Şaraphane ziyaretleri, herhangi bir enofil için gereklidir ve birçoğu da yüksek kalibreli yemek deneyimleri sunar. Sizi zenginleştirilmiş bir şarap deneyimi için kaynağa bağlayarak, raftan bir şişe veya bir şarap listesinden seçim yapmaktan ferahlatıcı bir hız değişikliği sunarlar. Bu Restoran Ödülü kazananlarının şarap listeleri, çeşitli damak zevklerini memnun etmek için diğer üreticilerin seçmelerinin yanı sıra özel şarapları vurgulamaktadır. Etiketlerini sergilemenin en iyi yolunun olağanüstü bir restoranda olduğunu bilen bu sekiz şarap imalathanesini keşfedin.
Dünya çapında daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi dünya çapında en yüksek onurumuza sahip.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Corey Gaffer City Winery Chicago, ülke çapında Restoran Ödüllü dört lokasyondan biridir. ŞEHİR ŞARAP ŞİKAGO
Şehir şarap imalathanelerine yenilikçi bir yaklaşım getiren Chicago ileri karakolu
1200 W. Randolph St., Chicago, Hasta.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Her gün öğle ve akşam yemeklerinde açık
En İyi Mükemmellik Ödülü
Şarap listesi seçimleri 555
Envanter 7.000
Senin ortalama restoranın değil City Winery, gece canlı müzik ve etkinliklerle yemek yemek, şarap yapımı ve sosyalleşmek için tek durak noktasıdır. Zincir, diğer üç Restoran Ödüllü lokasyona sahiptir. Atlanta , Nashville ve New York .
Şarap gücü Şarap direktörü Rebekah Mahru, eklektik listede çok çeşitli bölgeleri ve stilleri vurguluyor. Kaliforniya, Burgundy, Fransa, İtalya ve İspanya odak noktasıdır, ancak program aynı zamanda İsrail şarapları ve portakal şarapları gibi daha az geleneksel seçimleri de içerir.
Pişmiş Tesiste konser yemeği, verandada yemek ve özel yemek dahil olmak üzere çeşitli yemek seçenekleri vardır. Giriş katındaki ana restoranda şef Andres Barrera, soğutulmuş mısır gazpacho ve İspanyol morina balığı gibi Akdeniz'den etkilenmiş Amerikan yemekleri hazırlıyor.
Muslukta küçük partiler Şaraphane, bir avuç şarabını fıçıda sunmaktadır. Bunları doğrudan paslanmaz çelik fıçılardan dökmek, 'daha taze' bir şarap için şişeleme sürecini ortadan kaldırır. Tesis bünyesinde yapılan şaraplara ek olarak, dönen seçimler içeren bir misafir musluğu da vardır.
Eğitim yaklaşımı Mevsimsel kadehler, bilgilendirici bir şarap listesi ve kısaltılmış Somm Seçimleri listesiyle Mahru’nun programı, şarabı daha erişilebilir kılmakla ilgilidir.
George Kartis Mermaid Winery, kısa süre önce Virginia Beach, Va'da başka bir lokasyonla genişletildi. DENİZ KIZI ŞARAPÇILIĞI
Norfolk şarap sahnesinin öncüsü
330 W. 22nd St., Norfolk, Va.
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Her gün öğle ve akşam yemeklerinde açık
En İyi Mükemmellik Ödülü
Şarap listesi seçimleri 770
Envanter 8.775
Norfolk şarap destinasyonu Bölgedeki ilk kentsel şaraphane olan Mermaid, Virginia ve California'dan gelen üzümlerle küçük miktarlarda şarap üretiyor. Şarap listesinin bir sayfası, Merlot ile harmanlanmış çilekli şarap gibi alışılmadık seçimler içeren bu etiketlere adanmıştır. Şirket kısa süre önce geniş bir şarap listesi ve bir Amerikan menüsü içeren bir Virginia Beach lokasyonu açtı.
Şarap gücü Bordo bölümü en iyi üreticilerle dolu ve ilk büyüme artı dikey Eugenie'nin alanı Clos Vougeot. Çoğu 150 dolar olan 140'tan fazla Champagnes var ve Kaliforniya ve İtalya'da ek önemli noktalar var. Programın sahibi Jennifer Eichert, programı yönetiyor.
