Bu, Rioja'nın farklı terörlerinin ayrıntılarıyla ilgili ileri düzey bir makaledir. Crianza, Reserva ve Gran Reserva da dahil olmak üzere Rioja'nın Tempranillo temelli şarabının temellerini öğrenmek isterseniz, şu harika makaleye göz atın: Rioja şarabının stilleri.
Rioja, adını Kuzey İspanya'daki La Rioja bölgesinden alan meşhur şaraptır. La Rioja, en çok, bölgede iyi yetişen Tempranillo üzümlerinden yapılan şaraplarıyla ünlüdür. bölgenin kuru iklimi.
750 ml şişede kaç sıvı ons
La Rioja, Ebro Nehri Vadisi'ndedir ve 7 küçük kolu Rioja vadilerini oluşturur. Eski zamanlarda, kollar daha çok nehir gibiydi, ancak iklim değiştikçe, bu nehirler, bazı durumlarda neredeyse hasatla kuruyan küçük akarsular haline geldi.
Küçülen boyutlarına rağmen, küçük vadiler benzersiz iklimleri ve arazileri nedeniyle İspanya'daki biyolojik çeşitliliğin büyük bir bölümünü (% 36) içermektedir. Bu çeşitlilik, Rioja şaraplarının tüm bölgede stil ve lezzet açısından neden bu kadar farklı olabileceğini de açıklıyor. Bu nedenle, Rioja ve Tempranillo'yu seviyorsanız, 7 vadi ve onları benzersiz kılan şey hakkında bilgi sahibi olmak yararlıdır.
Rioja'nın Yedi Vadisi
Oja Vadisi
Rioja Alta
Oja (ve Tirón) nehirleri, Haro tepesindeki Ebro'ya bağlanır. Oja / Tirón havzasındaki üzüm bağları, Rioja Alta'daki en yüksek rakımlı üzüm bağları olarak bilinir ve bazen 'Alta Alta' olarak anılır. Oja'ya yakın üzüm bağları, genellikle beyaz nehir taşlarıyla kaplı killi ve kumlu alüvyonlu topraklara sahiptir. Chateauneuf Pope ). İyi yapıldığında ortaya çıkan şaraplar, orman zemini ve puronun topraksı notaları ile daha zengin, daha dolgun (daha az asitli) erik aromaları ile oldukça aromatiktir. Rioja'yı Biscay Körfezi'nden ayıran Obarenes Dağlarına doğru kuzey tarafındaki üzüm bağları, yüzeyde çok kireçli ve kuru görünen kalkerli killi topraklara sahiptir. Şaraplar mineral olarak daha yağsız, asitliği yüksek ve belirgin tanenli kırmızı meyve aromalarına sahip olacaktır. Bu şarapların tadı uzun vadede yaşlandıktan sonra daha iyi olma eğilimindedir.
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın al3 Bölge
Rioja Alta, Rioja Baja ve Rioja Alavesa
1,5 l şişe şarap
Rioja'nın 3 resmi alt bölgesel yetiştirme alanı vardır ve bunlar Rioja Alta, Rioja Baja ve Rioja Alavesa'dır. Bu isimlerle etiketlenmiş şarapları bulmak alışılmadık bir durum olsa da, Rioja Vadisi'nde daha yüksekte olan konumlarından ve kireçli kil denilen belirli bir toprak türünün hakimiyetinden dolayı meraklıların Rioja Alta veya Rioja Alavesa'nın büyüklüğünden bahsettiklerini duymak çok yaygındır yaşlanma kabiliyeti daha yüksek şaraplar üretir. Ve birçok harika şarap veya Rioja'nın bu 2 bölgeden geldiği doğru olsa da, üreticiye ve bağın bölgedeki konumuna bağlı olarak Rioja Baja'dan inanılmaz şaraplar bulabilirsiniz.
Najerilla Vadisi
Rioja Alta
Najerilla Vadisi, Rioja'daki üzüm bağlarına adanmış en büyük dönümlük alana sahiptir. Bölge ayrıca 80-100 yıl yaşlanan Tempranillo ve Garnacha asmalarıyla çok sayıda çok eski üzüm bağlarını da içerir. Vadide daha yüksek tepelerden oyulmuş antik teraslar da var. Najerilla Nehri'nin Ebro ile buluştuğu kalkerli killi toprakların yanı sıra, buradaki çoğu toprak, doğada kırmızı bir turuncu renkli demir-kildir. Şaraplar genellikle dumanlı bir tütün notasına ve yüksek asitli ve tanenli rustik kırmızı meyve aromalarına sahiptir.
