Erkekler ve kadınlar farklıdır - muhtemelen bunu biliyorsunuzdur - ve şarap ve sağlık söz konusu olduğunda bu doğrudur. Alkol, ilk yudumdan metabolizmaya ve iyileşmeye kadar kadınları erkeklerden farklı şekilde etkiler. Bu, kadınların alkolün vücutlarını nasıl etkilediğini anlamalarının önemli olduğu anlamına gelir.
Buraya, Wine Spectator şarap içen kadınlar için benzersiz sağlık yararlarını ve risklerini, son araştırmalar ve bu alandaki uzmanlardan gelen girdiler de dahil olmak üzere araştırıyor.
Bayanlar, bu sizin için.
Kadınlar Alkolü Farklı İşler
Barda yanınızda oturan adamla içki içebilir misin? Tekrar düşün. ABD'nin Beslenme Yönergeleri, erkekler için günde en fazla iki içki ve kadınlar için en fazla bir içki önerir ve bunun nedeni yalnızca erkeklerin kadınlardan daha büyük olması değildir (yine de bu yardımcı olur).
Vücut kompozisyonu açısından, kadınlar erkeklerden daha az vücut suyuna sahip olma eğilimindedir ve alkol suda yüksek oranda çözünür olduğu için, kadınların aynı miktarda tükettikten sonra bile erkeklerden daha yüksek kan-alkol içeriğine (BAC) sahip olmasının bir nedeni budur.
Alkol tükettiğimizde, alkol dehidrojenaz (ADH) adı verilen bir enzim tarafından midede parçalanır. Kadın sağlığı uzmanı Dr. Jennifer Wider'a göre, kadınlar erkekler kadar ADH aktivitesine sahip değiller, bu yüzden kan dolaşımına girmeden önce alkolü işleyemiyorlar. Bu aynı zamanda erkeklerden daha yüksek bir BAC'ye yol açar, bu da kadınların genellikle daha çabuk sarhoş olduğu anlamına gelir.
türkiye ile gitmek için şarap
Wider, birincil kadın cinsiyet hormonu olan östrojenin ADH üretimine yol açan süreci bastırdığını söylüyor. Kadınlar menopoza girip östrojen üretimi azaldığında, bu baskılama ortadan kalkıyor gibi görünüyor. Yani bir kadın yaşlandıkça, alkolü metabolize etme şekli erkeklerin yaptığına daha çok benziyor.
Sağlık kaygıları
Alkol söz konusu olduğunda kadınların bazı farklı sağlık sorunlarıyla karşı karşıya olduğu bir gerçektir. Pek çok kadın için en önemli endişe alanlarından biri, kansere yakalanma riskinin artmasıdır. 2009 yılında yayınlanan büyük çalışma Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi Birleşik Krallık'ta 1,28 milyondan fazla kadının kanser oranlarını inceledi ve bu oranları haftalık içme alışkanlıkları arasında karşılaştırdı. Herhangi bir düzeyde alkol tüketiminin, belirli kanserler (yutak, yemek borusu, gırtlak, rektum, karaciğer ve göğüs kanserleri) riskiyle bağlantılı olduğunu ve riskin günlük her içecek için arttığını buldular.
Bununla birlikte, birkaç bilim insanı, araştırmadaki çok çeşitli sınırlamalar hakkında konuştu - veri toplama yöntemlerinde çeşitlilik eksikliği ve araştırmacıların sadece tüketilen miktarı değil, içme alışkanlıklarını dikkate almadaki başarısızlığı da dahil. Birçoğu konuyla ilgili daha fazla çalışma çağrısında bulundu.
Günümüzde içki içen kadınlar için en yaygın kanser endişesi meme kanseri Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne (CDC) göre Amerikalı kadınlar için en yaygın kanser türü. Hala var olmasına rağmen çok fazla kafa karışıklığı ilişkinin gerçekte nasıl çalıştığı konusunda çoğu uzman günde birden fazla içkinin bu riski artırdığına katılıyor. Amerikan Kanser Derneği aşırı tüketimden kaçınmanın yanı sıra kadınlara düzenli egzersiz yap ve sağlıklı kiloda kalmak bu riski azaltmak için.
Kadınlarda en sık görülen üçüncü kanser olan kolorektal kanser de alkolle ilişkilendirilmiştir - ancak birçok çalışma da göstermiştir ki ılımlı şarap tüketimi aslında onunla savaşmaya yardımcı olabilir.
