Sahne bir senaryoyu hak ediyor. Bir Napa Vadisi şatosu, sarmaşıklarla kaplı büyük bir taş işçiliği, bir tatil ziyafeti için görkemli bir şekilde dekore edilmiş. Dolgun ve cilalı Taransaud meşe tanklarının gölgesinde konuklar bir kadeh şarap eşliğinde toplanıyor. Sadece herhangi bir şarap değil, 1930'lardan 1960'lara kadar Inglenook Cabernet Sauvignons, Kaliforniya'da şimdiye kadar üretilen en nadir ve en saygın şaraplardan bazıları.
Francis Ford Coppola, doğduktan iki yıl sonra ürettiği 1941'i geride bıraktı. Cabernet, gençliğinde zarif ve dikkat çekici bir güzellik şarabıdır ve derin kelimesini kullanmamızın ne kadar korunaklı olması gerektiğinin bir hatırlatıcısıdır. Şarap, hem muhteşem bir geçmişin kanıtı hem de Coppola'nın geleceği için bir işarettir.
Coppola, Rutherford'daki Inglenook şatosunun Niebaum-Coppola olarak yeniden doğuşunu işaretlemek için Aralık 2002'de retrospektif tadımı sahneledi. En iyi film yönetmeni olarak tanınan Coppola, girişimini şaraba finanse etmek için bu meşhur zor sektördeki başarılarından yararlandı. Ve büyükbabasının ev yapımı şarabını yudumlayarak büyüyen İtalyan göçmenlerin bu oğlu, kendisini Hollywood'da başarılı kılan tüm yetenek ve tutkuyla Napa Vadisi çabalarına attı.
Napa, kısmen ününden dolayı, 28 yıl önce geldiğinde bu yüksek profilli ve paralı yabancıyı kabul etmekte yavaş kalmış olabilir. Ancak bir zamanlar katlı Inglenook arazisine olan hayranlığı ve Niebaum-Coppola'nın komşuları ve aynı şekilde ülkenin şarap içenlerini kazandığı için burayı yeniden inşa etme çabaları. Bu kararlılık, yatırım ve etkileyici başarı Coppola'ya 2003 Şarap İzleyicisi'nin Seçkin Hizmet Ödülü'nü kazandırdı.
The Godfather ve Apocalypse Now gibi klasik filmlerin yönetmeni olan Coppola, California şarabına yıldız gücü getiren tanıdık bir Hollywood yüzüdür. Ancak içeceğe yaklaşımı canlandırıcı bir şekilde gerçekçi. Şarap yapımcısı Scott McLeod'un şarabı yaratmanın teknik detaylarıyla ilgilenmesine izin veriyor. Coppola sadece onu içmekten hoşlanıyor.
Coppola bunu şu şekilde açıklıyor: 'Buraya bir şarap uzmanı olarak değil, bir şarap aşığı olarak geliyorum. Şarabı takdir etme konusundaki karmaşıklığımın sınırlı olduğu konusunda dürüst olmaya çalıştım. Bu muhtemelen iyidir, çünkü Scott gibi bilenlerin önüne asla geçemem. Bununla birlikte, şaraptan gerçekten zevk alıyorum ve bu benim rolüm açısından en önemli kriter, hedeflediğimiz yönü işaret etmektir. '
Coppola pek çok şapka takıyor - yazar, yönetmen, yapımcı, restoratör, tarih tutkunu, şarapçı. Ama o bir şarap delisinden başka bir şey değil. Napa Valley'deki birçok şarap imalathanesi sahibinin aksine, Francis her gün şarap içer - her zaman vardır. Bu onun hayatının bir parçası, 'diyor McLeod. Francis'in bana söylediği şeylerden biri şarap yapma biçimimi değiştirdi. 'Günün sonunda eğlence bu. Arkadaşlarınızla bir film ya da opera gibi paylaşıyorsunuz. ''
Ancak film endüstrisi ile karşılaştırıldığında Coppola, şarabın doğasında var olan erdemleri görüyor. 'Tüm işletmelerin temel amacı para kazanmak olsa da, bugün sinema sektörünün bunu aşırı bir noktaya taşıdığını hissediyorum - sinema sevgisinin zararına - oysa şarap sektörünün iyi bir perspektifi ve bunda dengeye sahip olduğu görülüyor. Coppola, 'diyor. Şarap sevgisi ve takdiri, ticari yönlerden ödün verilmiş gibi gelmiyor. Sanat ve ticaret dengesinin şarap endüstrisi tarafından daha iyi ele alındığını hissediyorum. '
Coppola, adını ve servetini Hollywood'da kazanmış olabilir, ancak Napa ve şarap işi artık evde.
1972 filmi The Godfather, Coppola'yı Amerikalı sinemaseverlerin dikkatine sundu, ancak Coppola ilk başta filmi yönetmeye direndi. 'Bu pisliği yönetmemi istiyorlar,' dedi o sırada. Bunu yapmak istemiyorum. Gösterişli filmler yapmak istiyorum. ' Ve yine de Coppola, birkaç film projesinin başarısızlığından sonra derin bir borç içindeydi ve her iki yönde de yapmaya karar vererek oldukça eğlenceli bir ucuz romandan sanat yarattı. Film üç Akademi Ödülü kazandı. O sırada 31 yaşındaydı.
