Markete gidiyoruz. Şarap alıyoruz. Ve sonra neden hoşlanmadığımızı merak ediyoruz. Bunu söylemekten nefret ediyorum ama şarap perakendeciliği hileli.
Büyük kutu şarap perakendeciliği zor bir iştir. Nihayetinde şarap tüketicisini oyan, bağımsız şarap imalathanelerine zarar veren ve hatta küçük perakendecilere zarar veren Yasak-Çağı politikalarına göre çalışır.
Adı Üç Katmanlı Sistem ve berbat.
Kötü haber şu ki, yakın zamanda değişmesi pek olası değil. İyi haber şu ki, internet (ve zeki perakendeciler) bu sistemde umut veren küçük bir boşluk yarattı!
porto şarabı soğutulmuş olarak mı servis edilir
İşleyiş şekli şöyledir:
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın rahatlığında çıkarın.
Şimdi satın al- Birinci Kademe: Bunlar üreticiler ve ithalatçılar. Bu adamlar ürettikleri alkol miktarına göre Sam Amca'ya ilk vergi setini öderler. Bu arada, sahipsin oldukça artan oranlar % 16 ABV'nin üzerinde köpüklü şaraplar veya şaraplar yaparsanız.
- İkinci Kademe: Bunlar distribütörler ve toptancılar. Bu adamlar Amerika Birleşik Devletleri'nde şarabı dolaştırıyor, depoluyor ve taşıyor. Her eyaletin farklı şarap için tüketim vergileri ve farklı raporlama kuralları. (Not: Beni Pennsylvania veya Utah gibi kontrol eyaletlerinde başlatmayın bile.)
- Üçüncü Kademe: Bunlar doğrudan size ve bana şarap satan perakendeciler ve restoranlar. Farklı seviyelerde ücret alıyorlar şarap satış vergileri.
Yani temel olarak, Üç Katman boyunca her işlemin bir vergisi ve bir marjı vardır. Sonuç olarak tüketiciler, şaraphanenin 7 dolara sattığı bir şarap için 22 dolar ödüyor.
yaşlandıkça şaraba ne olur
Şimdi, market şarabını 11.99 dolara hayal edin? Muhtemelen gerçekten berbattı.
İnternetin (ve akıllı perakendecilerin) devreye girdiği yer burasıdır.
İnternet, tüketiciler ve pazarlar arasında benzeri görülmemiş bağlantılar yarattı. Birdenbire, şarap alıcılarıyla hiçbir bağlantısı olmayan şarap işletmeleri doğrudan onlarla bağlantı kurmaya başladı.
İşte birkaç örnek:
dünyanın en iyi üzümleri
-
Şarap Pazarları
(Sevmek Vivino ve Şarap Arayıcı ) Vivino’nun büyük bir şarap içicisi pazarını doğrudan perakendecilere, ithalatçılara, şarap imalathanelerine veya distribütörlere bağlama potansiyeli emsalsizdir. Teorik olarak, vergiler ödendiği sürece Vivino veya Wine-Searcher gibi bir bağlantı aracı, alıcıları doğrudan üreticilere bağlayabilir.
Bu modelle ilgili en büyük sorun, nakliye riskinin (ve maliyetinin) son derece yüksek olmasıdır. Yine de, modelin büyük bir potansiyeli var (muhtemelen Vivino bu yüzden risk sermayesinde birden fazla milyon dolar toplamayı başardı).
-
Büyük İnternet Perakendecileri
Wine.com , Totalwine.com , ve KLwines.com ülkenin en büyük çevrimiçi perakendecilerinden birkaçı. Yerel pazarlarının ötesinde artan pazar penetrasyonu ile çok daha geniş bir şarap yelpazesi sunabilirler.
Çoğu durumda, bu şarap perakendecileri, şarap ithal etmek için doğrudan üreticilere gider. Birçoğu perakendeci markalı 'Beyaz etiket' şaraplar. (K&L Wines’ın 'Kalinda' markası ve Costco’nun 'Kirkland' markası, oldukça iyi 'beyaz etiketli' şarapların örnekleridir).
-
Tüketici Korumalı Alanları
(Şarap Kulüpleri ve Müzakereciler) gibi markalar nakedwines.com veya Winc Wines gibi şarap kulüpleri doğrudan satış yapabilecekleri yerleşik kitlelere sahip olmak.
Sandbox perakendecileri, arabulucu ya toptan şarap satın alan ya da müşterileri için şarap yapan. Ne yazık ki, bu model ölçeklendirme sorunlarıyla mücadele ediyor çünkü büyük partilerde harika şaraplar yapılamaz.
-
Şaraphane Doğrudan
Günümüzde birçok ABD şarap imalathanesi doğrudan müşterilere satış yapabilir (ve gönderebilir). Müşteriler doğrudan alışveriş yaparsa, bir şaraphanenin kayda değer tasarruflar sunması mümkün olabilir.
Ne yazık ki, hala çözülmesi gereken iki sorun var. Nakliye maliyeti (ve riski) oldukça yüksektir. Ek olarak, bir şaraphane şaraplarını işaretlerse, kalite algısını düşürürler (ister inanın ister inanmayın, şarap için daha fazla ödersek, şarabın daha lezzetli olacağını düşünüyoruz - çalışmayı gör ).
Seattle'daki bir Ayin Yardımına yapılan son ziyaret büyük gösteriyor çok etiketli markalar (toplu şaraplar) turuncu renkte.
Şarap Satın Aldığınız Yer Önemlidir
İçtiğiniz şarabın kalitesini artırmak istiyorsanız, * çoğu * marketten şarap almayı bırakın.
Şarap perakende odaklı mağazalardan çevrimiçi ve çevrimdışı olarak şarap satın almaya başlayın. Aşağıdakilerden başka bir şey olmayan birçok büyük, toplu olarak dağıtılan şarapları otomatik olarak ortadan kaldıracaksınız. tatlı çilek şarabı Meyve suyu.
Şarap satın alırken en büyük sıkıntılarınız neler? Aşağıya bir yorum bırakın!
organik üzümler ve normal üzümler