Ağustosta derinleştiğimizde, sıcak bir sobanın önünde durmak pek de çekici gelmiyordu. Yazın sıcağında istediğiniz şey, minimum pişirme süresi ve maksimum lezzet ile hepsi bir arada bir akşam yemeğidir - yan tarafta sadece bir kadeh şarap. Bu beş salata, taze, mevsimlik ürünler ve sağlıklı, doyurucu protein çeşitlerini, yetenek için yaratıcı eklentilerle bir araya getiriyor - sofradan hem iştahınızı hem de damak zevkinizi tatmin ederek çıkmanızı sağlıyor.
Beş tarifin tümü bizim 8 ve 20 ABD doları minimumda tutulan ve kiler zımbaları ile desteklenen içerik listeleri ile hafta içi hazır yemek serileri. Tarifler sadece bu zamanların gerektirdiği esnekliği sağlamakla kalmaz, aynı zamanda her tarifte 20 doların altında bir şarap eşleştirmesi bulunur ve bu da akşam yemeğinin cüzdanınızda kolay olmasını sağlar.
8 & 20 $: Beyaz Peynirli ve Avokadolu BLT Salatası
Pastırma, marul ve domatesli sandviç bir Amerikan klasiğidir, yazları kaçıramayan basit bir yemektir. Ancak bu uyarlama ve doğaçlama çağında, o eski beklemeyi gevrek, ferahlatıcı bir salata olarak yeniden hayal edin, birkaç yeni oyuncu katın ve bu BLT için yepyeni bir top oyunu. Bu tarif, hepsi turta limon sosu ile atılmış, keskin beyaz peynir, henüz olgunlaşmış avokado ve tatlı mısır ile klasik kombinasyonu renklendiriyor. Bu versiyon aynı zamanda pizzazz için acı roka ile karıştırılmış yumuşak tereyağlı marulla da değiştirilir, ancak bunlar stokta yoksa, geleneksel marul veya buzdağı marul tatmin edici bir gevreklik sağlar ve bu tatlar karışımına sağlam bir folyo görevi görür.
Kremsi, sağlıklı yağlar ve çıtır çıtır domuz pastırmalarının keyfi, dolgun çeri domateslerin parlak asitliği ve sosun neden olduğu turunçgillerin sarsılmasıyla dengelenir. Şarap eşleştirmesi için, bir Orta İtalyan beyazı olan dinamik, kuru bir Verdicchio, şeftali ve turunçgil aromaları ve mineral alt tonları ile dengeli bir uyum sağlar. Bir sonraki arka bahçenizdeki akşam yemeğiniz için bu yeni kültürel simgeyi deneyin!
8 & 20 Dolar: Hindi ve Fırında Keçi Peynirli Çilek Salatası
Sadece tatlılar için değil, çileklerin tatlı-ekşi tadı, çeşitli et ve peynirlere lezzetli bir eşlik ediyor. Burada, daha yaygın olarak tavuk soslu salata için durup, yağsız hindi göğsü pirzolaları, altın kahverengiye kadar sotelenmiş, çabuk pişiyor. Parçalar, meyveler, ferahlatıcı marul, fesleğen ve dilimlenmiş bademlerle karıştırılır, ardından üzerine klasik balzamik sirke serpilir.
Ancak bu sadece kolay bir malzeme atma işlemi değildir. Ekstra birkaç adım salataya yozlaşmış bir hava katar ve biraz daha fazla zaman ve çabaya değer. Bazı çilekler, salata sosu için kullanılan balzamik sirkede yumuşatılır ve sosu bir miktar taze mevsim meyvesi verir. Keçi peyniri kütükleri yuvarlak dilimlere bölünür, galeta unu ve öğütülmüş bademlerde yuvarlanır ve dışta sert, çatlak bir çıtır çıtır ve içi kremsi bir merkez için (isterseniz ekmek kızartma makinesi fırında) pişirilir. Çilek notaları ve bitkisel vurgular ile yazlık bir bardak canlı Provencal gülü, salatadaki tüm unsurları anlatır. Bir bardak dökün ve tatların etkileşiminin tadını çıkarın!
yemek pişirmek için kuru beyaz şarap listesi
8 & $ 20: Ramen Noodle Tavuklu Salata
Acil durum malzemeleri için kurutulmuş ramen erişte stokladınız mı? Öyleyse, kiler zulanıza dalın ve yoğun gevrek ve lezzet derinliği olan bir yemek hazırlayın. Erişteleri mikrodalgaya atmak yerine kızartın, ardından yeşilliklerin sulu gevrekliğini arttırmak için bir salataya ekleyin, yardımcı olması için kızarmış bademler ile.
