Oakland Raiders ve Green Bay Packers her türden oyuncağı Charles Woodson, lise yıllarının başlarında bir futbol yeteneği olarak dikkat çekti, ancak aynı zamanda genç şarap yapmaya da başladı. Dokuz kez Pro Bowler, orada eğitim kampındayken Napa Valley'in şarap sahnesine aşık oldu ve 2001'de, 25 yaşında, Robert Mondavi'deki bir şarap yapımcısı arkadaşıyla ilk fıçısı olan Merlot'la mücadele etti. 2005 yılında Yirmi dört , daha sonra Calistoga yakınlarındaki Cabernet'e odaklanan üst düzey bir etiket Charles Woodson Şarapları . Bunu, Woodson'un 'şarap sporları barı' olarak tanımladığı Napa'da Room24 tadımı izledi. 'Bir futbol maçında şarap içmek artık kabul edilen bir şey ve bence bu harika,' dedi. 'Şimdi çok güzel bir maç.'
Woodson, 2015'te ve 2019'da NFL'den emekli oldu Intercept'i başlattı Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir ve kırmızı karışımdan oluşan Paso Robles ve Monterey şaraplarından oluşan bir koleksiyon, O’Neill Vintners ile ortaklaşa, şişe başına daha bagaj kapağı dostu bir fiyata satıldı. Woodson ile konuştu Wine Spectator Yardımcı editör Ben O'Donnell, ekip uçağında şarapla bağ kurma, Napa'ya olan özel bağlılığı ve bağdaki aksaklıkların sahadaki aksilikler gibi nasıl ele alınması gerektiği hakkında.
Charles Woodson ve şarap üreticisi Jeff O'Neill başlama vuruşunda. (// Photagonist.ca) Wine Spectator : Raiders ile erken şarap deneyimlerinizden bazıları nelerdi?
Charles Woodson: 2000'lerin başında Napa Valley'de yılda birkaç kez Oakland Raiders için eğitim kampıyla başladım. Sadece şarap için büyük bir takdir geliştirdim, Napa'nın kendisi için büyük bir takdir, o kadar harika bir şehir. Nerede olduğuma ve neyle ilgili olduğuna alıştıktan sonra - şarap ve yemek her şeydi. Ve Napa'ya kesinlikle aşık oldum.
Başlarda, [şarap deneyimim] Robert Mondavi . Biraz gezdiğim, varil depolarını gördüğüm, üzüm bağları arasında dolaştığımı gerçekten hatırlayabildiğim ilk şey bu. Sanırım kariyerim ilerledikçe, tanıdığım daha fazla oyuncu şarap içmeye başladı. Rick Mirer gerçekten şaraba meraklıydı, bu yüzden maçlara gidip geldiğimiz zamanları hatırlıyorum - bu, takım uçaklarında tüm alkol yasakları uygulanmadan önceydi - şarap şişeleri getirirdik ve hepimiz ekmeği kırardık. birlikte.
WS : Kendi şaraplarınızı yapmaya başladığınızdan beri ne öğrendiniz?
CW: İş açısından bakıldığında, pek çok insan, gözleri ardına kadar açık değil, kendi etiketinize sahip olmak için gereken her şey. Bu işe giren genç bir adam olarak, işleri zor yoldan öğrenmelisiniz. Depo ve variller hakkındaki tüm küçük ayrıntılar, içine giren tüm küçük karmaşık ayrıntılar - bunaltıcı olabilir. İlk etiketim yüksek kaliteli bir şaraptı. Çoğunlukla sadece belirli bir kişiye hitap edebildim. O’Neill ile hayranlarıma ve şarabı seven insanlara uygun fiyatlı daha fazla çeşit sunabiliriz.
[NFL'de] alkollü bir ürünün reklamını yapamayacağınız bir kural vardı. Benim itirazım, orada birinin markasını tanıtmadığımdı. Bu aslında benim iş. Beni bir işe girmekten nasıl alıkoyuyorsunuz?
WS : Şarap yapımınız geliştikçe, kişisel zevkleriniz nasıl gelişti?
CW: Ben bir Kaliforniyalı adamım. Dışarıda bir şarap listesine bakarsam, Napa Valley'i arıyorum, Alexander Valley veya Paso Robles'i arıyorum. İçki içmemde çok Kaliforniyalıyım Büyük, cesur Taksileri severim, meyveli tatları severim.
WS : Görünüşe göre son birkaç yılda NFL hayranlarının şarap kültürü yoğunlaştı. Şarap ve futbol arasında artık daha fazla örtüşme olduğu konusunda hemfikir misiniz?
CW: Bence var. Arka kapıya ve futbol maçlarında olmaya baktığınızda, farklı ruhlar ve karıştırıcılar oldukları için bagaj kapağına şarap getirmeye yatkın olan daha fazla insan var. Ya da oyunda olsalar bile, süitlerde olsalar bile. Barda sadece alkollü içkiler ve biradan daha fazlası var, her zaman dahil olan şarap var. Bunun her zaman böyle olduğundan emin değilim. Ama şimdi çok güzel bir eşleşme.
WS : Hem futbolda hem de şarapta başarılı olmak için anlamanız gereken ne dersiniz?
CW: Aldığınız ürünle ilgili benzerlikler var. Pazar günleri maçı izlediğinizde bir hafta önce koyduğum zamanın, belki bir önceki yaza ait son ürününü görüyorsunuz. O gerçek Pazar gününe giden çok şey var. Şaraptan bahsediyorsun, dükkana giriyorsun, bir şişe şarap alıyorsun, eve gidiyorsun, açıyorsun, içiyorsun ve aldığın şeyden tatmin oluyorsun. Sadece son ürünü görüyorsunuz, ancak bu şekilde olması için neyin içine girmesi gerektiğini tam olarak bilmiyorsunuz. Hava ideal olmalı, sis veya böceklerle herhangi bir sorun yaşamamalıydı. Yani yolunuza çıkabilecek birçok farklı tuzak var. Tıpkı atletizm gibi: Kalçanızı zedeleyebilirsiniz, olabilecek pek çok şey vardır, ancak yine de Pazar günleri üstesinden gelmeniz gerekir.