Güncelleme: 5 Aralık 2019
Yüzlerce Wine Spectator Restoran Ödülü kazananları, bu 14 restoran da dahil olmak üzere dünya çapındaki kumarhanelerde en iyi şarap deneyimlerini sunuyor. Daha fazla birinci sınıf kumarhane yemeği için, kılavuzumuzdaki Las Vegas'ın beş Büyük Ödülü kazananına göz atın. Strip'teki En İyi 5 Şarap Listesi .
Dünya çapında daha fazla şarap ve yemek mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi dünya çapında en yüksek onurumuza sahip.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
Çiçek
Aria Tatil Köyü ve Kumarhane, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (877) 230-2742
İnternet sitesi www.aria.com/en/restaurants/blossom.html
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
merlot şarabı vs cabernet sauvignon
MGM Resorts International Blossom, otantik Kanton mutfağını küresel bir şarap listesiyle birleştirir.Sekiz Restoran Ödülü sahibi ile, Aria Tatil Köyü ve Kumarhane Vegas'ta şarap severlerin uğrak yeri. Çiçek 2011'den beri ödülünü alan, otantik Kanton yemekleri ve küresel bir şarap programı sunan Hong Kong doğumlu bir şefe ev sahipliği yapıyor. Fransa, 545 seçim arasında öne çıkıyor ve önde gelen üreticilerin 1980'lerin başlarına kadar uzanan uzun dikeyleri. Kaliforniya'dan da en sevilen isimler gibi güçlü seçimler var. Opus One ve Çığlık kartal . Başta Fransa ve Kaliforniya'dan olmak üzere yarım şişelerde yaklaşık 30 şarap mevcuttur. Program, Aria Resort and Casino'nun şarap direktörü William Moss tarafından denetleniyor.
Fiş
Venedik Tatil Köyü, Otel ve Kumarhane, 3355 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-6200
İnternet sitesi www.thomaskeller.com/bouchonlasvegas
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
David Escalante Thomas Keller Fransız mutfağını Venedik'teki Bouchon'da sergiliyor.Fiş ünlü şef ve restoran işletmecisi Thomas Keller'in sunduğu bir fine-dining konseptidir. Venedik . Şarap yönetmeni Eric Prato'nun yönetiminde, Mükemmellik Ödülü kazananlar listesi kısmen Fransız ve kısmen yerli, Kaliforniya ve Burgundy'de güçlü yönleriyle. Camda yaklaşık 30 şarap var ve Languedoc's gibi süperstar üreticilerden gelen değerler var. Gerard bertrand . 480 seçimden birini şef Joshua Crain’in Fransız bistro yemekleri ve çiğ istiridye, havyar, ıstakoz ve daha fazlasını içeren bir barla eşleştirin. Keller, Bouchon'a ek olarak Büyük Ödülün sahibidir. Per se ve Fransız Çamaşırhanesi ve En İyi Mükemmellik Ödülü kazananları Napa Vadisi'ndeki Bouchon ve Surf Club Restaurant .
David Burke Prime Biftek Restoranı
Foxwoods Resort Casino, 350 Trolley Line Blvd., Ledyard, Conn.
Telefon (860) 312-8753
İnternet sitesi www.davidburkeprime.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Connecticut, aşağıdakiler dahil 19 kumarhaneye ev sahipliği yapmaktadır. Foxwoods Resort Kumarhanesi , nerede David Burke Prime Biftek Restoranı klasik Amerikan mutfağı ve Best of Excellence ödüllü şarap programı sunmaktadır. Şef Pedro Avila'nın kapsamlı biftek seçkisi, İtalya, Bordo ve Burgundy'deki ek güçlere sahip Kaliforniya şişelerine odaklanan bir listeyle eşleşiyor. İki katlı bir cam şarap kulesi, şarap direktörü Ryan Robinson tarafından derlenen 850 seçme listesini sağlayan restoranın 5.700 şişesinin çoğunu barındırır. Birçok seçenek 100 ila 200 $ aralığında geziniyor, ancak özellikle Fransız üreticilerinden Chateau Latour ve Domaine de la Romanée-Conti .
Emeril's Chop House
Sands Casino Resort Bethlehem, 77 Sands Blvd., Bethlehem, Pa.
