Herhangi bir şarap - ister Riesling ister Cabernet - kuru veya tatlı olabilir. Kurudan tatlıya sıralanmış popüler şarapları inceleyelim.
Bir şarabın yapımcısı, onun tatlılığını belirler. Popüler çeşitli şaraplar ve stiller aynı tatlılık seviyesini paylaşma eğilimindedir. Şarap tatlılığı, neredeyse sıfırdan% 70'e kadar tatlılığa kadar değişir (nadir bir şişe şarap gibi). İspanyolca PX! ).
türkiye ile ne şarap içilir
Şarabın tatlılığı değiştiğinden, gerçek şarapları bulmak için biraz araştırma yapmanız gerekir. artık şeker belirli bir şişede. Kullanabilirsiniz şarap teknik sayfaları tam sayıyı bulmak için. (Çok kullanışlı!)
Teknik bir sayfa okurken:
- % 1'in altında tatlılık, şaraplar kuru kabul edilir.
- % 3'ün üzerinde tatlılık, şarapların tadı 'kuru' veya yarı tatlıdır.
- % 5 tatlılığın üzerindeki şaraplar fark edilir derecede tatlıdır!
- Tatlı şaraplar% 7-9 tatlılıkta başlar.
- Bu arada,% 1 tatlılık 10 g / L artık şekere (RS) eşittir.
- % 1 tatlılık, 5 oz porsiyon başına 2 karbonhidrattan biraz daha azdır (~ 150 ml)
Bu arada, ortalama bir şarap tiryakisi% 1,5'in altındaki tatlılık seviyelerini tespit edemez. Şok edici değil mi? Bununla birlikte, eğitimli tadımcılar yaklaşık% 0,2 içinde tatlılığı tahmin edebilir - bu tamamen öğrenilebilir!
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın al 
Şaraptaki tatlılık nereden geliyor?
Binlerce yıl önce, şarap üreticileri fermantasyonu nasıl durduracaklarını (çeşitli yollarla) buldular ve bu da üzüm şekerinin artmasına neden oldu.
Şarap meraklıları bunlara artık şeker diyor 'Artık şeker.' Eklenmiş şekerle yapılan bazı düşük kaliteli şaraplar var ( chaptalization ), ancak bu genellikle hoş karşılanmaz.
Gerçekte, tatlılığı hissetme konusunda pek de becerikli değiliz. Örneğin acılık veya şarapta tanenler , şeker algısını azaltır. Yani asitlik yapar.
türkiye ile içmek için şarapEğitip eğlendiren popüler haftalık haber bülteni Wine Folly'ye katılın ve size bugün 9 Bölüm Şarap 101 Kılavuzumuzu göndereceğiz! Ayrıntılara bakınız
Hala şarapların aksine, köpüklü şarapların tatlılık katmasına izin verilir! Hakkında daha fazlasını okuyun Şampanya tatlılık seviyeleri (Brut'tan Doux'a).