Pişmiş Şef Tomas Carroll, bruschetta ve naanlı humus gibi hafif atıştırmalıklardan makarna ve bifteklere kadar, şarap dostu Amerikan yemeklerinden oluşan ucuz bir menü sunmaktadır. Konuklar, Virginia'dan trüf-Sangiovese salamı gibi et ve peynir listesinden şarküteri panoları yapabilirler.
Kulübe katıl Mermaid Winery, üyelere ayda üç şişe şarap - veya premium seçenekle iki üst düzey şarap - yanı sıra özel indirimler, ücretsiz tadımlar ve özel etkinlikler sunan bir şarap kulübü sunuyor.
1 bardak beyaz şarapta kalori
Eli Pitta Restaurant'ta Wente Üzüm Bağları'nda şef Mike Ward, çıtır polentalı füme ördek göğsü ve brokoli tadı gibi Amerikan yemekleri servis etmektedir. VINEYARDS GİTTİ RESTORAN
Uzun bir şarap listesine sahip yerel seven bir restoran
5050 Arroyo Yolu, Livermore, Kaliforniya.
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Her gün öğle ve akşam yemeklerinde açık
En İyi Mükemmellik Ödülü
Şarap listesi seçimleri 990
Envanter 5.000
Köklü şarap mekanı Akıl hocası olarak Charles Krug ile, C.H. Wente, şaraphanesini 1883'te kurdu. Wente işi oğullarına devretti ve bugün ailenin dördüncü ve beşinci kuşaklarına ait. Şaraphane 2018'de 135. yıl dönümünü kutladı ve restoran 1987'de ilk En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazandı.
Şarap gücü Yerel odaklı program, öncelikle Kaliforniya'da muhteşem genişlik ve derinliğe sahip West Coast şarapları sunmaktadır. Şarap direktörü Jorge Tinoco’nun listesindeki yaklaşık 250 seçim Livermore Valley'den geliyor.
Chardonnay Kutlaması Wente Bağları, Fransa'dan ithal edilen Chardonnay ekimleriyle başladı. Restoran, mirasını, geniş bir yelpazede yer alan Chardonnay'lerden oluşan yıldız bir seçki ile onurlandırıyor. Wente N'inci Derece .
Pişmiş Şef Mike Ward’ın Amerikan menüsü, restoranın organik bahçesinden elde edilen ürünler ve komşu çiftliklerde yetiştirilen sığır etiyle arazide yetiştirilen malzemeleri içermektedir. Diğer yemek seçenekleri arasında daha rahat yemekler için Grill ve her tadım odasında bulunan küçük atıştırmalıklar menüsü yer alır.
Cafe Provencal'deki Cafe Provencal Yemekleri arasında yerel bir çiftlikten domuz göbeği ile kurutulmuş dalgıç deniz tarakları yer alır. WILLIAMSBURG WINERY'DE CAFE PROVENCAL
Colonial Williamsburg'da bir butik otel, restoran ve tatma odası
Williamsburg Şaraphanesi, 5810 Wessex Yüz, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Akşam yemeği için açık, Salı'dan Pazar'a
Mükemmellik ödülü
Şarap listesi seçimleri 300
Envanter 2.000
Şarap gücü Şarap direktörü Simon Smith'in listesi, Virginia'nın seçtiklerini vurguluyor, ancak Fransa ve Kaliforniya'dan sağlam bir seçim sunuyor.
Arka bahçede hasat Şaraphane, 300 dönümlük kendi bağından üzümleri alıyor. Williamsburg Adagio Virginia ve Williamsburg Chardonnay Virginia Acte 12 On Altı Ondokuz , hepsi listede vurgulanmıştır.
Pişmiş Şef David McClure’nin Fransız menüsü, tesis sahibi Patrick Duffler'in Provence’daki seyahatlerinden esinlenmiştir. McClure, York River kaya balığı, Border Spring Farm kuzu ve Autumn Olive Farms domuz göbeği gibi yerel malzemelere geleneksel teknikleri uygular. Cafe Provencal sadece akşam yemeği için açıktır, ancak öğle yemeği ve brunch servisi için bir taverna da vardır.
Her şeyi kapsayan deneyim Kişi başı 10 ila 80 ABD doları arasında değişen bir dizi tur ve tadım arasından seçim yapın. Bir gecelik konaklama arayan konuklar için, konaklama, çok turlu yemekler ve şarap tadımlarını bir araya getiren çok sayıda paket bulunmaktadır.