Iregua Vadisi
Rioja Alta ve Rioja Baja
Iregua Nehri, Rioja Alta ve Rioja Baja'yı ayıran hattır. Iregua Nehri, La Rioja’nın en büyük şehri Logrono’daki Ebro’ya bağlanır ve bölge diğerlerinden daha kalabalıktır. Iregua Vadisi, üzüm bağlarının yanı sıra zeytin, badem ve ceviz gibi diğer mahsullerin bulunduğu birçok meyve bahçesini de içerir. Bu bölgedeki üzüm bağları, demir-killi topraklar ile alüvyal kumlu killi topraklar arasında bölünmüş görünmektedir. Bölgenin sıcaklıklarındaki daha sıcak değişim nedeniyle, şarapların orta asitlikte olmasını ve alüvyal kumlu topraklarda yetiştirilirse şekerlenmiş vişne ve siyah erik meyvesi aromalarıyla daha az tanen olmasını bekleyebilirsiniz. Bölgedeki büyük üreticiler, hasat sırasında meyve seçimine odaklanıyor ve bu da kaliteyi büyük ölçüde artırıyor.
Leza Vadisi
Rioja Baja
Leza Nehri, Rioja Alta ve Rioja Baja arasındaki en belirgin iklim ayrımıdır. Genel olarak konuşursak, Bask ülkesindeki Biscay Körfezi'nden gelen soğuk havanın etkisiyle Rioja Alta bölgeleri Rioja Baja'dan daha serin, daha yeşil ve daha gür olma eğilimindedir. Rioja Baja bölgesi gözle görülür şekilde daha kuru ve Leza Vadisi, yüksek bir çölde bulunabilecekleri anımsatan dik kanyonlar içeriyor. Leza Vadisi'ndeki şaraplar, ağırlıklı olarak demir killi topraklarda yetişir ve bölgedeki üreticiler, genç, taze kırmızı meyveli Tempranillo şaraplarının yanı sıra, meşe ağacında bir yıl veya daha uzun süre bekletilen meyveli vanilyalı şaraplarda uzmanlaşmıştır. Demirli (demir gibi) topraklar genç şarapların tadı biraz etli hale getirebilir. Adında bir bölge notu var Murillo de Rio Leza Jubera ve Leza nehirlerinin kesiştiği noktada yer almaktadır.
şükran gününde türkiye ile ne tür şarap gider
Jubera Vadisi
Rioja Baja
Leza Nehri'ne akan bir dere, daha yüksek kireçtaşı prevalansı (o beyaz tebeşirli madde) içeren daha alüvyal topraklara sahiptir. Buradaki üzüm bağları eskidir ve tipik olarak, Leza Vadisi'nden biraz daha fazla karmaşıklığa ve daha yüksek asitliğe sahip şaraplarla elle hasat edilir. En dikkate değer alanlar, Murillo de Rio Leza, Ventas Blancas ve Santa Engracia del Jubera'nın şarap köyleri.
Cidacos Vadisi
Rioja Baja
Cidacos Vadisi, Ebro'ya dalarken, çoğunlukla kaliteli şaraplar üretemeyecek kadar sıcaktır. Bununla birlikte, nehrin yukarısına, yüksek rakım alanlarına doğru ilerlerken, şaraplar oldukça belirgin olabilir. Burada üzüm bağları, sınırlı su nedeniyle asmalar arasında çok yayılmıştır ve topraklar, demir kili ve kireçtaşı kili karışımıdır. Bu bölgeden gelen şaraplar genellikle daha açık renktedir ancak koyu kurutulmuş meyvelere (incir gibi) ve tütün aromalarına sahiptir. Zararlıların az stresinden dolayı bu bölgede organik şarap bulmak da oldukça yaygındır. Bu bölgede tanınmış bir üretici Bodegas Ontañon'dur.
açıldıktan sonra şampanya nasıl saklanır
Alhama Vadisi
Rioja Baja
La Rioja'nın en güney vadisi, Navarra şarap bölgesi ile sınır komşusudur ve ayrıca İspanya, Aragon'daki Campo de Borja şarap bölgesine yakındır. Bu bölgedeki en iyi üzüm bağları, dağların yükseklerindeki vadide bulunabilir. Aslında, bu dağlık bölgede, UNESCO tarafından zengin flora ve fauna çeşitliliği ile tanınan bir biyosfer rezervi bulacaksınız. İyi yapıldığında, Alhama şarapları, puro kutusu ve vanilyanın ince notaları ile zengin siyah ahududu aromalarına sahiptir. Bölge hakkında çok konuşulmadığı için, genellikle olağanüstü bir değer bulabilirsiniz.