Not: Bu, 'Dry Creek Valley' adlı bir makaleden alıntıdır. başlangıçta ortaya çıktı içinde 15 Haziran 2012 sorunu Wine Spectator .
Dry Creek Vadisi'ne bir ziyaret, zamanda birkaç on yıl geriye gitmek gibidir. Şarap imalathaneleri genellikle küçüktür ve aileye aittir ve yıllık üretimlerinin büyük bir kısmını tadım odalarından satarlar. Kıvrımlı yolların, ormanlık tepelerin ve düzenli üzüm bağlarının ortasında yer alırlar. Sonoma şarap ülkesinin kuzey ucunda yer alan Dry Creek, 1983 yılında onaylanan ilçedeki ilk AVA'lar arasındaydı. Nispeten soğuk Pasifik suları sadece 20 mil batıda kalmasına rağmen, vadi ve sahil arasındaki dağlık arazi, yaz aylarında sıcacık bir iklime neden olur. günler sıcaklık geceleri önemli ölçüde soğur. Bölgenin ticari markası olan Zinfandel'i yetiştirmek için ideal bir yer.
Vadide uzun bir şarap yetiştirme tarihi var. 1800'lerin sonlarında göçmen İtalyan çiftçiler tarafından yerleştirildi ve Teldeschi Ranch ve Maple gibi birkaç 100 yıllık Zinfandel bölgesi hala şarap üretiyor. Bölge, yaklaşık 2 mil genişliğinde ve 16 mil uzunluğunda dar bir vadiden oluşur; bu coğrafya, Dry Creek'i günlük gezi için kolay bir döngü haline getirir: Healdsburg'dan kuzeye gidin ve Dry Creek Yolu üzerinde vadinin doğu tarafında ilerleyin, sonra geri dönün güney, West Dry Creek Yolu üzerinde.
BELLA VINEYARDS
9711 W. Dry Creek Yolu, Healdsburg
Telefon: (866) 572-3552
İnternet sitesi: www.bellawinery.com
Açık: Her gün, 11:00 - 16:30
Maliyet: Tadımlar ve turlar $ 7-55 $
Scott ve Lynn Adams, Dry Creek'in en yeni yerlerinden birini kazdılar, köhne bir şarap imalathanesini rehabilite ettiler ve yamaçtaki bir üzüm bağının altında 7.000 metrekarelik mağaraları kesti. Tadım odası, mağara kompleksinin kalbinde yer alır ve dramatik bir alan oluşturur. Zinfandel ve Syrah spesiyalitelerdir ve şaraplar ustalıkla gücü ustalıkla birleştirir. Üzüm bağlarını kontrol etmek için mağarada bir tur atın ya da arazi tipi bir araca atlayın. Ayrıca hoş bir piknik alanı da var.
KURU MAMUL SİRKESİ
3770 Lambert Köprüsü Yolu, Healdsburg
Telefon: (800) 864-9463
İnternet sitesi: www.drycreekvineyard.com
Açık: Her gün 10:30 - 16:30
Maliyet: Tadımlar 5-15 $
Bu, vadinin orijinal şarap imalathanelerinden biri ve ziyaret edilecek en iyi yerlerden biri. Dave Stare, Dry Creek Vineyard'ı kurduğundan bu yana 40 yıl geçti ve bu, yasaklamadan bu yana vadinin ilk yeni şaraphane inşaatı haline geldi. Sarmaşık kaplı taş yapı, bir kır kilisesini anımsatıyor ve uzun gölgeli ağaçlar ve piknikçilerin her gün toplandığı yemyeşil bir çim ile çerçeveleniyor. Tadım odası, Chenin Blanc ve Heritage Zinfandel gibi mükemmel değerlerden şaraphanenin Mariner adlı etkileyici Cabernet karışımına kadar uzanan ince şarap çeşitlerini tatmak için rahat bir mekandır.
MAURITSON AİLESİ ŞARAPÇILIK
2859 Dry Creek Yolu, Healdsburg
Telefon: (707) 431-0804
İnternet sitesi: www.mauritsonwines.com
Açık: Her gün 10: 00-17: 00
Maliyet: Tadımlar 5-10 $
Clay Mauritson'un ailesi, 1868'den beri Dry Creek Vadisi'nde üzüm yetiştiriyor ve bugün Kuzey Sonoma'da 300 dönümlük üzüm bağına sahip. Clay üniversiteden eve döndükten sonra aileyi şarap yapımına yönlendirmesi 1998 yılına kadar değildi. Şaraphane, üzüm bağlarının geniş manzarasını sunan bir tatma odası ile klasik bir Kaliforniya ahırının modern bir yorumudur. Zengin ve yapılandırılmış Zinfandel evin uzmanlık alanıdır, ancak aynı zamanda kazanan bir Sauvignon Blanc, ayrıca Cabernet, Syrah ve daha fazlası da vardır.
PAPAPIETRO PERRY
4791 Dry Creek Yolu, Healdsburg
Telefon: (877) 467-4668
İnternet sitesi: www.papapietro.com
Açık: Her gün, 11:00 - 16:30
Maliyet: Tadımlar 10 $
Ben Papapietro ve Bruce Perry, 1998 sürümleriyle büyük liglerde bıçaklanmadan önce amatör şarap üreticileriydi. Bugün, bir düzineden fazla Pinot Noir, artı Zinfandel ve Chardonnay'den oluşan tutarlı bir şekilde dikkate değer bir dizi üretiyorlar. Şaraphane ve tadım odası, bir düzineden fazla üreticinin iş kurduğu eski bir çiftlikte bulunuyor. Papapietro Perry'nin tadım odası, eski fıçı tahtalarından hazırlanmış bakır tepeli bir bar ile rahat bir alandır.
PEDRONCELLI ŞARAPÇILIK
1220 Kanyon Yolu, Geyserville
Telefon: (800) 836-3894
İnternet sitesi: www.pedroncelli.com
Açık: Her gün 10: 00-16: 30
Maliyet: Tadım ücretsiz
Pedroncelli ailesi, Sonoma İlçesindeki herkesten daha uzun süredir makul bir fiyata iyi şarap yapıyor. John Pedroncelli Sr., 1927'de Zinfandel'e ekilen 25 dönümlük bir çiftlik satın aldı ve Yasaktan sonra, doldurmaları için sürahiler getiren müşterilere kapıda şarap sattı. Bugün aile, 105 dönümlük arazi çiftliği yapıyor ve çoğu 20 dolardan daha ucuza satılan uzun bir şarap listesi yapıyor. Tadım odası mütevazı ve personel konuşkan. En iyi bahisler arasında Zinfandel ve Cabernet Sauvignon bulunur.
PRESTON VINEYARDS
9282 W. Dry Creek Yolu, Healdsburg
Telefon: (707) 433-3372
İnternet sitesi: www.prestonvineyards.com
Açık: Her gün, 11:00 - 16:30
Maliyet: Tadımlar 10 $
Sadece bir şaraphane değil, aynı zamanda bir fırın, organik meyve ve sebze bahçesi ve çiftlik tezgahı olan Preston ile ilgili benzersiz bir Sonoma County var. Kirli beyaz sakalı ve her zaman var olan şapkasıyla Lou Preston, Dry Creek Vadisi'nin en büyük karakterlerinden biridir. 1973'te bir üzüm yetiştiricisi olarak başladı ve kısa süre sonra şaraphane onu takip etti. Sağlam bir California ahırında bulunan tatma odası, bir kır mağazası gibi hissediyor. Preston, Petite Sirah'tan Mourvèdre'ye ve Roussanne'ye kadar tam aromalı şarapların eklektik bir listesini yapar.