O kadar açılır şarap filmleri bir hasat sekansı ile yapın: Asmadan üzümleri kesen ellerini kaldırıp, ayırma masasında toplayan çevik parmaklar, tanklara ve şişelere akan Chardonnay suyu. Ancak, Eylül ayının Chablis'teki gerçek yaşam ritmi boyunca, özellikle Albert Bichot'un Domaine Long-Depaquit'inde, Anladım 'Juice' parçasını izleyin: 'O suyu aldım,' Gotti rap. 'D-R-I-P-P-I-N-G.' Yeni Netflix filminde Mantarlanmamış , karşıtlıkların ve bunların mayalandırdığı çatışmaların öyküsünün peşindeyiz. Ama film aynı zamanda şarap tuhaflığı dünyasına uzun zamandır olduğu kadar derinden giren ilk ana akım anlatı filmi.
ev partisi için şarap tadımı fikirleri
Prentice Penny , HBO'nun showrunner'ı Güvensiz ve kıdemli yazar Brooklyn Dokuz Dokuz , Önlükler ve Mutlu sonlar , yıllar süren tasarım ve prodüksiyondan sonra 27 Mart'ta yönetmen olarak ilk uzun metrajlı filmini yapıyor. Mamoudou Athie yıldızlar gibi İlyas , sommelier olmayı hayal eden bir Memphis çocuğu Courtney B. Vance babası olarak Louis Oğlunun onu izleyerek mangal işine girmesi ve aile dükkanını devralması konusunda kararlı olan.
Penny, Filtresiz'e, 'Açıkçası bu babalar ve oğullarla ilgili bir hikaye,' diye açıkladı ve barbekü alanının Los Angeles mobilya mağazası olduğu kendi hikayesinden çok da farklı değil.
Eğitim: Hazırlık Çalışması
Ancak Penny ve oyuncu kadrosu, onu bir film yapmak için çok çalıştılar, Elijah'ın Usta Sommelier (-style) sınavı için çalışmaları şarap tutkunlarının takdir edeceği bir şeydi. Elijah şarap dünyasında ilerlerken, Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtie ve Dry Creek Vineyard Chenin Blanc'ı alır veya bağırır. Penny şarap garsonları bile getirdi DLynn Proctor Fantesca Estate in Napa ve Ryan Turp benzerlik sağlamak için danışman olarak Memphis'in A / M Restaurant Grubunun. İkincisi, daha kameralar çekilmeye başlamadan kadroyu adım adım ilerletmeye başladı.
Filmi yapmadan önce, o dünyada çalışmamış oyuncuları vardı ve camı nasıl tutacağını, nasıl koklayacağını, neyi kokladığını, ızgaradaki şeylerin ne anlama geldiğini çözüyordu. , bu seviye [sommelier sertifikasyonu] ne anlama geliyor, bu şarabın ne olduğu. Tıpkı, kelimenin tam anlamıyla, günde beş ya da altı saatin şaraptan geçmesi, onlara olabildiğince çabuk tanıtılması ve inandırıcı olması gibi. ''
Athie, Şarapla ilgili hızlandırılmış kursundan Unfiltered'a 'Bana göre, 'Ah, bu bir doktor olmak gibi bir şeydi' dedi. 'Sevdiğim şeyler hakkında çok şey öğrendim çünkü şu anki kadar maceracı değildim ve bunun için filme teşekkür etmeliyim.'
Bu hazırlık çalışması, Elijah ile ilk tanıştığımız andan itibaren, test ettikleri türden olmasa da zaten bir şarap kelime hazinesine sahip bir şarap dükkanı memuru olarak film boyunca parıldıyor. Gelecekteki aşk ilgisi için şarap diyagramları çiziyor, neofit Sor ( Sasha Compere ): Chardonnay, Jay z beyaz şarap ('şarabın büyükbabası çok yönlü, pürüzsüz'), Pinot Grigio Kanye Batı ve Riesling, pekala, Drake : 'Gevrek, temiz, genellikle tatlıdır.' (Penny yanındayken bir kahkahayla genişledi: 'Kuru Riesling de var, tıpkı Drake'in size her şeyden biraz şeyler verdiği gibi.')
