[guh-FOR-stra-blacker]
Özellikler
Gewürztraminer, Fransız üzümü Savagnin'in pembe tenli bir mutasyonudur ve muhtemelen şu anda kuzeydoğu Fransa ve güneybatı Almanya'da ortaya çıkmıştır. Kökenlerine uygun olarak Gewürztraminer, Fransa'nın Alsace bölgesinde en iyi bilinen ve en başarılı olanıdır, ancak aynı zamanda Almanya'da ve Kuzey İtalya'da Alto Adige'de de öne çıkmaktadır. Üzüm, serin iklimleri tercih ettiği için Yeni Dünya varlığına pek sahip değil, ancak New York, California ve Washington'da bir yuva buldu.
Gewürztraminer, killi topraklarda en iyisini yapar ve tipik olarak tam gövdeli ve olgun, yüksek alkollü ve nispeten düşük asitli şaraplar üretir. Ayrıca, greyfurt, liçi ve şeftali meyvesini tamamlayan gül, zencefil, bal ve portakal kabuğunun parfümlü notalarını gösteren oldukça aromatiktirler. En iyi örnekler zenginlik ve asitlik arasında bir denge kurar. Gewürztraminer, dünyanın her yerinde kuru, kuru ve tatlı stillerde üretilmektedir. geç hasat veya şişelenmiş sürümler.
Nerede büyüdü
Henry Eng Fransa Haritası: Alsace İtalya: Trentino-Alto Adige
New York: Finger Gölleri
Gewürztraminer simgeleri
- Alsace: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Önerilen yemek eşleşmeleri
- lâhana turşusu
Gewürztraminer hayranları şunları da beğenebilir
- Muscat
- Beyaz bir üzüm çeşiti
- Viognier