Alkolle ilgili olarak kadınlar için bir başka endişe de, alkolün üreme sağlığını nasıl etkileyebileceğidir. Süre alkol ve hamilelik hakkında devam eden tartışma dikkati hak eden başka yönler de var.
chardonnay şarabı tatlı veya kuru
Çok az çalışma alkolün doğurganlık üzerindeki etkisine ve sonuçsuz veya çelişkili olanların çoğunun bulgularına baktı. Yayınlanan en son çalışmalardan biri BMJ 2016 yılında, karışıklığı gidermeye çalıştı ve haftada bir ila yedi içki içmenin bir kadının gebe kalma yeteneği üzerinde hiçbir etkisi yoktu . Ancak araştırmacılar, 14 porsiyon veya daha fazla porsiyonun hamile kalma olasılığını alkol tüketmemeye kıyasla yüzde 18 azalttığını buldular.
Tabii ki uyarılar var. Birincisi, babanın içme alışkanlıklarına da bakmak önemlidir - sonuçta bir bebek yapmak için genellikle iki kişi gerekir. Ağır içme, bir erkeğin gebe kalma yeteneğini olumsuz yönde etkileyebilirken, ılımlı şarap tüketimi aslında spermi güçlendirebilir .
Akılda tutulması gereken başka bir şey: Fetal alkol sendromu riskini azaltmak için, birçok doktor gebe kalmaya çalışan kadınların alkolden tamamen kaçınmasını önermektedir, çünkü kadınlar bunu fark etmeden haftalarca hamile kalabilirler.
Kadınlar için cinsiyete özgü bir başka sağlık riski, karaciğer iltihabına yakalanma olasılığının artmasıdır. 'Nedenini yüzde 100 bilmiyoruz,' diyen Wider, erkek-kadın farklılıklarının araştırmada kaydedilmesine rağmen, bunların genellikle derinlemesine incelenmediğini belirtti. 'Karaciğerden geçerken kandaki alkol seviyesinin [kadınlarda] daha yüksek olmasından kaynaklanıyor olabilir.' Sayısız düşünürsek ılımlı şarap tüketimini iyileştirilmiş karaciğer sağlığı ile ilişkilendiren çalışmalar konuyla ilgili cinsiyete özgü çalışmalar faydalı olacaktır.
Wider'a göre, bu sorunların hiçbiri şarap seven kadınların kadehlerini temelli olarak rafa kaldırmalarına neden olmamalı, bunun yerine kadınların genel sağlıklarında şarabın rolü hakkında düşünmelerini sağlamalıdır. 'Eve götürebileceğimiz mesaj, cinsiyet olarak aynı miktarda alkol alma konusunda erkeklerden daha dikkatli olmamız gerektiğidir' dedi. 'Bütün bunlar söz konusu olduğunda ılımlılık anahtardır.'
Sağlık yararları
Buna karşılık, çok sayıda çalışma, şarabın kadınlar için de belirli faydalar sağladığını göstermiştir. Örneğin, kemiklerin zayıfladığı ve kırılgan hale geldiği bir durum olan osteoporoz, kadınlarda, özellikle menopoz sonrası kadınlarda erkeklere göre daha yaygındır. Neyse ki, birçok çalışma şunu göstermiştir: ılımlı alkol tüketimi kadınlarda kemik yoğunluğunu artırır . Kadın sağlığı uzmanı ve popüler kitabın yazarı Dr. Sherry Ross'a göre She-ology Bunun nedeni, alkolün kemik kaybına karşı korumanın anahtarı olan östrojen seviyelerini artırması olabilir.
Artrit gibi iltihaplı durumları olan kadınlar için, orta derecede alkol tüketiminin rahatlama sağladığı gösterilmiştir. 2012 yılında İsveç çalışması haftada üç bardaktan fazla alkol tüketen kadınların romatoid artrit gelişme olasılığının içki içmeyen kadınlara göre yüzde 37 daha az olduğunu, haftada bir veya iki bardak içen kadınların ise yüzde 14 daha düşük risk sergilediğini bildirdi. Başka bir çalışma University of Sheffield U.K.'da 2010 yılında yayınlanan, içmeyenlerin artrit geliştirme olasılığının, hastalığı olan kişiler için düzenli olarak alkol alanlara göre dört kat daha fazla olduğunu, iltihaplanma seviyelerinin daha düşük olduğunu buldu.
