1980'lerde Amerikan yayınlarının prensi olan Huey Lewis, müzikal yıllarını 60'lar ve 70'lerin Bay Area blues-rock sahnesinde geçirdi. Ayrıca biçimlendirici şarap yıllarını Kaliforniya şarap ülkesinin kalbine yakın bir yerde geçirdi - çiğ Burgundy ve Rhône Vadisi'nin üvey annesiyle yemek masasında bir genç olarak, Martine Saunier Amerikalıları benzerleriyle tanıştıran bir isim yapan ithalatçı Henri Jayer ve Château Çizgileri .
Lewis, 1980'lerin ortasında Platin satan üç albüm yayınlayan ve 1 numaralı hit olan Huey Lewis and the News ile hem evde hem de Avrupa turlarında damak zevkini geliştirmeye devam edecekti. ' Aşkın gücü , '1985'lerden Geleceğe Dönüş , sonunda dünya çapında 30 milyon kayıt sattı. Şubat 2020'de grup yayınlandı Hava , yirmi yıldır ilk yeni müzik albümleri. Aynı zamanda sonuncusu da olabilir: İki yıl önce Lewis'e işitme duyusunu ve ses perdesini koruma yeteneğini ciddi şekilde etkileyen bir kulak rahatsızlığı teşhisi kondu. Ancak damak tadı her zamanki gibi hâlâ uyumlu. Yardımcı editör Ben O'Donnell ile Bruce Springsteen ve Bob Geldof ile 80'lerdeki şarap maceraları, şimdi Montana'da yaşadığı için elk ile eşleştirdiği ve Saunier'in Napa Cabernets hakkında ne düşündüğü hakkında konuştu.
Wine Spectator : 70'lerin sonları ve 80'lerin sonlarına dönersek, siz, grup arkadaşlarınız ve sahne arkasında içerken veya şovlardan sonra turneye çıkardığınız gruplar nelerdir?
Huey Lewis: Gösteri yaparken içki içmeyiz, çünkü performans biraz maratondur, gerçekten. İki saat sürüyor ve belki bir içki içebilirsin ve bir veya iki şarkı için eğlenceli olurdu. Ama bir 18 tane daha oynamalısın! Ama daha sonra, çoğu zaman yemek yerdik. Ve çoğu zaman, eski günlerde oynadığımız güzel yerlerde yemekle birlikte bir şişe şarap ikram ederdik. Özellikle Avrupa'da. Cincinnati'de pek değil, biliyor musun? [gülüyor]
Paris akla geliyor. Bob Geldof ve Bruce Springsteen vardı, şovumuza geldiler - bu yüz yıl önce, bu belki 89'dur - ve sonrasında hepimiz akşam yemeğine gittik ve sabahın erken saatlerine kadar muhteşem bir şölen yaşadık. Bence bu Avrupa turları herkesin damak tadına biraz yardımcı oluyor. Damak tadımızı bir şekilde biraz yükselttik.
WS : Bu günlerde ne tür şarapları açmayı seviyorsun?
HL: Yılın çoğunu Montana'da yaşıyorum ve Montana'da çok fazla oyun yiyoruz. Montana'da herkes avlanır, herkesin farklı et çeşitleri vardır. Arkadaşlarım ve komşularımın elkleri var ve bence geyik dünyadaki en iyi et olabilir. Ne yalın ne de oyunsu değil ve sadece muhteşem. Ve avda hiçbir şey şaraptan daha iyi olamaz. Geldiğim yer olan büyük, kalın California Cabs, Napa Valley için bir tat geliştirdim. Oradaki pek çok insan gerçekten harika iş çıkarıyor. Orada Çaymus insanlar ve Gümüş Meşe ve Paradigma ve tüm küçükleri de.
Meze ile salata veya başlangıç için kuru bir Pinot Grigio severim. Antica Formula gibi gerçekten iyi bir meyveli vermut veya bunun gibi bir şeyle [ayrıca] bir Negroni'yi severim. Müzikalde Billy Flynn'i çalarken bunu New York'ta keşfettim. Chicago birkaç baskı için [2005 ile 2007 arasında]. Köşede bir yer vardı ve oyuncu kadromuzdan biri 'Negroni'lerini almalısın!' Dedi.
WS : Pek çok rock yıldızının ve genel olarak insanların aksine, Martine's Wines'tan Martine Saunier ile hayatınızın erken dönemlerinde kaliteli şarabı denemeye başladınız. Bu, yiyecek ve şarap deneyiminizi nasıl renklendirdi?
HL: Hazırlık okuluna gitmiş olsam da eve geldiğimde yemek yapıyordu. Ve dostum, her gece iyi yer miydik? 15, 16 yaşındaydım, bu yüzden bir kadeh şarap içmeme izin verildi. Ve hepsi Fransız şaraplarıydı. Bana biber sosu, havuç ve pazı ile nasıl ördek yapılacağını öğretti. Martine'nin şaşırtıcı yanı sadece uzman bir tadımcı olması değil - Martine'in bir kadeh şarap içmesini izlemek aslında kendim içmekten daha bilgilendirici. Çünkü onun yüz ifadelerinden iyi mi, korkunç mu yoksa ilginç mi olduğunu anlayabiliyorum. Çünkü her şaraba karşı farklı bir yüzü var. [gülüyor]
WS: Martine, içtiğiniz Napa Cabernet'lerinden hoşlanıyor mu?
HL: Evinde hizmet etmediğini biliyorum. Her zaman Fransız şaraplarımız vardır. Gerçek şu ki, onlar sadece farklıdır, daha iyisi ya da daha kötüsü yoktur. İşte battığımız yer burası. Müzik gibi. Yemekleri her zaman müzik için bir metafor olarak kullanırım. 'Ne tür müzik seversin?' Kaz ciğeri var ve sonra çizburger var. Ve biliyorsun, ikisi de alakalı. Bir çizburger için bir zaman vardır ve kaz ciğeri için bir zaman vardır.