Elijah babasıyla soğuk ilişkide ilerlerken, annesiyle daha uyumlu bir eşleşme ( Niecy Nash ) ve çalışma grubu arkadaşlarıyla (değişen şarap-züppe ve şarap-nebbishy tonları) sürekli yoğunlaşan sommelier derece eğitim rejimi, bazı şaraplar arsada noktalama işaretleri görevi görüyor ve kasıtlı olarak seçiliyorlardı. İlyas, babasına bir La Briccolina Barolo 2012 hediye etti ve Paris'e yurtdışında bir çalışma gezisine çıkmadan önce, üzüm bağına sahip olan baba-oğul ekibi, yaşlı ölmeden önce yalnızca o bağ bozumu şişeledi. Penny, 'Bunun arkasında gerçek bir hikaye vardı' diye açıkladı. Daha sonra, Louis ve Elijah'ı bir spor barda, zor zamanlarda yoldaş olarak görüyoruz. İlyas emir Penfolds Çöp Kutusu 389 Penny, sözde 'Baby Grange' 'seçimi, onun büyümesini ve evrimini vurguluyor' 'dedi. Onlar gelişigüzel şarap şişeleri değildi.
Penny'nin şarap ilhamı, yıllar önce bir kuzeninin düğünü için Paris'i ilk ziyaret ettiğinde alevlendi. 'Şarap seveceksem, burada Paris'te olacak' dedim. Yaptı ve filmini yemek dünyasında çekmeye karar verdiğinde tadı ona geri geldi. Şarap, geleneksel 'işarete karşı hem mutfak hem de kuşaksal bir kontrpuan, aynı zamanda' doğal bir eşleşme 'olacaktır.
Mutlu bir tesadüfle, bir yapımcının kardeşi, filmin öznelerinden biri olan Proctor'dur. Somm belgeseller Proctor, 'Prentice ve senaryosu ve birkaç yeniden yazımıyla çok zaman geçirdim,' diye hatırladı. Prentice şarap dünyasını öğrenirken Elijah'ın şarap dünyasını öğrenmesini gerçekten istiyorduk.
'[Athie], yıllarca orada çalışan bir sommelier gibi hizmet ve misafirperverliğe sahip olmak zorundaydı, ancak Elijah için şarap tanımlayıcıları konusunda fazla mükemmel olmaması da önemliydi, çünkü aslında yeni bir zanaat öğreniyordu. ... Oyuncuların anlamasını istediğim belirli bir 'şarap konuşması' türü de var. Bazı şaraplar için söylediğimiz sözler, Chablis ve Chenin için 'sinirlilik' gibi. '
Montaj : Bir Döküm Formları
Vance, ünlü performansıyla tanınan Johnnie cochran içinde The People / O.J. Simpson: Amerikan Suç Hikayesi ve onun üzerindeki çalışması Hukuk ve Düzen: Suç Niyeti , Penny ona yaklaştığında ilgisini çekti. İlyas'ın şaraba olan tutkusunda ailesinin tam olarak anlayamadığı bir gençlik çağrısı gördü: Onlara aktör olmak istediğini söylediğinde, 1980'lerde başını sallamaktan çok kafası karışmış bakışlara kapıldı. Vance şarap içmese de, Penny'nin işbirliğine dayalı doğasını ve hikayenin kendisini seviyordu.
Athie için Vance ile çalışmak bir rüyaydı (eğlenceli gerçek: ikisi de Yale School of Drama'ya gittiler). Athie, 'Oyunculuğa başladığımdan beri aradığım oyunculardan biri,' dedi. 'Şaraptan çok barbekü paylaştık ve eti nasıl kesip işleyeceğimizi öğrendik.'
Nash, önceki kredileri arasında Bizi Gördüklerinde ve Reno 911! , projeyi okumadan gemiye atladı, çünkü Penny onun için rolü yazdı ve çiftin uzun süredir karşılıklı hayranlık ilişkisi vardı. Nash Filtresiz'e 'Prentice çok hazırlıklıydı' dedi. 'Ayrıca, bir proje yazarken ve onu yönetirken vizyonda bir bölünme olmaz, bu çok uyumludur.' Bonus olarak, kuru bir set olmasına rağmen, Nash, oyuncu kadrosunun şarap bilgisini genişletmek için harika bir fırsat olduğunu söyledi.
(İçecekler için tavsiyeleri not alan biri için Niecy, 'Chardonnay'i çok tereyağlı ve ağır severim dedi. ”Athie'nin pour du jour, Santa Barbara'dan Margerum M5 Rhône karışımı. Penny, Syrahs ve Cabs'a uzanıyor. gerçekten cesur ve bir sürü tanen var: Paso Robles'den Austin Hope dizisi, Santa Barbara'dan Andrew Murray Brazen Syrah, Stag's Leap Wine Cellars'dan Fay.)