Bu çalışmaların hiçbiri alkole özgü olmamakla birlikte, şarabın - özellikle kırmızı şarabın - en çok anti-enflamatuar faydaları sağlayabileceğine inanılıyor. Resveratrol ve diğer antioksidanlar.
Resveratrol, özellikle kadınların kısırlığa, kilo alımına ve adet düzensizliklerine katkıda bulunabilen testosteron gibi yüksek seviyelerde hormon üretmesine neden olan polikistik over sendromu (PCOS) olan kadınlara yardım etme potansiyeli olduğunu göstermiştir. 2016 araştırması resveratrol takviyelerinin PCOS'lu kadınlar üzerindeki etkilerini test etti ve takviyeleri alan kadınların plasebo verilenlere göre daha düşük testosteron seviyeleri gösterdiğini buldu.
Kalp sağlığı, şarabın parladığı başka bir alandır ve şimdi kadınlar, belki de her zamankinden daha fazla faydalarının farkında olmalıdır: Bir zamanlar bir 'erkek hastalığı' olarak kabul edilen kalp hastalığı, ABD'de kadınlar için önde gelen ölüm nedenidir. HKM. 2015 yılında, Indiana Üniversitesi ve Harvard Halk Sağlığı Okulu da dahil olmak üzere birçok kurumdan yapılan bir araştırma, biri orta düzeyde içki olmak üzere altı sağlıklı alışkanlığı takip eden kadınların, önemli ölçüde daha az kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığı .
2015 yılında yapılan başka bir çalışmada, alkol içmeyenlerle karşılaştırıldığında, orta düzeyde içki içen kadınların azalmış kalp yetmezliği riski Kalbin vücudun ihtiyaç duyduğu kadar kan pompalayamadığı kronik bir durum. Ayrıca, tıp dergisinde yayınlanan bir 2010 çalışması Kalp ritmi orta derecede içki içen kadınların daha düşük ani kardiyak ölüm riski .
Şarap içen kadınlar ayrıca şeker hastalığına karşı daha fazla korumaya sahip olabilir. 2014 yılında Fransız Sağlık ve Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nden bir çalışma genç yaşta şarap içmeye başlayan kadınların tip 2 diyabet geliştirme şansının daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca, şarap tüketiminin aşırı kilolu kadınlarda tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olduğunu da gösterdi.
Cinsiyete özgü çok sayıda çalışma, orta düzeyde içki içme ile kadınların beyin sağlığı arasında pozitif bir ilişki olduğunu da göstermiştir. Yayınlanan bir 2008 çalışması Amerikan Epidemiyoloji Dergisi İsveç'te 1,458 kadını takip etti ve düzenli olarak şarap içenlerin bir demanstan muzdarip olma riskinin azalması . 2005 yılında, yaşlı kadınlarda biliş üzerine yapılan iki ayrı çalışma, hafif ila orta derecede içmenin yardımcı olabileceğini buldu. bilişsel yeteneği sürdürmek ve beyin bozulması riskini azaltır .
Şarabın yararlı bir rol oynayabileceği çok daha fazla kadın sağlığı sorunu var. Yumurtalık kanseri , cinsel işlev ve akıl sağlığı , ancak cinsiyete özgü daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
kırmızı şaraptaki şeker miktarı
Şimdilik, Wider ve Ross gibi sağlık uzmanları, şarap içen kadınları şarap içmenin hem risklerinin hem de faydalarının farkında olmaya ve içki içerken ölçülü olmaya teşvik ediyor. Ross, 'Yaşam tarzımız aracılığıyla belirli kanserleri ve diğer tıbbi durumları önlemenin önemli olduğunu düşünüyorum' dedi. 'Bu gerçekten [ile] kendinizi eğitmekle ilgili… ve hafif içiciliğin yalnızca sosyal açıdan zevkli olmadığını, aynı zamanda uzun ömürlülüğünüzü artırabilecek bazı sağlık yararları da olabileceğini bilmekle ilgilidir.'
Şarabın nasıl sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? kaydol için Wine Spectator ücretsiz Şarap ve Sağlıklı Yaşam e-posta bülteni ve en son sağlık haberlerini, iyi hissettiren tarifleri, sağlıklı yaşam ipuçlarını ve daha fazlasını iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza alın!