İster şarapta çalışıyor olun, ister sadece bilginizi geliştirmek istiyorsanız, çevrimiçi şarap kursları temelinizi oluşturmanın harika bir yoludur. Ayrıca kendi evinizin rahatlığında şarap eğitimi alırsınız!
Neden yudumlarken bir şeyler öğrenmiyorsun? tarafından Zach Ayrıl
Çevrimiçi Şarap Kursları
Temelde seçebileceğiniz iki ana kurs türü vardır: ücretsiz ve ücretli çevrimiçi şarap kursları. Her seçeneğin dikkate alınması gereken bazı artıları ve eksileri vardır.
Ücretsiz Kurslar
- Artıları: Bedava! Ve orada olan aslında oldukça iyi.
- Eksileri: Patchwork bilgisi, çok az rehberlik, kişiden kişiye etkileşim yok ve tanınmış sertifika yok.
Ücretli Kurslar
- Artıları: Mükemmel rehberlik, kurslar videolardan daha fazlasını, eşler arası desteği, canlı seminerleri içerir ve bazıları tanınmış sertifikalar sunar.
- Eksileri: Paraya mal olur, genellikle yaklaşık 200 $ (ve sertifika kursları için 500 $ +).
Ücretsiz Şarap Öğrenimi
Ücretsiz videolardaki bilgi kalitesi, içeriğin harika kaynaklardan gelmesi nedeniyle yüksektir. Tabii ki çok yamalı. Bu nedenle, takip etmeyi kolaylaştırmak için birkaç YouTube oynatma listesi oluşturduk. Bunlar, damak eğitimi için hem teoriyi, hizmeti hem de 'tadı' içerir.
bir bardak şarapta gram şeker
Şarap yapımı ve bölgeler gibi konuları araştıran 7 saatten fazla şarap teorisi.
Genel Şarap Bilgisi
Bu özensiz, kendi kendine yönetilen şarap öğrenme oynatma listesi, Wine Folly, Guildsomm ve LCBO da dahil olmak üzere kaliteli YouTuber'lardan 7 saatlik seçilmiş videolar içeriyor.
Bu seride, şarabın temellerini ve profesyonel tadım yöntemini öğreneceksiniz ve aynı zamanda sizi dünyanın en popüler şarap ve şarap bölgelerinden bazılarıyla tanıştıracak.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al
WSET, uygun bir restoran şarap servisinin tam adımlarından geçer.
Şarap Servisi (Sunucular ve Ağırlama için)
Bir restoran veya başka bir konukseverlik işi için şarap becerilerinizi tazelemeyi umuyorsanız, tüm temel bilgileri bu oynatma listesinde bulabilirsiniz. Bir garsonun arkadaşı tirbuşonla şarap açmayı öğrenin ve bir Şampanya şişesinin asla patlamasına asla izin vermeyeceğinizi anlayın!
Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) ve Wine Folly gibi kaliteli eğitimcilerden videolar. Ayrıca, şarap servis etme ve yemekle eşleştirme konusunda bazı ekstra ipuçları bulun.
Marnie Old, bir restoranda şişe servisi sipariş etmek için güven artırıcı tavsiyeler veriyor.
Şarap Görgü Kuralları, Tekniği ve Yiyecek Eşleştirme
Bir restoranda şarap siparişi verirken ve sofistike bir ortamda şarapla çalışırken kendinizden emin olun. Bu şarap serisi videolar, şarap listelerinde gezinme, şarap etiketleri ve şarapları yiyeceklerle eşleştirme hakkında pratik bilgiler içerir.
Eğitimciler arasında Marnie Old, Madeline Puckette ve Andrea Robinson gibi deneyimli şarap iletişimcileri bulunmaktadır.
şarap imalathanelerinin napa vadisi haritası
Daha fazla ücretsiz kılavuz
Daha fazlasına mı ihtiyacınız var? Kontrol ettiğinizden emin olun. Şarap 101 sayfası veya abone olmak için ücretsiz PDF kılavuzu referans için!
Ücretli Çevrimiçi Şarap Kursları
Yüzlerce şarap eğitmeni çevrimiçi koçluk sunuyor, bu nedenle listeyi en yüksek miktarda müşteri desteğiyle tutarlı şarap kursları sunan işletmelere indirdik.
Madeline Puckette’in coşkusu, damak eğitimini ve yöresel şarapları keşfetmeyi eğlenceli bir macera haline getiriyor.
Madeline Puckette ile Şarap Stilleri Tadım Kursu
Ödüllü şarap iletişimcisi Madeline Puckette, damağınızı eğitirken size şaraba genel bir bakış sunmak için uygulamalı bir tadım kursu sunuyor. Kursta, şarabın temellerini koku ve tat yoluyla keşfeden 6 şarap türü (2 beyaz ve 4 kırmızı) bulunmaktadır.
Kurs, Puckette’in coşkulu tarzı göz önüne alındığında iyimserdir ve birlikte tatmak onu etkileşimli ve eğlenceli kılar. Ek kılavuz, bir tadım aracı olarak hareket eder, ancak aynı zamanda her bir şarap bölgesi ve özellikli şarap stili hakkında ayrıntılı bilgi içerir. (Şaraplar ayrı satılır.)
- Seviye: Başlangıç, Gruplar için harika
- Dahil Olanlar: 2 saatten fazla isteğe bağlı videolar, 20 sayfalık kılavuz ve şarap satın alma listesi.
- Sertifika: Yapma.
- Maliyet: 19 ABD doları
- Kurs Sayfasını Ziyaret Edin
Jancis Robinson’un sofistike İngiliz stili, büyük bir anne babadan şarap öğreniyormuşsunuz gibi hissetmenizi sağlar.
Jancis Robinson ile Şarap Ustası
Kraliçenin şarap mahzeninin küratörlüğünü yapan şarap uzmanı, şarabın temel ilkelerine dair üç buçuk saatlik bir keşif sunuyor. Kurs, bilgi dolu 6 bölüme ayrılmıştır.
Jancis Robinson, şarap yapım sürecine net bir genel bakış sağlar, tadına nasıl geçeceğiniz konusunda size rehberlik eder, şarap satın alma konusunda ipuçları verir (ve kaçınılması gereken yaygın hatalar) ve ayrıca şarabı kullanma ve sunma konusunda pratik rehberlik sunar.
- Seviye: Başlangıç, Bireyler için harika
- Dahil Olanlar: 3,5 saat isteğe bağlı videolar ve 2 indirme
- Sertifika: Bitirme sertifikası (resmi olarak tanınmadı)
- Maliyet: 109,99
- Udemy'yi ziyaret edin
James Suckling, izleyicileri şarabı gerçek değerlerine göre değerlendirmek için kör bir tadım düzenlemeye teşvik ediyor.
Washington eyaleti şarap bölgeleri haritası
James Suckling ile Şarap Ustalık Sınıfı
Dünyaca ünlü eleştirmen James Suckling, 100 puanlık bir sistemle şarapları nasıl değerlendirdiğini anlatıyor ve izleyicileri tadım tekniklerini geliştirmek için kendi kör tadımlarını yaratmaya teşvik ediyor. Kurs iyi çekilmiştir ve şarap yapımının tatma, eşleştirme, toplama ve ilke yönlerini araştırır. Ancak, Bay Suckling açıklama yapmadan bazı ince ayrıntıları gözden geçiriyor.
Neyse ki, kursla birlikte birçok ayrıntıyı dolduran bir rehber alırsınız, böylece izlerken ona başvurabilirsiniz. Ayrıca, temelleri (nasıl tadılacağı vb.) Zaten anlayan şarap meraklıları için, bir eleştirmenin nasıl düşündüğünü görmek güven arttırıcıdır.
- Seviye: Orta düzey
- Dahil Olanlar: 2,5 saatlik isteğe bağlı video, 38 sayfalık kılavuz ve Masterclass erişimi
- Sertifika: Yapma
- Maliyet: Aylık 90 $
- Masterclass'ı ziyaret edin
Eski görünebilir, ancak Jennifer Simonetti-Bryan açık ve derinlemesine konuşur.
Jennifer Simonetti-Bryan ile Günlük Şarap Rehberi
2010 yılında yapılmış olmasına rağmen, bu kurstaki detay seviyesi çok büyük. Şarap Ustası olan neşeli Jennifer Simonetti-Bryan, şarabın temellerini içeren eksiksiz bir kurs sunar. Ayrıca, şarap üreten 14 büyük ülke ve en iyi bölgeleri hakkında kurs videoları içerir.
Şaraplar dahil değildir, ancak kurs kılavuzu bunları kendi başınıza bulmanız için yardım sunar. Gerçek, sürükleyici bir deneyim elde etmek için kurs şaraplarına makul bir miktar harcamaya hazır olun.
- Seviye: Başlangıç, Gruplar için iyi
- Dahil Olanlar: 12 saat isteğe bağlı videolar, 168 sayfalık siyah beyaz kurs rehberi, şarap satın alma talimatları
- Sertifika: Yapma
- Maliyet: 215
- Harika Kursları Ziyaret Edin
Modüller arasında videolar, okuma materyalleri, sınavlar ve ödevler bulunur.
Napa Valley Wine Academy ile WSET Seviye 2 Sertifikası
Bu sertifikayı almak için, altı adet 187 ml tadımlık şarap içeren tam 5 haftalık bir sertifika kursu bekleyin. (Şaraplar yalnızca ABD adreslerine gönderilir - ayrıntılar için siteye bakın.) Kurs boyunca, şarap stilini, temel üzümleri, etiket terminolojisini, yiyecek eşleştirmesini ve önemli şarap bölgelerinin keşfini etkileyen faktörleri keşfedeceksiniz.