Vance, 'Hukuk dünyası, müzik dünyası, spor dünyası gibi, şarap dünyası da bir şey,' diye projeye olan ilk ilgisini özetledi. 'Afrikalı-Amerikalı bir gencin o dünyaya girdiğini ve bu konuda ustalaştığını görmek ve proje hakkında beni heyecanlandıran şey bu.'
1 litrelik şişe ne kadar büyük
Penny, bazen şarapta kabul görmediğini hissettiği bir çeşitliliği yakalamaya hevesliydi. 'Şarap dünyasında pek çok renkli insan varmış gibi hissetmek istedim, çünkü kesinlikle var' dedi. Yani bu çürütülecek büyük bir şeydi, bu tamamen beyaz insanlar olduğu fikri. Çünkü bu doğru değil. Napa'daki Brown Estate gibi siyahlara ait işletmelerden, McBride Sisters California merkezli girişimden ve Ayesha Curry ve Dwyane Wade . 'Yol boyunca, şarap dünyasında çalışan birçok siyah insan bana o kadar minnettar oldu ki, evet, kendilerini ekranda görebiliyorlar.'
İnce İşleme ve Filtreleme: Çekimleri Elde Etme
Üretim hem lojistik hem de sanatsal zorluklardan arınmış değildi. Penny, 'Anlatı, dramatik bir hikaye anlatmaya çalışıyorsun ve bunu, insanların gerçekten içki içip oturduğu yerde yapmak istiyorsun,' dedi. Peki bunu görsel olarak nasıl ilginç kılarsınız?
Bir yanıt, Chablis'te nadir görülen güçlü bir kar yağışı şeklinde geldi. Penny, Elijah ve meslektaşlarının Paris'teki ikametgahlarını, Musée d'Orsay'de ve tarihi yemekli hac mekânında (ve Wine Spectator Büyük Ödül sahibi) Taillevent . Chablis ve Domaine Uzun Depaquit özellikle, herhangi bir şarap filmi için gerekli olan bağ gezisinin varış noktası olarak Penny için mantıklıydı. Paris'ten sadece 90 dakika uzaklıkta, önü sinema filmi mükemmel Eski Dünyalizmle damlayan 18. yüzyıldan kalma bir şato ile çevrili ve ayrıca Penny, La Moutonne Chardonnay tarafından çekildi. Tekel domaine yapar.
Penny ve ekibi, her biri üç gün olmak üzere iki kez ziyaret etti. Açılış montajı 2018 hasadı sırasında zar zor çekildi: Şaraphane, üretim ekibinin süreci yakalamasına zaman tanımak için son paketinin toplanmasını yavaşlattı. Bu ziyarette Penny, şarap yapım sürecine aşina oldu ve şarap üreticisiyle birlikte fıçı örneklerini ve eski şişeleri tattı. Cecilia Trimaille . Bu eğlenceli kısmıydı. 'Alıntı-alıntı yap' eğitim diyebilirsiniz, 'diye güldü. Penny kışın ilerleyen saatlerinde oyuncu kadrosuyla geri döndüğünde, Athie de uçuş evinin izin verdiği kadar çok şişe stokladı.
20 küsur prodüksiyon ekibini geçici bir Chablis 101 ile yöneten Trimaille, `` Presleme sürecinin, hasat sürecinin ve ayrıca fermantasyonun başlangıcının tüm farklı bölümlerini filme almak için zaman harcadılar '' diye hatırladı. bu film için ekip gerçekten her şeyi bilmek istiyordu. Filme aldılar herşey ! '
Penny hırsı hakkında şunları söyledi: 'Filmden çıkmak, umarım erkeklerin daha savunmasız, açık ve dürüst olmasına yardımcı olur, özellikle de babalar ve oğullar. Farklı yollar hakkında sohbete yol açtığını. ' Bununla birlikte, Penny'nin filmlerde şaraba nadir görülen inandırıcı bir bakış açısı yaratma yolu tamamlandı.
Filtrelenmemiş mi? Filtresiz'in popüler kültürdeki en iyi içecekleri artık iki haftada bir doğrudan gelen kutunuza gönderilebilir! kaydol şimdi şarabın film, TV, müzik, spor, politika ve daha fazlasıyla nasıl kesiştiğine dair en son bilgileri içeren Filtresiz e-posta bültenini almak için.