Harika şarabı seviyor ama bütçeyle mi yaşıyorsunuz?
Evet… eh.
İşte 5 olağanüstü şarap ve bunların değer dostu alternatifleri. Olduğu gibi, nereye bakacağınızı bilmeniz gereken hemen hemen her yerde harika şaraplar bulunabilir.
Kaliteli Şarap Alternatifleri
8 oz kırmızı şarapta kalori
Şampanya
Harman: Chardonnay, Pinot Noir ve Pinot Meunier
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 55 ABD doları
Daha fazla oku: Yetiştirici Şampanyaya Giriş
Kleenex kağıt mendil için olduğu gibi şampanya da köpüklü şarap içindir. Fransa'daki bu isim markalı bölge, tüm dünyadaki en yüce ve lezzetli köpüklü şaraplardan bazılarını üretiyor. Aynı zamanda yüksek fiyatlara ortalama kalitede kabarcıklı bir tekne yükü üretiyor. Bu nedenle, köpüklü şarabı bira gibi işlediğinizde (ki biz yapıyoruz), bütçeye uygun kabarcıklı aramanızı genişletmek her zaman iyi bir fikirdir.
Klasik Kapak Yöntemi
Harman: Çoğunlukla Chardonnay ve Pinot Noir, biraz Chenin Blanc ve Pinot Meunier ile
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 20 ABD doları
Güney Afrika, çoğu kişinin köpüklü şarap süperstarı olarak düşüneceği bir şey değil, ama öyle. Bölge, 1992 yılında köpüklü şaraplarını sınıflandırmak ve kaliteyi sağlamak için Méthode Cap Classique adlı özel bir atama yaptı. Şaraplar, Pinot Noir ve Chardonnay dahil Şampanya ile aynı çeşitlerle yapılır ve çoğu yıllandırılır ( yazıcıda ) 3 yıldan fazla bir süredir, bu da eski Şampanyaya eşdeğerdir. Şaşırtıcı bir şekilde, Güney Afrikalılar köpüklü şaraplarının inanılmaz kalitesi konusunda nispeten sessiz kalıyorlar. Bizim için daha fazlası.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al 
Chateauneuf Pope
Harman: GSM Karışımı: öncelikle Grenache, Syrah ve Mourvèdre ve Cinsault, Carignan ve diğerleri ile birlikte
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 70 ABD doları
Daha fazla oku: Châteauneuf-du-Pape: 14. Yüzyıl Papası gibi iç
Châteauneuf-du-Pape, bazıları GSM Karışımının nihai ifadesi olarak gösterilen Côtes du Rhône'un büyük bölgesinde küçük bir unvandır. Châteauneuf-du-Pape, ağzınızda yuvarlanan, aynı zamanda kafa karıştıran ve sizi memnun eden meyve katmanları, reçineli otlar ve işlenmemiş iyileştirilmiş etler üzerine katmanlar verir. Kısacası çok lezzetli. Elbette, şarap eleştirmeni Robert Parker bölgede yaltaklanmaya başladığından beri, şarapları bulmak giderek zorlaştı.
Minervois
Harman: Carignan, Syrah, Grenache ve Mourvèdre
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 20 ABD doları
Daha fazla oku: Languedoc-Roussillon Bölgesini Tanıyın
Rhône'un bitişiğinde, Minervois, Saint-Chinian ve Faugères'in isimlerini içeren Languedoc-Roussillon şarap bölgesi bulunmaktadır. Bu bölgeler, Côtes du Rhône ile aynı üzümleri kullanıyor, ancak onları ünlü kılmak için şarap eleştirmenlerinden yardım almıyor. Bu bölgedeki yüksek kaliteli şaraplar, Châteauneuf-du-Pape ile rekabet edebilecek yoğun kırmızı meyve ve etli notalara sahip şaraplar üreten eski Carignan asmalarından gelme eğilimindedir. Aman Tanrım!
kırmızı şarabı açtıktan sonra saklayın
Brunello di Montalcino
Harman: % 100 Sangiovese
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 60 ABD doları
Daha fazla oku: Brunello di Montalcino… beklemeye değer
% 100 dudak uçuklatan kırmızı meyvelerle dolu Sangiovese'de uzmanlaşmış, Toskana'daki en prestijli bağcılık bölgesidir. Şaraplar, en az 10 yıl (ve bazen birkaç on yıl) yaşlandıklarında daha fazla incir, kuru kırmızı meyveler ve deri sergileyerek yeni bir vay faktörü düzeyine ulaşır. Elbette, Sangiovese için Toskana'nın en tanınmış bölgelerinden biri olan Montalcino, yüksek talep görüyor.