Telefon (484) 777-7777
İnternet sitesi www emerilsrestaurants.com/emerils-chop-house
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Emeril's Chop House Emeril's Chop House, daha modern bir his yaratmak için 2018 yılında tam bir yenileme geçirdi.Zengin endüstriyel geçmişi ile tanınan Bethlehem, bir kumarhane etkin noktası haline geldi. Sands Casino Resort Bethlehem'in evi Emeril's Chop House , şef Emeril Lagasse'ye ait, Güney'den etkilenmiş birkaç et lokantasından biri. Genel müdür Jason Lonigro, listedeki 825 şarapları seçiyor ve Kaliforniya, Fransa ve İtalya'dan şef Tyler Baxter'ın cesur yemekleriyle eşleşen şişeleri vurguluyor. Fiyatlar, 50 $ 'ın altındaki geniş bir şişe yelpazesinden, bir dikey gibi yerli cevherlere kadar uzanmaktadır. Harlan Estate Napa Vadisi . Ayrıca, çoğu 20 doların altında olan, bardakta yaklaşık 40 şarap var.
Yeşim taşı
Cromwell Oteli, 3595 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 777-3771
İnternet sitesi www.caesars.com/cromwell/giada
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Las Vegas'taki Cromwell Hotel'de bulunan Giada Giada, Food Network yıldızının ilk restoranıdır.Ünlü şef Giada De Laurentiis otantik İtalyan mutfağına taze Kaliforniya havası getirmesiyle tanınır. Cromwell Hotel'de, dört yıl üst üste En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazanan kendi adını taşıyan restoranında kendine özgü tarzını sergiliyor. Baş sommelier James Bremner, Yeşim taşı Geniş bir bütçe ve zevk yelpazesini kapsayan 450 seçimi. Listenin en güçlüsü İtalya, Fransa ve Kaliforniya'da ve 'Giada’nın özel rezerv mahzeni' en sevdiği Napa Valley şişeleri gibi en iyi üreticilerin Harlan Malikanesi ve Opus One . Şef Michael Gill, De Laurentiis'in cacio e pepe bucatini, Brüksel lahanası ve esmer tereyağlı mantı ve yengeç ve deniz taraklı risotto gibi İtalyan yemeklerinden oluşan menüsünü yürütmektedir.
Eski köprü
Niagra Fallsview Casino Resort, 6380 Fallsview Blvd., Niagara Şelalesi, Ontario, Kanada
Telefon (905) 374-6928
İnternet sitesi www.fallsviewcasinoresort.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Cumartesi
En İyi Mükemmellik Ödülü
Niagara Kumarhaneleri Büyük Kaliforniya kırmızıları, Ponte Vecchio’nun şarap programının öne çıkan özelliklerindendir.Niagara Fallsview Casino Tatil Köyü yiyecek ve içecek direktörü Mario Prudente altında iki Best of Excellence ödüllü restorana sahiptir: 21 Kulübü et lokantası ve Eski köprü . Adını İtalya'nın Floransa kentindeki tarihi bir köprüden alan restoran, küresel etkiye sahip geleneksel İtalyan yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Şef Jay Sek, patlıcan püresi ve marine edilmiş kemiksiz Cornish tavuğu ile Şili levreği gibi mezeler ve ev yapımı makarnalar sunmaktadır. 700 şarap seçkisi, doyurucu yemeklerle eşleştirmek için bol miktarda büyük Kaliforniya kırmızısı ve ayrıca 1990'ların ortalarına kadar uzanan eski İtalyan şişeleri sunar. Liste, 150 doların altında yaklaşık 100 yerel şarapla Fransa ve Kanada'da da güçlü.
Prime Steakhouse
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 693-8484
İnternet sitesi www.bellagio.com/en/restaurants/prime-steakhouse.html
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
MGM Resorts International Jean-Georges Vongerichten’deki Prime Steakhouse, fileminyon gibi lezzetli yemekler servis etmektedir.The Bellagio Otel, Las Vegas Strip'in lüks fenomenlerinden biridir. Genişleyen tesiste bir golf sahası, spa, kumarhane ve Grand Award sahibi de dahil olmak üzere etkileyici sekiz Restoran Ödülü sahibi bulunmaktadır. Picasso . Şarap direktörü Jason Smith, çoğu başlıklarını on yıldan uzun süredir elinde bulunduran programları yönetiyor. Jean-Georges Vongerichten’in Prime Steakhouse 745 seçime sahiptir. Smith, programa klasik ve Yeni Dünya stillerinin bir karışımını getirerek, Kaliforniya'yı vurgularken, Burgundy ve İtalya'dan güçlü bir şarap seçkisi sunuyor. Mutfakta şef Rob Moore, Kobe bifteği ve soğuk su ıstakoz kuyruğu gibi malzemeleri sergiliyor.
