Bir bardak alın ve Madeline Puckette ile Yeni ve Eski Dünya Malbec arasındaki farkları tadın.
Mendoza ve Cahors Malbec'in tat testi.
Malbec'in Fransa'da ortaya çıktığını unutmak kolaydır çünkü dünyadaki Malbec üzüm bağlarının% 75'inden fazlası Güney Amerika'da bulunmaktadır. Aslında, Mendoza Arjantin dünyanın Malbec başkentidir.
Pinot noir ne kadar yaşlanacak
Arjantin'de üzüm, daha siyah meyve aromalı, daha yumuşak asitli ve çikolata kadar pürüzsüz olan şaraplar üretme eğilimindedir.
Fransa'da Malbec farklı bir canavar. Daha fazla kırmızı meyve ve çiçek / bitki aromaları ile çok daha hafif bir stil (örneğin daha düşük alkol) bekleyin.
Hiç böyle bir tat karşılaştırması yaşamadıysanız, bu size Eski ve Yeni Dünya şarapları arasındaki farklar hakkında çok şey öğretecektir. Elbette, farklılıkları gerçekten anlamak için kendi karşılaştırmalı şarap tadımı. İşte tattığımız şey:
Şaraplar
hangi şarap jambonla eşleşir
Şarap Tadım Tekniklerimi Öğrenin
Madeline'in çevrimiçi şarap öğrenme kurslarının keyfini mutfağınızın konforunda çıkarın.
Şimdi satın al- Biraz bulanıklığa sahip orta mor renk. Böyle bir bulanıklık gördüğünüzde, filtrelenmemiş bir şarabı gösterebilir.
- Kurutulmuş yapraklar, şekerlenmiş kirazlar, ebegümeci, taze ahududu ve eski deri gibi kokuyor.
- Damakta, şarap, erik ve vişnenin ekşi meyveli tatları ile muhteşem bir asiditeye sahiptir, bu da kurutulmuş yaprak ve ebegümeci notalarına yol açar.
- Koyu mor renk.
- Ahududu Tootsie Roll Pops, çikolata, şekerlenmiş kiraz, Allepo biberi ve esmer ekmek gibi kokuyor. Bunun gibi kırmızı bir şarapta Bready veya kremsi tatlar, kullandıkları maya.
- Damakta, yüksek alkol seviyesi nedeniyle dağılan daha fazla tanen ile biraz daha cesurdur. Kiraz ve çikolata aromalarına sahiptir.
Şarap tadım becerilerinizi geliştirin, bir şarap tadım günlüğü kullanın. Wine Folly Tasting Journal, 4 Adımlı Tadım Yöntemini uygulamanın harika bir yoludur.
Dergi Satın Al