Sevgili Dr. Vinny,
Lambrusco, şarap konusunda ciddi insanlar arasında nasıl bir düşünceye sahip?
—Christian H., Cleveland
Sevgili Christian,
Bunu zaten biliyor olabilirsiniz, ancak Lambrusco bir üzümün ve ondan yapılan şarabın adıdır ve terim aynı zamanda yapıldığı yerdeki İtalyan unvanlarının da bir parçasıdır. Lambrusco tipik olarak gazlı, yarı tatlı bir kırmızı şaraptır. Tatlı ve kabarcıklı karışımı, pizza ve zengin yiyeceklerle iyi bir eşleşme sağlar.
Bazı insanlar Lambrusco'yu karbonatlı Kool-Aid olarak yazıyor, ancak sadık bir üretici (ve içici) grubu bunu daha ciddiye alıyor. Artisanal Lambruscos, kırmızı ve siyah meyve aromalarının ve baharatın özünü tamamlayan canlandırıcı karbonatlı köpük ve toprak notalarıyla daha az tatlıdır. Daha fazla ayrıntı için, şarap veritabanımıza bakın ve 'Lambrusco' için arama yapın. Spoiler uyarısı: Önerilen örneklerin çoğu 20 dolardan daha ucuzdur.
—Dr. Vinny