Bu kursu ilginç kılan, çevrimiçi grup tadımlarında diğer öğrencilerle etkileşimde bulunmaktır. Kursun bu bölümü canlıdır ve eğitmen liderliğindedir.
cabernet kırmızı mı yoksa beyaz mı
- Seviye: Başlangıç / Orta, Bireyler için harika özgeçmiş oluşturucu
- Dahil Olanlar: İki canlı web semineri, 6 saatlik isteğe bağlı videolar, zamanlı geri bildirim testleri, tadım etkinlikleri, öğretmen-öğrenci desteği, altı adet 187 ml şişe şarap, bir deneme sınavı ve bir sınav kredisi (sertifika almak için).
- Sertifika: WSET 2. Seviye Şarap Yeterlik Belgesi (şahsen yapılan sınav)
- Maliyet: 599 ABD doları
- Napa Valley Şarap Akademisini ziyaret edin
Öğrenciler, San Francisco Şarap Okulunda çevrimiçi olarak birlikte tadarlar.
San Francisco Şarap Okulu ile Sertifikalı Çevrimiçi Şarap Uzmanı
Usta Sommelier ve Certified Wine Educator David Glancy tarafından yönetilen 9 haftalık bir kurs. Program dünyadaki şarap tadımı, terminoloji, kompozisyon, kimya, kusurlar, bağcılık, enoloji, etiketler, yasalar ve şarap bölgelerini kapsamaktadır.
Çevrimiçi bir şarap kursu için birkaç etkileşim katmanı vardır. Glancy, tartışma, akran etkileşimi ve haftalık tadım ödevleri içeren canlı bir web semineri serisine liderlik ediyor. (Kendi şaraplarınızı satın almalısınız.) Sınavı tamamlayıp geçtikten sonra, CSW (Sertifikalı Şarap Uzmanı) sertifikası ve rozeti alırsınız.
- Seviye: Başlangıç / Orta, Bireyler için harika özgeçmiş oluşturucu
- Dahil Olanlar: 9 haftalık canlı web seminerleri, çevrimiçi eğitim yazılımlarına bir yıl boyunca erişim (slaytlar vb.), Tadım ödevleri ve sınavlar
- Sertifika: Evet (şahsen alınır) Pearson VUE test merkezi )
- Maliyet: 1095 ABD doları
- San Francisco Şarap Okulu'nu ziyaret edin
Bölgesel uzmanlar, öğrencilerin yorumlarla etkileşime girebilecekleri canlı web seminerleri öğretir.
Wine Scholar Guild ile Bölgesel Şarap Bilgini
Şarap öğretenler veya Fransız, İtalyan ve İspanyol şaraplarının ciddi meraklıları için Wine Scholar Guild, bu üç konuda daha derinlemesine çevrimiçi programlardan birini sunuyor. Programdan en iyi şekilde yararlanmak için, önerilen listeden şarap satın almanızı tavsiye ediyorlar.
Wine Scholar Guild'in üç sertifikası vardır (Fransız, İtalyan ve İspanyol şarabı) ve her modül bir çalışma kılavuzu, sınavlar, dijital çalışma modülleri, bir sınav ve eğitmen desteği içerir. Sınavı geçtiğinizde bir sertifika ve şifre alırsınız.
- Seviye: Profesyoneller için gelişmiş, harika özgeçmiş oluşturucu
- Dahil Olanlar: Akademik çalışma kılavuzu, e-öğrenme modülleri, 8 canlı web semineri (yalnızca eğitmen liderliğindeki kurslarda) öğrenme hedefleri, eğitmen desteği, önerilen şaraplar, telaffuz ve bir sınav
- Sertifika: Evet
- Maliyet: Modül başına 595 ABD doları (isteğe bağlı) veya 790 ABD doları (eğitmen liderliğindeki)
- Wine Scholar Guild'i ziyaret edin
şarapla yenen en iyi peynir
Neden beklemek? Şarap eğitiminize başlayın
Çevrimiçi şarap kursları sayesinde, bir uzmandan şarap hakkında bilgi almak için büyük bir şehirde olmanıza gerek yoktur. Bununla birlikte, bağımsız öğrenme, şarap bulma ve satın alma gibi yeni zorluklar sunar.
Ayrıca, araştırmanın, eşler arası etkileşimin, bilgiyi muhafaza etme becerinizi büyük ölçüde geliştirdiğini öne sürdüğünü belirtmek önemlidir. İşte çevrimiçi şarap eğitiminizi artırmak için bir fikir:
Bir tadım grubu başlatın
Akranlar birlikte çalıştığında, grupların birbirlerine öğretmeye yardımcı olduğu bir ortam yaratır.
Yukarıda ihtiyaçlarınıza uyan bir tatma kursunu deneyin ve 3-5 arkadaş grubunu bir araya getirin. Her bir kişi yükü şarap alımlarıyla paylaşmaya yardımcı olur ve grup lideri tadıma ev sahipliği yapıyor (veya en büyük masaya ve en çok cam eşyaya sahip kişi!).