Biltmore Company Biltmore Estate'in Yemek Salonu, konuklara lüks Amerikan-Fransız mutfağı ve 280 çeşitli şarap listesi sunmaktadır. BILTMORE EMLAKTAN YEMEK ODASI
George Vanderbilt’in geniş arazisinde romantik bir yer
Inn on Biltmore Estate, 1 Antler Hill Road, Asheville, N.C.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Her gün akşam yemeği için açık
Mükemmellik ödülü
Şarap listesi seçimleri 280
Envanter 5.000
Tarihi hedef Ünlü Vanderbilt ailesinden George Washington Vanderbilt II tarafından 1800'lerin sonlarında inşa edilen Biltmore evi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük özel mülkiyete ait evdir. Vanderbilt’in torunları Cecil Ailesi artık mülkün sahibidir.
Şarap gücü Restoran müdürü Artur Loli, Yemek Odasının başlıca Kuzey Amerika seçimlerinden oluşan 280 seçimli listesini yönetiyor. Kaliforniya, programın en güçlü bölgesidir, ancak Fransa ve İtalya'da da mükemmel teklifler bulacaksınız. Biltmore Şişe veya bardakta kendi köpüklü, beyaz, kırmızı ve roze şarapları mevcuttur. Konuklar ayrıca 30 $ karşılığında üç çeşit şarap eşleştirmesini veya 40 $ karşılığında beş çeşit eşleştirmeyi seçebilirler.
Pişmiş Restoran, Fransız ve Amerikan mutfaklarını birleştirir ve arazi kaynaklı otlar, ürünler, etler, yumurtalar ve daha fazlasını kullanır. Şef Sean Eckman daha önce Best of Excellence ödülünü kazanan Nemacolin Woodlands Resort & Spa'da çalıştı. Lautrec ve Grand Award sahibinin evi olan Breakers oteli HMF .
Maceralar dahil Gecelik konuklar sabah yoga dersleri, rehberli yürüyüşler ve şarap tadımı gibi ücretsiz aktivitelerden yararlanabilirler.
Long Meadow Ranch Farmstead At Long Meadow Ranch'teki Farmstead, bölgesel Amerikan menüsünde organik ve yerel malzemeleri öne çıkarmaktadır. UZUN MEADOW ÇİFTLİĞİNDE ÇİFTLİK
Toprak seven bir felsefeye sahip bir şarap mekanı
738 Main St., St. Helena, Kaliforniya
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Her gün öğle ve akşam yemeklerinde açık
Mükemmellik ödülü
Şarap listesi seçimleri 160
Envanter 3.300
Şarap gücü Şarap listesi, Uzun Çayır Çiftliği şişeyle veya muslukta sunulan şaraplar, diğer birçok California etiketi ve bazı uluslararası seçimlerle birlikte. Şarap müdürü Chris Hall, çiftliği 1989 yılında satın alan ilk sahipler ailesinin bir parçasıdır. Salonlar, Yasaktan beri terk edilmiş olan üzüm bağlarını ve meyve bahçelerini canlandırdı.
Pişmiş Şef Stephen Barber, organik ürünler ve otla beslenen etlerin kullanıldığı bölgesel bir Amerikan menüsü sunmaktadır. Yemekler arasında Skyhill Farms keçi peyniri kreması ile karamelize pancar ve jalapeno ezmeli odun ızgara domuz pirzolası yer alır.
Dost çiftlik Farmstead, Beaujolais'in Lafarge-Vial'ından biyodinamik seçimler ve tamamı kadın işletmesi gibi değerlerini paylaşan üreticilerin şaraplarını vurguluyor Spottswoode şaraphane.
Sürükleyici yemek 145 $ karşılığında konuklar, menünün sık sık değiştiği şefin masasında yemek yemeden önce mutfak bahçesinde bir tur atabilir. Her kurs bir Long Meadow Ranch şarabı ile eşleştirilir.