En azından, The Godfather'ın etkisi ve efsanesi yıllar içinde büyüdü. Yakın zamanda, Entertainment Weekly tarafından tüm zamanların en iyi filmi olarak seçildi. 1974'te Coppola, yönetmenin kişisel favorisi The Godfather ile The Conversation'ı ve belki de orijinaline rakip olan - ve bazıları onu geride bıraktığına inanılan - tek film devamı olan The Godfather Part II'yi takip etti. Altı Oscar kazandı.
İki Godfather filminin başarısı, Coppola'ya başka bir fantezi, kırsalda bir hafta sonu evi ya da Coppola'nın kendisinin belirttiği gibi, 'bir kır evi, bir yazlık yer ve biraz şarap yapmak için birkaç dönümlük arazi' verdi. Elbette karakteristik Coppola tarzında çok daha fazlası oldu.
San Francisco'daki ana üssünden kuzeye, Napa Vadisi'ne baktı ve basit bir çiftlik evi yerine kutsal bir Kaliforniya şarap tarihi parçası elde etti: 19. yüzyıl Gustave Niebaum konağı da dahil olmak üzere Rutherford'daki 1.560 dönümlük orijinal Inglenook arazisi. Coppola'ya göre fiyat: '2 milyon dolar artı.'
Inglenook, Napa'da saygıdeğer bir isimdir. 1879'da Alaska'da servetini kazanan Finli bir kürk tüccarı olan Niebaum tarafından kuruldu. Mimar Hamden W. McIntyre tarafından tasarlanan şaraphanenin muhteşem şatosunu inşa etti ve mülkün Cabernet Sauvignon için itibarını sağladı. Yasaklama 1933'te sona erdikten sonra, Inglenook en büyük zaferini Niebaum'un yeğeni John Daniel Jr. altında elde etti. Şatoda 1933 ile 1964 yılları arasında üretilen şaraplar efsanevidir ve her Napa Cabernet'in istediği yaşlanabilirlik için bir standart oluşturur.
Şaraphane, yıllar içinde alınıp satıldığı için 1960'ların sonlarında düşüşe geçti. 1970'lerde, sahibi Heublein markayı Kaliforniya'nın en büyüklerinden biri haline getirerek Inglenook-Navalle etiketi altında sürahi şaraplarını vurguladı.
Inglenook'un itibarı düşerken, Coppola kendi Inglenook tarihini riske atıyordu. Yönetmen epik Apocalypse Now filmini çekmeye başladığında Coppolas, Napa'ya daha erken yerleşmemişti ve üç yıllık film yapım sürecinde kariyerini, evliliğini, servetini ve Coppola'nın daha sonra ünlü bir şekilde itiraf edeceği gibi riske atacaktı. , akıl sağlığı. Yönetmen o sırada 'Bu film 20 milyon dolarlık bir felaket' dedi. 'Kendimi vurmayı düşünüyorum.'
Napa mülkü, tüm yaratıcı kargaşadan sonra ticari ve kritik bir başarı olan filmi finanse etmeye yardımcı olmak için milyonlarca dolarlık bir krediyi güvence altına almak için Coppola tarafından teminat olarak kullanıldı. Yönetmen Apocalypse Now'daki işini bitirirken, ikinci kariyerine vintner olarak yeni başlıyordu.
İlk yıllarda, Coppola üzümlerin çoğunu diğer şarap imalathanelerine sattı, ancak bir akşam Coppola, Robert Mondavi'nin ziyaretini anmak için mahzeninden bir şişe 1890 Inglenook Cabernet açtığında bu durum değişti. Şarap, canlılığıyla onları etkiledi. İlham alan Coppola, kendisininkilerden biri olan Rubicon'u yapmak için yola çıktı. Bordo tarzı bir kırmızı karışım, adını Sezar için geri dönüşü olmayan noktayı simgeleyen İtalyan nehrinden alıyor. Coppola için metafor, doğruydu.
Ünlü enolog André Tchelistcheff bir danışman olarak işe alındı Coppola'nın hedefleri 100 yıl yaşayacak bir şarap yaratmaktan daha az görkemli değildi. Bu hedefe ulaşmak için, ilk Rubiconlar güçlü bir şekilde tanenli ve biraz asidik bir tarzda yapıldı ve genellikle piyasaya sürüldüğünde zevkli olan her şeyden başka bir şey olmayan şaraplar üretti. O zamanın danışman şarap üreticisi Tony Soter bile daha sonra kabul etti: 'Şaraplar her zaman önemliydi, ancak her zaman hoş değillerdi.' İlk şaraplar, Wine Spectator'ın 100 puanlık ölçeğine göre 80'lerin en düşük ve ortalarında puan aldı.
