Sevgili Dr. Vinny,
Kırmızı karışımlardan gerçekten hoşlanıyorum. Meritage ve kırmızı karışım arasındaki fark nedir?
- Jerry M., Tucson, Ariz.
Sevgili Jerry,
Seninleyim! Harika bir kırmızı karışımın gerçekten tatmin edici bir yanı var. Kırmızı karışımlar son zamanlarda moda oldu çünkü bazıları oldukça uygun fiyatlı ve içmesi kolay - ve bunda yanlış bir şey yok.
Meritage ('miras' ile tekerlemeler) özel bir harmanlanmış şarap kategorisidir. Bu terimi kullanmak için, bir şaraphanenin Meritage Association üyesi olması ve şarabın tamamen Bordeaux üzüm çeşitlerinden harmanlanması ve herhangi bir üzümün yüzde 90'ından fazlasını içermemesi gerekir.
Harman Sauvignon Blanc, Sémillon ve Muscadelle'ye dayanıyorsa, Meritage'ın beyaz bir şarap olabileceğini, ancak çoğu zaman Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec ve Petit Verdot.
—Dr. Vinny