domuz eti için beyaz şarap turşusu
T-Bones Chophouse ve Lounge
Red Rock Kumarhanesi, Tatil Köyü ve Spa, 11011 W. Charleston Blvd., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 797-7576
İnternet sitesi www.stationcasinos.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Station Casinos T-Bones Chophouse & Lounge, biftek ve pirzola ile eşleştirmek için çoğunlukla kırmızı bir listeye sahiptir.Las Vegas'ın eteklerinde yer alan Red Rock Casino, Resort and Spa, birden fazla gece hayatı mekanı ve Best of Excellence ödüllü şarap programı dahil olmak üzere kendine ait bir dizi cazibe merkezi sunmaktadır. Tesisin et lokantası, T-Bones Chophouse ve Lounge , 2008'den beri Restoran Ödülü sahibidir. Şef Mike Deas’ın et lokantası mutfağı, kurumsal şarap direktörü Melissa Branco tarafından seçilen 750 çeşitten oluşan kırmızı bir listeyi tamamlamaktadır. Program, beş sayfalık Napa Cabernets içeren Kaliforniya, Fransa ve İtalya'da en güçlüsüdür. Birkaç 'sommelier seçimi de dahil olmak üzere iki düzine şarap kadehte mevcuttur.
Otuz iki
IP Casino Resort & Spa, 850 Bayview Ave., Biloxi, Bayan.
Telefon (228) 432-3232
İnternet sitesi www.ipbiloxi.com
Açık Akşam yemeği, çarşambadan pazara
En İyi Mükemmellik Ödülü
Jan Doolittle Thirty-Two’un 740 etiketlik şarap listesinin Kaliforniya, Fransa, İtalya ve daha pek çok yerde güçlü yönleri vardır.New Orleans'tan Gulf Coast çevresinde birkaç saatlik sürüş mesafesinde, kumarhanelerin Hard Rock ve Golden Nugget gibi büyük isimlerin yanı sıra IP Casino Resort & Spa gibi yerel markaların bulunduğu küçük Biloxi kasabası Miss. IP'ler Otuz iki En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan şarap programı ile en kaliteli biftek ve deniz ürünleri sunmaktadır. Yiyecek ve içecek müdür yardımcısı John Gaulke, Kaliforniya, Fransa, İtalya, Washington ve Oregon'da öne çıkan 740 seçim listesini yönetiyor. Almanya, listedeki bir başka güçtür, ağır bir dikey Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr . Şef Matthew Kallinikos, kuru yıllandırılmış biftek ve yerel deniz ürünleri gibi Amerikan temel yiyeceklerinin yanı sıra, kurutulmuş tofu 'tarak' ve 'salyangoz tarzı' pişmiş düğme mantarlar gibi yaratıcı seçenekler içeren eksiksiz bir vejetaryen menü sunmaktadır.
Tom Colicchio’nun Miras Bifteği
Mirage Oteli, 3400 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 791-7111
İnternet sitesi www.mirage.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Tom Colicchio’daki Heritage Steak Tom Colicchio’daki Heritage Steak, uygun fiyatlardan yüksek kaliteli kupa şişelerine kadar şaraplar sunmaktadır.Las Vegas’ın ünlü Mirage Hotel’inde, Tom Colicchio’nun Miras Bifteği 2014'ten beri En İyi Mükemmellik Ödülü'nü aldı. Şarap direktörü Robert Conlon, Kaliforniya, Burgundy, Bordo ve İtalya'da güçlü 380 şişelik liste oluşturdu. 1960'lara kadar uzanan en iyi Bordeaux üreticilerinden çok sayıda mücevher varken, Conlon aynı zamanda birkaç yerel bölgeden de değerler sunmaktadır. Liste, şef Matt Chacho’nun menüsünün kömürleşmiş, dumanlı lezzetleriyle eşleşecek şekilde hazırlanmıştır. Chacho, rampa ve yaban turpu ile kemikli kısa kaburga ve baharatlı soğan halkaları ve trüf mantarlı risotto gibi kenarlarda et lokantası zımbalarını giydirir.
Tula Bene Pastaria + Chophouse
Tulalip Resort Casino, 10200 Quilceda Blvd., Tulalip, Wash.
