Whitesnake Zinfandel'den bir şişe alan insanlar, rock şarkıcısı David Coverdale'in De La Montanya şaraphanesinde üretilen kırmızı ile bir ilgisi olduğuna dair muhtemelen çok az şüphe duyuyorlar. Aksi takdirde, 1989'da 'Is This Love' gibi şarkılarla listelerin zirvesine çıkan Coverdale’in uzun ömürlü heavy metal grubunun adını neden taşımasın ki? ve 'Here I Go Again'?
sangria için ne tür brendi
İngiltere doğumlu müzisyenin şaraba olan sevgisi 70'lerin ortalarına ve çığır açan hard rock grubu Deep Purple'ın baş vokalisti olduğu günlere kadar uzanıyor. 59 yaşında bir rockçı olan Coverdale, Tahoe Gölü'ndeki evinden en sevdiği şişeler ve şarabın beklenmedik başarısı hakkında konuştu Coverdale, 'ağzına kadar seksi, kaygan baharatlı özle dolu, cesur, arsız küçük bir şarap' olarak tanımladı. Yılan. '
Wine Spectator: Ne zamandır şarapla ilgileniyorsun?
David Coverdale: İngiltere'de 50'li yılların çocuğu olarak, Avrupalı eğlencelerin tadını çıkarmaya gücü yeten yalnızca aristokrasiydi. 10 ya da 11 yaşımdayken bir teyzem beni kuzey İtalya'ya götürene kadar şarabın tadına gerçekten bakamadım. Bu sadece bir parmak daldı. Bir dahaki sefere 15 ya da 16 yaşında bir sanat öğrencisiydim. -İspanyol arkadaşım bu şarküteriye gidip bir somun Fransız ekmeği, peynir ve etrafında saman olan eski bir şişe Chianti alırdı. Bu benim için kuzey İngiltere'de işçi sınıfının hayatını değiştiren bir deneyimdi. Tabii ki Deep Purple ile bir konser alıp, özel uçaklarda dünyanın dört bir yanına uçmak ve Paris'te yemek mekânının her iki yanında 13 bıçak ve çatal ile yemek yemeyi kutsadığımda, şaşırtıcı bir şarap dizisiyle tanıştım.
WS: Whitesnake şarabı bir Zinfandel'dir. Bu sevdiğin bir çeşit mi?
DC: Komik. [Winemaker] Dennis De La Montanya büyük bir rock and roll hayranı ve ben büyük bir şarap hayranıyım. Vegas Hilton'u işleten ortak bir arkadaş, 'Bu adamları bir araya getirmek için ilginç bir kokteyl olabilir' dedi. Dennis bir Zin tavsiye etti. Bunun bir şey yapıp yapmayacağı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu, bu yüzden 300 davayı kabul ettim. Ve puf-gitti! 1000 vaka siparişimiz vardı, bu yüzden bir Merlot oluşturuyoruz. Ekspres treni durduramazsınız.
WS: Beyaz şarap yapacak mısın?
DC: Ben büyük bir Burgundy hayranıyım. Özellikle özel günlerde tam bir Puligny, Chevalier ve Chassagne-Montrachet hayranıyım. Bunlar tüm zamanların en sevdiğim şarapları. Ben kesinlikle içinde yıkanıyorum. Fransız ve İtalyan şaraplarına [bayılıyorum]. Biliyor musun, gerçekten son birkaç yılda Amerikan şaraplarıyla tanıştım. Tam bir Avrupalı züppeydim. Ödeyemeyecek olsam da, Opus One'ın ilk vakalarından birini aldım ve bundan acı bir şekilde hayal kırıklığına uğradım. Benimle hiç ilgisi yoktu. Bulduğum ilk California şaraplarının çoğunun metalik bir tadı vardı. Damağımı tazelemek için gerçekten içme suyuna ihtiyaç duyduğum tek şaraptı. Ama bu uzun zaman önceydi. Şimdi, dışarıda muhteşem şaraplar olduğunu biliyorum. En sevdiğim üzüm bağlarından biri Keever adında küçük bir yer. Cabernet Sauvignon yapıyorlar. Bunun birçok Fransız kupa şarabının kıçını tekmelediğini buldum. Aptalca, küçük bir şarap çemberi olan işletme yöneticime söyledim ve mevcut her şişeyi satın aldılar. Sanırım 2006'nın son iki şişesine sahibim.
Neden kadınlar için "ılımlılık" erkeklerden daha düşük?
WS: Bu iyi şarapları gizli tutmaya dikkat etmelisin.
DC: Bencil kurallar! Daha küçük, daha az kurumsal üzüm bağlarını gerçekten tercih ediyorum. Bana göre şarap yaşayan bir şeydir. Genel şarap sevmiyorum. Dört gözle beklenen bir şey olmalı. Mutlu saatler ne zaman? 16:00 mı? ' Def Leppard ve ben her zaman derim ki, 'Dünyanın bir yerinde mutlu saatler olmalı.'