Gevrek ve meyvemsi karakteri ile ıslatılmamış chardonnay'e daha yakından bakalım ve bu chardonnay tarzının neden bir takipçi geliştirdiğini öğrenelim. 'Meşe içermeyen' chardonnay'ın kökenini ve dışarıda kimlerin ıslatılmamış harika chardonnay'lerinin olduğunu keşfedin. Islatılmamış bir chardonnay ararken şu terimleri arayın: 'inox', 'no meşe', 'sans chêne' (Fransa) ve 'acero' (İspanya).
pantolon olmadan şımarık olmak.
kırmızı şarap için doğru sıcaklık
Islatılmamış Chardonnay
Tereyağsız, vanilyalı ve kremasız bir chardonnay hayal edin. Latte, cappuccino ve tüm kremsi işleri unutun… biz sadece sade kahve istiyoruz. Şarap tadımı pirzolalarını süt yağının ötesinde bir şeye yükseltenler için, ıslatılmamış chardonnay oldukça cazip geliyor. Islatılmamış chardonnay'i lezzetli, sürdürülebilir ve hatta teknik olarak meşe versiyonundan daha uygun fiyatlı. Factoids'i okuduktan sonra, listeye girebilirsiniz. layık meşe chardonnay yok ve dudaklarınızı ıslatın.
VE Stil. Les Clos'da Chablis üzüm bağları Drouhin'in izniyle
Teyzenin Chardonnay'i değil
Bir lil 'geçmişi Islatılmamış chardonnay, Burgundy'de Dijon, Fransa'nın yaklaşık 80 mil kuzeybatısındaki bir bölge olan Chablis tarafından popülerleştirildi. Chablis şarapları geleneksel olarak paslanmaz çelik, beton veya nötr meşe ile yapıldığından, tereyağlı krema stiline (Teyzenin sevdiği) sahip değildir. Chablis bu stili popüler hale getirdi ve kısa bir süre sonra dünyadaki herkes meşe içermeyen chardonnay'lerini kelimesi ile etiketlemeye başladı. 'Chablis' Fransa şikayet edene kadar. Islatılmamış chardonnay, sadece chardonnay'ın yeşil elma, limon ve bazen uzun çınlayan bir bitişe sahip ananas gibi çeşitli özelliklerini tadar.
Malolaktik Fermentasyon Tanımı Basitleştirilmiş
MLF nedir ve chardonnay'i nasıl etkiler? Bazen şarap üreticileri, chardonnay'i malolaktik fermantasyondan geçirirler. sonra şaraptaki asitleri daha sertten değiştiren ilk fermantasyon Malik asit (yeşil elmalarda aynı asitler bulunur) yağa laktik asit (ekşi kremada daha yaygın olan bir bakteri). Unutulmaması gereken önemli nokta, tüm ıslatılmamış chardonnay'ların MLF'den geçmediği, ancak çoğu meşe chardonnay'in geçmediği, bu nedenle malo'nun yağlı dokusu ile meşenin tereyağlı-vanilya aroması arasındaki farkı söylemek zordur.
Hiçbir Meşe Chardonnay Üretmek Daha Ucuzdur
Evet. Bu doğru. Yıllar geçtikçe tüm dünyada yeni meşe fıçıları ödeme ve nakliye maliyetini ortadan kaldırın ve şarap üreticilerinin daha ucuz, uzun vadeli bir çözümü var. Bu nedenle, birçok ıslatılmamış şarap, çok daha uygun bir fiyat noktasında pazara girme eğilimindedir. (ve daha sürdürülebilir) .
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonellere doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın alİyi Unoaked Chardonnay
Bu, geçen yıl denediğim,% 100 ıslatılmamış ve% 100 içilebilirliği onaylanmış şarapların bir listesi.
Apaltagua Reserva Chardonnay, Kazablanka Vadisi, Şili (QPR) Bu chardonnay genellikle camdan size çok şey geliyor. Var Fruit-Forvet sarı elma omurgası ile limon ve turunçgil notaları. Bunu genellikle iyi bir QPR chardonnay olarak buluyorum. Şili'deki Kazablanka Vadisi, chardonnay ile tanınır ve burası ucuz Wine.com'da 10 ABD doları 
Bethel Heights Sızdırılmamış Chardonnay, Oregon (Nom Nom) Altın elmalar, pişmiş armutlar ve incirler… daha fazlasını söylemeye gerek yok, muhtemelen ağzınızın her iki tarafından salya akıtıyorsunuz. Onun Meyve-İleri. Maalesef Bethel Heights’ın ıslatılmamış versiyonu o kadar iyi dağıtılmadı, ancak Bethelheights.com'da 18 ABD doları
Domaine de Bernier, Unoaked Chardonnay, Fransa (QPR) Süper gevrek, kuru ve limon tadı: bu basit bir şaraptır. Domaine de Bernier Fruit Forward DEĞİL. Genellikle sauvignon blanc ve chenin blanc ile tanınan Fransa'nın Loire Vadisi'nden geliyor. Ucuzdur ve bol bol içmek çok kolaydır. Klwines.com'da 7 ABD doları
Chehalem INOX unoaked Chardonnay, Oregon (İsim Adı) Bu, denediğim ilk ıslatılmamış Amerikan chardonnay'lerinden biriydi ve bu şarabın büyük çiçek karakteri ve beyaz şeftali notalarından çok memnun kaldım. Bu sadece düpedüz nefis ve Fruit-Forvet . Etrafında Wine.com'da 16 $ ucuz beyaz şarapların en büyük kısmı.
Ettore Germano Unoaked Chardonnay, Langhe, Serralunga d’Alba, İtalya (Nom Nom) Barolo ile bilinen bir bölgede chardonnay bulmak şaşırtıcı. Küçük bir chardonnay arsası ile Germano, paslanmaz çelik tanklarda fermente ediyor, ancak yine de tarhun ve portakal benzeri aromalara sahip bir şarap ve malolaktik fermantasyon nedeniyle kremsi bir doku üretiyor. Bulduk winelibrary.com yaklaşık 18 $
Ryan Patrick Çıplak Chardonnay, Washington (QPR) Bu küçük adam Trader Joes'da. Ananas ve sarı elma aromalarına sahiptir ve Fruit-Forvet . Ryan Patrick web sitesindeki adamlar bu şarabı çok ciddiye almıyor ve sen de almamalısın. Ancak 6 dolar civarında, aynı gemideki Kaliforniyalı kardeşlerinden biraz daha iyi.