La Jolla Çağ Geliyor

Torrey Pines'teki lüks rustik Lodge, boyutları itibariyle şaşırtıcı derecede özel ve huzurludur.
	Bizimde daha fazla varış noktası bulun Seyahat Bölüm

Samuel ve Daniel Sizer'ın bir fikri vardı ve 1869'da bile California, büyük ya da küçük, fantastik ya da çok zor fikirlerden hoşlanan bir yerdi. Sizer kardeşler, San Diego County'nin kuzeybatı köşesinde Pasifik Okyanusu'na kulak gibi eğilen güneşli bir kıvrım olan La Jolla için büyük bir paraya sahipti. Üzüm yetiştirmeye karar verdiler.

160 dönüm için 200 dolar ödeyen ve 5.000 asma eken Sizers kasabası oldu '> Ama bazı hayaller gerçekleşmedi ve hem Sizers hem de üzüm bağları çoktan ayrıldı. La Jolla'nın kaderi, önce Güney Kaliforniya'nın en seçkin topluluklarından birine dönüşen büyüleyici bir sahil kolonisi ve daha yakın zamanda lüks arayan gezginler için bir varış noktası ve tüm bu kum ve güneş ışığıyla birlikte gidecek en iyi yiyecek ve şarap olacaktı. .

Birçok yönden, La jolla, Martha's Vineyard'ın Boston için neyse, San Diego'ya dönüşmüştür. Küçük bir dağ kıvrımı, onu 12 mil güneydeki şehir merkezindeki cazibe merkezlerinden ayırır. 40.000 nüfuslu La Jolla, zaman zaman turistlerle meşgul, ancak San Diego'dan daha küçük bir ölçekte. Atmosfer rahat ama kıyafet kuralı Hang Ten'den çok Ralph Lauren. Ve Martha's Vineyard gibi, doğal güzelliği zenginliği ve soylulaştırmayı cezbetti.

Yerliler ve gezginler, kaldırım kafeleri, sanat galerileri ve lüks butikler (ve sadece bir avuç kartpostal ve tişört dükkanı) ile dolu şehir merkezindeki köyün kaldırımlarında yürüyorlar.

Hava durumu, La Jolla'da anahtardır ve 'mücevher' anlamına gelen İspanyolca la joya teriminden türetilen bir isimdir. Zirve mevsimi, sıcaklıkların nadiren 80 Fahrenheit'in üzerine çıktığı veya 65 Fahrenheit'in altına düştüğü yaz aylarında gelir, ancak şehrin en büyük cazibesi, yıl boyunca ılıman iklimi. Ocak ayında bile, gündüz sıcaklıkları yaklaşık 70 derece Fahrenheit'e ulaşıyor ve bu da La Jolla kışlarını ideal ziyaret saatleri haline getiriyor. Yerel tarihçi ve 40 yıllık ikamet eden Pat Dahlburg, 'Ocak ayı kadar meşgul değil ve gün batımı çok güzel' diyor. (Yerel restorancılar ve otelciler, yakınlardaki orman yangınlarının La Jolla gökyüzünü yalnızca geçici olarak kararttığını bildirdi.)

Gün batımları, ziyaretçilerin Pasifik Okyanusu'na baktığı tek zaman değildir. Şehir, Soledad Dağı'nın tepesinden aşağıya ve batıdaki kıvrımlı yarımadaya aktığı için, batıya bakarken okyanus sabit bir fon oluşturuyor.

Köyün kalbi, cılız palmiye ağaçlarının ve kayalık uçurumların Pasifik ile buluştuğu La Jolla koyunun yanındaki Scripps Park'tır. Koyun yakınındaki sahil yürüyüşü boyunca yürüyüş yapmak ve piknik yapmak için geniş bir alan vardır ve yüzmek ve şnorkelle yüzmek için uygun sakin mavi suya sahip bir dizi korunaklı plaj vardır.

