Petit Verdot, dünyaca ünlü Bordeaux şarap harmanında geleneksel olarak küçük harmanlanmış üzüm olarak ayrılmış bir kırmızı üzümdür. Bununla birlikte, üzüm daha sıcak iklimlere yayıldıkça, şarap üreticileri, Petit Verdot'un kendi başlarına kolayca ayakta kalabilen, yoğun bir şekilde cesur, meyvemsi ama çiçeksi, kırmızı şaraplar yapabileceğini fark ettiler.
Petit Verdot, geç olgunlaşan bir üzümdür ve bu, yakın zamana kadar hiçbir zaman yeniden canlanmamasının ana nedeni olabilir. Doğduğu yer olan Fransa'da mevsimler, tohumlarda ve kabuklarda bulunan tanenleri tam olarak olgunlaştırmak için çok kısaydı. Bu, acı tada veya 'yeşil' tatlara sahip bir şaraba yol açar ve bu nedenle, şarap üreticileri şaraplara renk katmak için onu çok küçük miktarlarda kullanmayı seçtiler. Bordeaux'dan gelen kırmızı karışımların çoğu, eğer varsa, yalnızca yaklaşık% 1-2 Petit Verdot kullanır. Ancak, Bordeaux harmanının popülaritesi tüm dünyaya ve İspanya, Kaliforniya ve Avustralya gibi yerlere yayıldıkça üzüm farklı davrandı!
- Soğuk iklimlerde Fransa'da olduğu gibi, Petit Verdot genellikle kurutulmuş ot ve turta yaban mersini veya olgunlaşmamış böğürtlen tatları sunar.
- Daha sıcak iklimlerde İspanya'da olduğu gibi, Petit Verdot'da genellikle yaban mersini sosu, reçel ve şekerlenmiş menekşeler bulunur.
şarap kuruduğunda ne anlama geliyor
Tek Varietal Petit Verdot'u deneyin
Petit Verdot'un tek varyasyonlu bir ifadesini deneyerek, kırmızı bir karışıma kattığı şey için takdir kazanmaya başlayabilirsiniz. Petit Verdot'u tek çeşit şarap olarak sunan bakılması gereken birkaç bölge var:
ispanya
Mentrida, Jumilla, Almansa bölgeleri ve çevreleyen Castilla-La Mancha bölgesi, bazılarını çok büyüleyici bir Petit Verdot yapar.
Listesine bakın İspanyol Petit Verdot üreticileri şarap arama konusunda
Birinci sınıf şarap öğrenme ve servis malzemelerini satın alın.
Öğrenmek ve dünya şaraplarını tatmak için ihtiyacınız olan her şey.
carly pearce şarabı saklaŞimdi satın al
Avustralya
Güney Avustralya'dan gelen çok sayıda tek çeşit Petit Verdot şarabı var ve Barossa Vadisi ve McLaren Vale'de ve çevresinde harika örnekler bulunabilir.
Listesine bakın Avustralyalı Petit Verdot üreticileri şarap arama konusunda
Kaliforniya
Kaliforniya bugünlerde Petit Verdot'un büyük çoğunluğunu barındırıyor, ancak Washington Eyaleti'nin yüksek çöl iklimi de bu şarap için mükemmel bir yer olarak görülüyor.
Listesine bakın Şarap arayan ABD Petit Verdot üreticileri
Acı biber
Bordeaux karışımlarına adanmış bir ülkede, Şili'de de bulunabilecek bazı mükemmel Petit Verdot şaraplarının olması mantıklı görünüyor. Maipo, Aconcagua ve Colchagua Vadileri bakılacak harika yerlerdir.
şarap ve biranın alkol içeriği
Listesine bakın Şarap arayan Şili Petit Verdot üreticileri
Kendi Karşılaştırmalı Şarap Tadımınızı Yaratın
Şarabı değerlendirmenize ve kendi şarap tadımlarınızı yaratmanıza yardımcı olacak bir dizi tadım minderi oluşturduk. Set, 80 şaraba kadar paspaslar, bir tadımın nasıl yaratılacağına dair talimatlar ve bir şarap aroması çarkı içerir.
Tadım Minderleri
en iyi kırmızı şarap sangria tarifi brendi