Telefon (360) 716-1500
İnternet sitesi www.tulalipresort.com/tulabene
Açık Akşam yemeği, Perşembe - Pazar
En İyi Mükemmellik Ödülü
Tula Bene Pastaria + Chophouse Tula Bene Pastaria + Chophouse, 4320 şişelik bir envanter barındırmaktadır.Seattle şehir merkezine arabayla yaklaşık 45 dakika, Tulalip Resort Kumarhanesi iki En İyi Mükemmellik Ödülü sahibine ev sahipliği yapıyor: Tula Bene Pastaria + Chophouse ve Blackfish Yabani Somon Izgara ve Bar . Şarap direktörü Tommy Thompson her iki programı da yönetiyor ve Tula Bene'de şef Jeremy Taisey’in Kuzey İtalya’nın et lokantası menüsüyle buluşması için 375 seçenek sunuyor. Liste, Almanya'dan Avusturya'ya ve Kanarya Adaları'na kadar çeşitli uluslararası bölgeleri dengelerken, Washington, İtalya ve Fransa'da mükemmeldir. 40'tan fazla atımdan oluşan önemli bir program var ve bunların çoğu, birkaçı yol dahil olmak üzere birçok farklı boyutta dökümde mevcut. Coravin .
Vic & Anthony’s Steakhouse
Golden Nugget Hotel & Casino, Brigantine Blvd., Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 441-8355
İnternet sitesi www.vicandanthonys.com
Açık Akşam yemeği, pazartesiden cumartesiye
En İyi Mükemmellik Ödülü
Golden Nugget Atlantic City Vic & Anthony's, Atlantic City'de klasik biftekler ve güçlü bir şarap listesi sunmaktadır.3.600 şişeden fazla envanterin bir kısmını ortaya çıkaran cam panelli raflarla, şarabın, Vic & Anthony’s Atlantic City'de. Dördü konumlar Restoran Ödülü kazananlarıdır ve zincir, dünya çapında yaklaşık 150 Restoran Ödülü kazanan Landry’nin restoran grubunun bir parçasıdır. Atlantic City ileri karakolu, şarap direktörü ve genel müdür Victor Alegria tarafından yönetilen programı için En İyi Mükemmellik Ödülü sahibidir. Şarap listesinin öne çıkan özellikleri arasında Kaliforniya, Fransa ve İtalya bulunmaktadır. Ayrıca çeşitli büyük ve küçük şişe formatlarının yanı sıra bir 'sommelier seçimi' de dahil olmak üzere iki düzineden fazla kadeh şarap vardır. Şef James Kreiss tarafından hazırlanan geleneksel et lokantası yemekleri, Szechuan biberli ton balığı ve mantarlı gnocchi gibi dünyadan etkilenmiş yemeklerin yanında servis edilmektedir.
Charlie Palmer Biftek
Grand Sierra Resort & Casino, 2500 E. Second St., Reno, Nev.
Telefon (775) 789-2456
İnternet sitesi www.charliepalmer.com
Açık Her gün akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Charlie Palmer Group Charlie Palmer Steak'in Reno şubesi, altı yıl üst üste Restoran Ödülü kazandı.Charlie Palmer Steak 5 Restoran Ödülü kazandı konumlar ülke genelinde. Nev.'deki Grand Sierra Resort & Casino Reno'da, Charlie Palmer Biftek 2014 yılından beri Mükemmellik Ödülü sahibidir. Şarap direktörü Lilia Suter 365 seçim arasında çoğunlukla California ve Fransız şişelerini listeliyor ve yaklaşık 50 kadeh camda mevcut. Listenin çoğunluğu 100 doların altındadır, ancak aşağıdaki gibi ödüllü üreticiler M. Chapoutier ve Shafer hala temsil edilmektedir. Şef Michael Mahoney'nin biftekleri, fileminyondan iki kişilik domuz pirzolasına kadar çeşitlilik gösterir ve kremalı ıspanak ve patates graten gibi klasik lezzetler eşliğinde.
Guy Fieri’nin Chophouse
Bally’s Atlantic City, 1900 Boardwalk, Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 340-2350
İnternet sitesi www.caesars.com/ballys-ac/restaurants/guy-fieris-chophouse
Açık Akşam yemeği, çarşambadan pazara
Mükemmellik ödülü
Tom Briglia Guy Fieri’s Chophouse, ünlü şefin cesur yemek tarzını Atlantic City'ye getiriyor.Atlantic City Boardwalk'ta, Guy Fieri's Chophouse Kaliforniya'daki en güçlü 90 seçmeli listesiyle Mükemmellik Ödülü sahibidir. Ünlü şeflerin favorilerine dayanan bir yedek listesi olan 'Guy’s Stellar Cellar' dışında neredeyse tüm şişeler 100 $ 'ın altında. Moët ve Chandon , Gümüş Meşe ve dahası. Şef Giancarlo Generosi, Fieri’nin imzalı cesur yemeklerini pastırmalı peynirli burger gibi eğlenceli yemekler ve bol miktarda odun ızgara biftek ve pirzola sunar.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .