Sevgili Dr. Vinny,
Hangi çeşit en az kaloriye sahiptir? Kız arkadaşlarım kırmızı şarabın beyaz şaraptan daha şişmanlatıcı olduğunu düşünüyor. Bu doğru mu?
—Heather S., New York
Sevgili Heather,
Tüm şaraplar, bardak başına yaklaşık 100 kaloriye sahiptir, az ya da çok - daha tatlı ve kuvvetlendirilmiş şaraplar, sek şaraplardan daha fazla kaloriye sahiptir.
Kırmızı şarabın daha şişmanlatıcı olduğu teorisini destekleyebilecek bir nüans var: alkol ne kadar yüksekse, şarap metabolizmanızı o kadar yavaşlatır. Kırmızılar alkolde beyazlara göre daha yüksek olma eğiliminde olduğundan, her bardaktaki kalori yaklaşık aynı olsa bile, daha yüksek alkol onları biraz daha 'şişmanlatır' yapabilir.
—Dr. Vinny