Şarapların rustik kişiliğini telafi etmek için Coppola, piyasaya sürülmeden önce onları normların ötesinde birkaç yıl tuttu. Aslında 1978, 1985'e kadar piyasaya sürülmemişti. O zamana kadar, Amerika'nın Cabernet'teki zevki daha zengin bir meyve stiline doğru evrilmişti. Şaraphanenin yetişmesi birkaç yıl sürdü, ancak bu iyi öğrenilmiş bir dersti. Şarap yapımı rejimi değişti. Üzümler daha olgun bir seviyede toplandı ve tanenlerin burukluktan kaçınması sağlandı. Rubicon, 1990'dan beri sürekli olarak olağanüstü puanlar elde etti.
Şarap üreticisi McLeod, Coppola'nın eğlence olarak şarapla ilgili görüşünü yansıtan “Gerçek dünya anlamında, bir şarabı ne kadar asit veya tanen içerdiğiyle değil, ne kadar zevk verdiğiyle ölçersiniz,” diyor.
1990'ların başında Rubicon'un dönüşüne tanık olurken, Coppola'nın bir film yapımcısı olarak kariyeri bir rollercoaster'dı ve gişe başarısızlığı ile karıştırılmış isabetler. Yıllarca finansal çöküşle flört ettikten sonra, Coppola 1992'de iflas başvurusunda bulundu, ancak birkaç ay sonra Bram Stoker'in Drakula'sının ticari açıdan en başarılı filmlerinden biri olduğunu kanıtladığında kurtarıldı. Dracula ayrıca Coppola'nın Niebaum-Coppola hayallerini gerçekleştirmek için fon sağladı. 1995 yılında, Inglenook'un görkemli günlerini yeniden yaratmak için yıllarca süren planlardan sonra, Heublein'e şato için 10 milyon dolar ödedi.
Heublein, Inglenook'un premium etiketlerini durdurmuş ve marka adı, şimdi Constellation Brands olan New York merkezli şarap devi Canandaigua'ya satılmıştı. Şatoda on yıllardır şarap yapılmamıştı ve büyük ölçüde yenilenmeye ihtiyaç duyuyordu. Coppola, yeniden doğuşuna 10 milyon dolar daha harcadı. Şaraphanenin geçmişine ve Coppola'nın film kariyerine adanmış bir müze ile şato, şimdi Napa Vadisi'nin popüler bir destinasyonudur. 2002 hasadı ile şarap yapımı da şatoya geri döndü - 1966'dan beri ilk kez.
Coppola, 'Amerika'da, pek çok harika şey parçalandı.' Dedi. Nadiren bir araya getiriliyorlar. '
Coppola, Aralık 2002'de J.J. Cohn Vineyard, Rutherford'da 31.5 milyon dolar olarak bildirildi. Üzüm bağı, Coppola mülkü ile sınır komşusudur ve son yıllarda üzümler Joseph Phelps, Opus One, Etude ve Niebaum-Coppola şaraplarına girmiştir. Satın alma, Coppola'nın Rutherford'daki bağlarını yaklaşık 260 dönümlük bir alana çıkardı.
Niebaum-Coppola vizyonu genişledikçe şarap serisi de genişledi. Rubicon amiral gemisi olmaya devam ediyor, ancak yılda 5.000'den fazla kasa, şaraphanenin toplam 268.000 kasa üretiminin yalnızca bir kısmını temsil ediyor. Program, Edizione Pennino Zinfandel ve Cabernet Franc gibi sınırlı miktarda emlak şarabının yanı sıra, fiyatı yaklaşık 15 ABD doları olan ve büyük ölçüde satın alınan üzümlerden yapılan Diamond serisini içerir. Birkaç yıl önce, şaraphane Francis Coppola Presents serisini ekledi, Rosso ve Bianco gibi isimlerle temel karışımlar 10 $ veya daha düşük fiyata satıldı.
'Bu şaraplar, Inglenook'u Niebaum-Coppola'ya geri getirmemizi mümkün kılan nakit akışını sağladı,' diyor.
Coppola, planların şaraphaneyi iki şirkete bölmeyi gerektirdiğini söylüyor, biri Rutherford malikanesinden gelen şaraplara odaklanıyor, diğeri ise diğer markalarını ağırlıklı olarak satın alınan üzümlerden üretiyor.
İronik olarak, bu plan Inglenook'un 1970'lerde ölümüne yol açan stratejiye benziyor. Ancak Coppola'ya göre bu bölünme, şaraphane vizyonunun anahtarı. Inglenook'u Niebaum-Coppola olarak yeniden inşa ederken, onu gelecek için korumak için zemin hazırlıyor. Ve California şarabına mirası olarak görüyor.
Oğlu Roman'ın şaraphaneyi ele geçirmesini ve bir aile şarap hanedanı kurmasını isteyen Coppola, “Amerika'nın tartışmasız en büyük şarap mülkü olan Niebaum-Coppola'yı bulduğumdan çok daha iyi durumda bırakacağım” diyor. Bu şekilde, geçmişimizin büyüklüğüne ve büyük ölçüde kutsanmış Napa Vadisi'nin geleceğinin vaadine ulaşabileceğimizi umuyorum. '