Yıllar boyunca La Jolla'da üst düzey restoran sıkıntısı yaşanmadı, ancak yakın zamana kadar görüşler yemek veya şarap listelerinden daha önemliydi.

Cuvee restoranının şefi ve sahibi 49 yaşındaki Chuck Samuelson, 'Yıllarca, San Diego ve La Jolla çok et ve patates kasabalarıydı' diyor. 'Yemek ortamı inanılmaz derecede gelişti.'

Gary Parker yeni rekabeti kabul ediyor ve takdir ediyor. 1988 yılında bölgenin en iyi restoranlarından biri olan WineSellar & Brasserie'nin sahibi. Parker, '25 yıl öncesine giderseniz, burada hiçbir şey yoktu' diyor. Artık harika yemek seçenekleriniz var.

Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, La Jolla'da, her biri Fransız ve Kaliforniya mutfağının bir karışımını sunan ve Wine Spectator Mükemmellik Ödülü'ne sahip olan Cuvee, Tapenade, Fresh ve Nine-Ten gibi restoranlar, yeni bir samimi yemek odası dalgası açıldı. - kazanan şarap listeleri.

Buna karşılık, La Jolla'nın yerleşik oyuncularından bazıları kaliteyi artırdı. Örneğin George's at the Cove, Pasifik'in seçkin manzarasıyla her zaman biliniyordu, ancak şef Trey Foshee birkaç yıl önce gelene kadar yemeklerin manzarayla rekabet etmeye başlaması değildi.

En iyi ve en son eklemelerden biri A.R. Valentien, Torrey Pines'teki yeni Lodge'un kaliteli yemek restoranı. Şef Jeff Jackson'ın mutfağı, lodge'un kendisiyle eşleşiyor - her ikisi de lüks ve cesurca yapılandırılmış.

La Jolla, şarabı seven bir kasabadır. Şarap mağazaları bol miktarda bulunur ve 13 yerel restoran, WineSellar & Brasserie için Büyük Ödül ve üç En İyi Mükemmellik Ödülü derecesi dahil olmak üzere Wine Spectator şarap ödüllerine sahiptir: Donovan's, La Valencia Hotel'deki Sky Room ve Top of the Cove.

Kaliforniya şarapları listelerin çoğuna hakimdir - A.R.'de Mükemmellik Ödülü kazananlar listesi. Valentien tamamen Kaliforniyalı - ancak en çok kazananlar Fransız, İtalyan ve diğer Eski Dünya şaraplarının yanı sıra kütüphane şaraplarının hayranlık uyandıran seçkilerini taşıyor.

Daha ilgi çekici listelerden ikisi, oldukça farklı iki mekanda bulunur - Cuvee ve WineSellar & Brasserie - her zamanki turistik yolların dışındaki ve şarap seven yerel halk arasında popüler olan restoranlar. Her ikisine de bağlı perakende mağazaları var ve müşterilerin şarap satın almalarına ve mütevazı bir tıpa için akşam yemeğinde servis etmelerine izin veriyor. Parker için, bu fiyatlandırma formülü WineSellar & Brasserie'de mantıklı bir seçimdi. Parker, 'Müşteriler akşam yemeğiyle birlikte şarap sipariş ediyorlardı ve ardından alt katta daha düşük bir fiyata onu dükkanda gördüklerinde çılgına dönüyorlardı,' diyor. 'Şimdi daha fazla şarap satıyorum ve çok sayıda mutlu müşterim olduğunu biliyorum.'

WineSellar & Brasserie'deki menü ve atmosfer biraz daha resmidir ve dünyanın dört bir yanından yeni şaraplar ve eski koleksiyonlardan oluşan geniş bir seçkiye sahiptir. Öte yandan Cuvee, çoğunlukla yeni çıkan California şaraplarının bir karışımı olan eklektik bir şarap listesiyle daha rahat.

Kaliteli restoranların sayısının artmasıyla birlikte, bir zamanlar son derece sınırlı olan, gelişmiş bir lüks konaklama seçenekleri de geldi.

