, nihai yönergelere göre rahatladı.
Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri her beş yılda bir güncellenir. Gıda şirketlerinin ürünlerini pazarlama şeklini etkiledikleri ve okul yemekleri gibi federal beslenme programlarında hangi yiyeceklerin servis edildiğini kontrol ettikleri için, genellikle politik iç çekişme ve lobicilik savaş alanıdırlar. Ayrıca sağlık profesyonellerinin verdiği tavsiyeleri de şekillendirirler.
Alkolle ilgili tavsiyeler, federal programları yönetmedikleri için çok daha az etkiye sahiptir. Ama önemli bir mesaj gönderiyorlar Amerikalılar alkol tüketimini nasıl görmeli . 1995 yılında, ilkeler, makul miktarlarda alkolün bazı sağlık yararları sağlayabileceğini öne sürdüklerinde bir çığır açtı. Ayrıca aşırı tüketimin ve aşırı içki içmenin tehlikeleri konusunda uyardılar.
Ancak bilimsel komite, orta veya düşük tüketimin olası faydalarından bahsetmedi. Bunun yerine, raporları, ılımlı şarap tüketimi ile düşük kardiyovasküler hastalık oranları arasındaki olası bağlantıları gösteren çok sayıda çalışmayı reddetti ve orta düzeyde içmeyi daha düşük tip 2 diyabet, Alzheimer ve demans oranlarına bağlayan çalışmalardan bahsetmedi.
Komitenin bazı eski üyeleri bile bu yaklaşımı sorguladı. 2010 kılavuz önerilerini oluşturan panele başkanlık eden ve şu anda Harvard Halk Sağlığı Okulu Kardiyovasküler Epidemiyoloji Programı'nın direktörü olan Dr. Wine Spectator ılımlı içiciliğin etkisi konusundaki bilimin son yıllarda değişmediğini, dolayısıyla komitenin neden yönergelerin değiştirilmesini önerdiğinden emin değildi. Diğer bilim adamları, komitenin kullandığı 60 çalışmadan yalnızca birinin günde bir içki ile iki içecek arasındaki farkı ölçtüğünü ve bu da değişim için asgari kanıt olduğunu öne sürdüler.
Yönergeler değişmeden kalırken, bu yılki raporun üslubu farklıydı ve olası faydalardan bahsetmeden tamamen alkolün risklerine odaklanıyordu. Bu, düşük ve orta düzeyde tüketimi, yoksunluktan daha iyi tüm nedenlere bağlı ölüm oranları ile ilişkilendiren çok sayıda çalışmaya rağmen.
Şarabın nasıl sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? kaydol için Wine Spectator ücretsiz Şarap ve Sağlıklı Yaşam e-posta bülteni ve en son sağlık haberlerini, iyi hissettiren tarifleri, sağlıklı yaşam ipuçlarını ve daha fazlasını iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza alın!