Sevgili Dr. Vinny,
'Carneros' kelimesi ne anlama geliyor?
napa vadisindeki en iyi şaraphane
—Jean, New Orleans
Sevgili Jean,
balzamik sirke yapabilir miyim
'Carneros' kelimesi İspanyolcada 'koç' anlamına gelir ve hem Napa hem de Sonoma'nın bazı kısımlarıyla örtüşen bir şarap yapım bölgesinin adıdır. AVA'lar California'da. 'Los Carneros' adının, bölgede koyun çiftlikleri ve süt inekleri hakim olduğu 1830'lu yıllardan kalma olduğu düşünülmektedir. Los Carneros AVA 1983 yılında kurulmuştur.
Carneros'un San Pablo Körfezi'nin serin sularına olan yakınlığı, onu iklimi seven Chardonnay ve Pinot Noir'i serinletmek için çok uygun hale getiriyor ve yine de tepelerde otlayan koyunların olduğunu göreceksiniz.
—Dr. Vinny