Montefalco Rosso
Harman: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Diğer
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 25 ABD doları
Daha fazla oku: Umbria Şarapları İçin Basit Bir Kılavuz
Montalcino'nun doğusunda yaklaşık 2 saatlik bir sürüş, Umbria'nın daha az seyahat edilen bölgesinde yer alan Montefalco'dur. Rosso karışımı, çoğunlukla Sangiovese ve herhangi bir kırmızı üzümün en yüksek polifenol (antioksidan) seviyelerinden bazılarını içeren bölgesel üzüm olan Sagrantino'nun bir dabını içerir. Küçük miktarlarda bile Sagrantino, Montefalco Rosso şaraplarına etkileyici gövde, renk ve boyut katar. Şu anda, Montefalco bölgesi (ve Umbria'daki diğerleri) hızla büyüyor, bu da onu kalite ve iyi değer aramak için harika bir yer haline getiriyor.
türkiye ile hangi kırmızı şarap gider
Kırmızı Bordo
Harman: % 100 Pinot Noir
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 60 ABD doları
Daha fazla oku: Burgundy Şarapları İçin Basit Rehber
Fransız şarap meraklıları için hiçbir şey, şarabın ince karmaşıklığı kadar tekil olamaz. Bordo (Kırmızı Bordo). 'Pinot Anavatanı' ndan Pinot Noir, narin gül, kiraz aromaları ve mantarlı orman zemini ile belirgin şekilde daha topraksı bir profile bürünüyor. Şaraplar olağanüstü ama aynı zamanda hemen hemen her sommelier (şaraplarıyla birlikte) Pinterest takipçileri ), bu bölgeye olan sonsuz sevgisini şimdiden itiraf etmiş ve burayı dünyadaki en yüksek fiyatlı şarap bölgelerinden biri haline getirmiştir. Aylak dostum.
Beaujolais Cru
Harman: % 100 Küçük
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 25 ABD doları
Daha fazla oku: Harika Beaujolais Şarabını Bulmanın Sırrı
Burgundy'nin hemen bitişiğinde Beaujolais var. Bu bölge en çok pazara en hızlı satılan şaraplardan biri olan Beaujolais Nouveau ile tanınır (Kasım ayında hasattan hemen sonra piyasaya sürülür). Elbette, Bojo Nouveau ortalamanın altında bir üne sahip. Ancak, bu Nouveau kategorisine bakar bakmaz, işler harika bir hal alıyor. Cru olarak belirlenmiş şaraplar (10 bölgesel krus vardır), büyük Kırmızı Bourgogne ile aynı çiçek, meyve ve işlenmiş toprak karakterini ancak istisnai bir fiyata sunar. Yum.
açık bir şişe kırmızı şarap
Médoc ve Graves'ten Bordeaux
Harman: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frangı, Malbec ve Petit Verdot
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 45 ABD doları
Daha fazla oku: Bordeaux Şarabına Bir Astar
Médoc'un şarapları, Yeni Dünya'da gerçekten kopyalanmamış belli bir dünyevi zarafet sunuyor. Bordeaux soyağacı, Çin'in zengin nüfusunun sevgilisi olduğunda yeni bir seviyeye ulaştı. Günümüzde, Çin'in en iyi yıldızlarından ve girişimcilerinden birkaçı bir veya daha fazla Bordeaux Chateaux'nun sahibidir. Dolayısıyla, Médoc'un prestiji ve artan uluslararası taleple birlikte, mükemmel kalitede bir Grand Vin için en yüksek doları ödemeyi bekleyebilirsiniz.
Lübnan
Harman: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah ve Cinsault
Olağanüstü Kalite İçin Minimum Maliyet: 25 ABD doları
Lübnan, çoğu insanın tarihi, geleneksel kaliteli şaraplarla ilgilendiği şey değil, ancak bölge Fransa ve İtalya'dan çok daha uzun süredir üzüm yetiştiriyor ve şarap yapıyor. Aslında, Vitis Vinifera (şarap üzümleri) Lübnan'ın çevresinden geliyor ve bugün şarap yapımını büyük bir şekilde geri getiren birkaç üretici bulacaksınız. Lübnan kırmızıları, harman kendi yaptıkları olsa bile, ince Bordo ile çarpıcı bir benzerliğe sahiptir.
Son Söz: Küreselleşme Güzel Şaraplar İçin Ne Anlama Geliyor?
Kaliteli şarap satın alma pazarına giderek daha fazla pazar girdikçe (ör. Çin ve Hindistan), dünyanın en çok konuşulan şaraplarında (Bordo, Şampanya, Bourgogne vb.) Fiyat artışlarını görüyoruz. Evet, berbat ama aynı zamanda yeni bölgelerin öne çıkması için gerçekten heyecan verici bir zaman. Daha fazla şarap bölgesi kaliteli şarap yapımına yatırım yaptıkça, aralarından seçim yapabileceğimiz harika şaraplardan oluşan yepyeni bir seçki göreceğiz. Bu yüzden öğrenmeyi asla bırakmayın ve… Selam!