Tarihi La Valencia Hotel, 1920'lerin sonlarından beri geleneksel bir seçim olmuştur ve Groucho Marx ve Gregory Peck'in de dahil olduğu seçkin bir kalabalığın daha yeni ziyaretçileri arasında Madonna, Martha Stewart ve Rush Limbaugh da vardır. Akdeniz tarzı 'Pink Lady', koya bakmaktadır ve yakın zamanda okyanus manzaralı lüks villalardan oluşan bir kanat ekledi.

Yeni bir eklenti, La Valencia'nın hemen karşısında, ancak kilometrelerce uzakta bulunan Hotel Parisi'dir. Daha genç bir kalabalığı hedefleyen, şık ve modern bir dekora sahip bir butik oteldir.

Ancak aradığınız gerçekten lüks bir kaçamaksa, Lodge at Torrey Pines, La Jolla'nın en iyi seçeneğidir. Köyün kuzeyinde, bazen kalabalık sokaklardan uzakta bulunan bu yeni tesis, 1900'lerin başında Charles ve Henry Greene tarafından popüler hale getirilen ve Frank Lloyd Wright'ın çalışmalarının yakın akrabası olan California Craftsman tarzına güzel bir övgüdür.

Orman evinde kalmak, La Jolla'nın tercih ettiği eğlencelerden birine kolay erişim sağlar: golf. San Diego bölgesinde bir dizi mükemmel kurs var, ancak orman evi, 2008 ABD Açık'a ev sahipliği yapacak olan Torrey Pines Golf Sahası'nın bitişiğindedir. (Tiger Woods'un orman evindeki favori süiti 18. yeşile açılıyor.)

Plajda golf oynamak, alışveriş yapmak, yemek yemek ve tembellik yapmak için birçok alternatif var. Torrey Pines Eyalet Koruma Alanı, yürüyüşçüler arasında popüler olan rüzgârlı bir yeşilliktir. Scripps Oşinografi Enstitüsündeki Birch Akvaryumu, okyanusa bakan bir kıyı kayalığının üzerinde yer almaktadır.

Sanat, toplum için de çok önemlidir. Bunların en önemlileri, her ikisi de ulusal üne sahip Çağdaş Sanat Müzesi San Diego ve La Jolla Playhouse'dur.

San Diego müzenin adına olsa da (ve San Diego şehir merkezinde ikinci bir yer var), Çağdaş Sanat Müzesi ev yapımı La Jolla'dır. Koleksiyona göz atan ziyaretçiler, yakındaki sudaki sörfçüleri ve deniz aslanlarını izlemeyi de bırakabilir. En iyi bölgesel tiyatrolardan biri olarak kabul edilen La Jolla Playhouse, yıllar içinde Big River, The Who's Tommy ve A Walk in the Woods dahil olmak üzere Broadway'e birkaç gösteri gönderdi.

Kendine ait çok sayıda kaliteli restorana sahip San Diego, arabayla kısa bir mesafededir. Orada bir günlük gezi San Diego Hayvanat Bahçesi, SeaWorld, Gaslamp Quarter ve Coronado gibi turistik yerleri içerebilir.

Zamanın bir şeyleri değiştirmesi ilginç. Eskiden günübirlik gezi olan La Jolla'ydı. Dahlburg, La Jolla'nın 1800'lerin sonundaki ilk turizm patlamasını şöyle anlatıyor: `` İnsanlar plajlar için San Diego'dan gelirdi. Yolculuk bütün gün sürer. Hepsi koya gelmek istedi. '

Şarap meraklısı restoranları ve lüks otelleri ile günümüzde, La Jolla ziyaretçilerini cezbeden sadece güneş ve kum değil. Bir günlük geziden daha fazlasına layık bir destinasyon. Ama tarih bize bir şey öğrettiyse, üzüm bağları bulmayı beklemeyin.

Eğer gidersen