Burada taze Napa lahana lahana salatası, kıyılmış tavuk eti, yeşil soğan ve kişniş için gevrek bir temeldir. Tatlı bir dokunuş için mandalina portakal dilimleri ile doldurun. Yaz aylarında, hafif, ekşi bir salata sosu, sosla birlikte gitmenin yoludur. (Piknikler için veya yemek artıkları istiyorsanız, her tabağı önceden karıştırmak yerine servis ederken sadece erişte, kuruyemiş ve sos ekleyin.) Bu karışımı dengelemek için yeterli asitliğe sahip beyaz bir şarap arayın İtalyan ve uluslararası çeşitlerin bir Sicilya karışımı. salatadakilere paralel badem aksanları ile birlikte meyve bahçesi ve narenciye notaları sundu. Bu tarif için delireceksin!
8 & $ 20: Zencefilli Soya Nohut ve Kara Lahana Salatası ile Domuz Satay
Planlarınıza uymak için patlayan bir yaz fırtınasının geldiği zamanlar için, bu yemek açık havada ızgarada veya fırında iç mekanda çalışır. Aynı zamanda iyi seyahat eder ve vaktinden önce yapılabilir, bu nedenle sadece buzdolabında daha iyi hale gelen kolay eğlenceye, ileri yemek hazırlığına veya artıklara çok uygundur.
Domuz eti turşusu, limon kabuğu rendesi ve taze zencefil eklentileriyle zenginleştirilen bir şişe satay veya fıstık sosu (daldırma için de kullanılır) ile başlar. Şişler ne kadar erken hazırlanırsa - bir gün öncesine kadar - domuz eti o kadar lezzetli olur. Nohut ve lahana, bir piknik veya açık büfede solmadan yola çıkacak kadar dayanıklı bir kombinasyona ihtiyaç duyduğunuzda bulabileceğiniz kadar dayanıklı bir salata yapar. Burada, satay'ı tamamlamak için, bir gece oturduktan sonra tadı daha da güzel olan zencefilli soya sosu ile fırlatılıyor. Gevrek olması için rendelenmiş havuç veya doğranmış fıstıkla süsleyin.
Çekirdekli meyve aromalı ferahlatıcı, kuru Alman Riesling, fıstık sosunun hafif tatlı notalarını dengeler ve yemek boyunca hoş kokulu zencefili ortaya çıkarır. Bu tarifle bu gece işleri renklendirin!
varmax likör kiler port chester ny
8 & $ 20: Tavuklu Paillard Salatası
Fransız bistrosu klasik tavuk paillard yılın bu zamanı için idealdir. Bu yemek için tavuk göğsü dövülerek ince dövülür, bu nedenle hızlı bir şekilde marine edilir ve tavada beş dakikadan daha kısa sürede pişirilir. Tavuğu biraz çıtır domuz pastırması ile süslemek, ızgarayı açmanıza gerek kalmadan dumanlı bir lezzet katar. Ete eşlik eden, biberli bir roka salatası ve parlak kırmızı turplar ve bir soğutma elemanı için ince salatalık şeritleri. Hepsi kızarmış badem, parmesan ve limonlu salata ile tamamlandı.
Pek çok ferahlatıcı beyaz şarap, salatanın daha hafif bileşenlerini ve turunçgil sosunu zenginleştirecektir. Ancak kuzeydoğu İtalya'nın Veneto bölgesindeki seçkin yamaç bölgelerinden bir Soave Classico, olgun narenciye tatları ve hafif gövdeli iken badem notasıyla özellikle iyi bir şekilde bağlanmış, yemekteki karmaşık, dumanlı, kızarmış tatları tamamlayacak kadar yeterli doku ve derinliğe sahipti. . Deneyin ve bir kaldırım kafesinde yemek yiyormuşsunuz gibi hissedin!