Jeromy Ball Şarap Üreticileri Grey Hartley ve Frank Ostini özel etiketlerini Hitching Post II'de sergiliyor. HITCHING POST II
İçin gel Yan yan minyatür, şarap listesi için kal
406 E. Highway 246, Buellton, CA
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Her gün akşam yemeği için açık
Mükemmellik ödülü
Şarap listesi seçimleri 135
Envanter 2.600
Zengin tarih 1986'da açılan Hitching Post II, Santa Ynez Vadisi'ndeki en eski tam hizmet restoranı olduğunu iddia ediyor. Frank ve Natalie Ostini 1952'de Casmalia, Kaliforniya'da orijinal yeri kurdular ve aile bugün hala mülkiyetini koruyor.
Şarap gücü Şarap direktörü Kerry Farao tarafından yönetilen şarap listesinde neredeyse yalnızca Kaliforniya şarapları yer alır ve bol miktarda Hitching Post etiketler. Eskimiş Pinot Noirs koleksiyonu, 2003'ten 2007'ye kadar dünyanın dört bir yanındaki üreticilerin şişelerini listeler. İfade 44 ° , Bonaccorsi ve Michel Gros .
Pişmiş Restoran, kırmızı meşe ve gizli bir baharat karışımı kullanılarak yapılan bölgesel bir ızgara tarzı olan özel mutfağına 'Santa Maria tarzı barbekü' adını vermektedir. Şef Brad Lettau’nun menüsünde domuz pirzolası ve ızgara bıldırcın gibi yemeklerin yanı sıra bazı deniz ürünleri seçenekleri de sunulmaktadır.
Ekran sahnesi Şaraphane, 2004 Akademi Ödüllü filmde gösterildiğinde ciddi bir şekilde ortaya çıktı. Yan yan Santa Ynez Vadisi'nde çekildi.
Yaklaşan geliştirme Frank Ostini geçtiğimiz günlerde Temmuz 2018'de restoranın bitişiğinde bir tatma odası açmayı planladığını duyurdu. Ekip, yeni alanda ve çevresindeki piknik alanlarında kısaltılmış bir öğle yemeği menüsü sunmayı umuyor.
Justin Justin şaraphanesindeki Restoran, beğenilen bir amiral gemisi şarabına ve Mükemmellik Ödülü sahibi bir restorana sahiptir. JUSTIN'DE RESTORAN
Ünlü bir şaraphanede yemek, içmek ve konaklama
Just Inn, 11680 Chimney Rock Yolu, Paso Robles, Kaliforniya.
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Salıdan cumartesiye öğle ve akşam yemeklerinde açık
kentucky şarap nakliye yasası bozuldu
Mükemmellik ödülü
Şarap listesi seçimleri 250
Envanter 1500
Aile kökleri Justin Baldwin, Paso Robles arazisini satın aldığında ve 1981'de 65 dönümlük bir üzüm bağı diktiğinde yatırım bankacılığından şarapçılık sektörüne geçti. Şaraphane daha sonra 2010 yılında da sahibi olan Wonderful Company tarafından satın alındı. Dönüm noktası .
Şarap gücü Restoranın şarap direktörü Jim Gerakaris vitrinler Justin etiketler, dünyanın dört bir yanından, özellikle Fransa'dan çeşitli klasik şaraplar sağlarken. Üreticilerden birçok üst düzey Burgonya var. Francois Raveneau . Sağlam bir Bordeaux bölümü, Justin karışımlarında kullanılan ve çoğunlukla dikey olarak sunulan çeşitlere selam verir. Chateau Mouton-Rothschild .
Sevilen California karışımı Justin’in amiral gemisi şarabının 1997 yılı İkizkenar , 6. sırada yer aldı Wine Spectator ’S En iyi 100 2000 şarapları.
Pişmiş Restoran, şef Will Torres’in Kaliforniya menüsünü sağlamak için yakındaki çiftlikler ve kendi arazisinin bahçesi ile birlikte çalışmaktadır. Öğle yemeği alakarttır, ancak akşam yemeğinde beş çeşit yemek, 45 $ ek ücret karşılığında şarap eşleştirmeleri ile 130 $ tutar. Ayrıca 99 $ 'a yedek şarap eşleştirmesi de mevcuttur.
Herhangi bir restoran güncellemeniz veya ipucunuz var mı? Son zamanlarda ödül kazananlarımızdan birini ziyaret ettiniz mi? Bu günlerde ne yemek yaptığınızı bize bildirin. Bize tweet atın veya bizi etiketleyin Instagram .