Roma'nın o zamandan beri şarapçılık geçmişi olmasına rağmen önce Romalılar, Lazio (ya da Latium, aynı zamanda denir), son zamanlarda şarabın can sıkıcıları olarak görülüyordu. Geçen yüzyılda, Trebbiano ve Malvasia dahil olmak üzere başlıca üzümler, sıkıcı, tatlı beyaz şaraplar üretmek için aşırı ekildi. Yani, yakın zamana kadar! Bölge, üretim kalitesini iyileştirmek için birkaç kişinin yatırımları ve tutkularıyla doludur. İyi şaraplar şimdiden şu gibi yerlerde ortaya çıkıyor: Üç bardak , bu yüzden hepimiz yakında Lazio'dan daha fazla harika şarap göreceğiz!
Şarap Geek Notu: Bu bölge, bölgeyi işaretleyen birçok antik yanardağ nedeniyle inek için biraz entrika taşıyor. Volkanik topraklar kesinlikle Lazio şaraplarının artan karmaşıklığında rol oynamaktadır.
Lazio Şarap Haritası
Lazio'dan Bilinmesi Gereken Şaraplar
Lazio şaraplarını bölge dışında bulmak hala nispeten zordur, bu nedenle 30 resmi şarap adının hepsinde sonsuz bir gezintiye çıkmak yerine, şu anda gerçekten bulabileceğiniz şaraplar hakkında konuşalım.
Lazio'nun üzüm bağlarının büyük çoğunluğu, bölgesel olarak etiketlenmiş şaraplar (Frascati, Est! Est !! Est !!! gibi, Castelli Romani, vb.) ). 
Frascati
Tür: Malvasia-Trebbiano Beyaz Şarap Karışımı
Öncelikle Malvasia Bianca di Candia ve Trebbiano Toscano,% 10'a kadar diğer beyaz bölgesel üzümlerle (Bombino ve Bellone gibi nadirlikler dahil). Şaraplar tipik olarak kuru ('secco') beyaz şeftali, limon kabuğu rendesi, tebeşir ve Tayland fesleğeni ve acı yeşil bademleri anımsatan bitki notaları içerir. En iyi şaraplar tipik olarak biraz daha yüksek bir üretim standardı olan Frascati Superiore olarak etiketlenir. Ayrıca, geç hasat edilmiş Noble Rot üzümleriyle yapılan Cannellino di Frascati (Lazio’nun 3 DOCG'sinden biri) adında nadir bir tatlı şarap bulacaksınız.
kalori cam kırmızı şarap 8 oz
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al 
Dır-dir! Dır-dir!! Dır-dir!!! di Montefiascone
Tür: Malvasia-Trebbiano Beyaz Şarap Karışımı
Bolsena Gölü kıyısında bulunan bu, olgunlaşmamış şeftali, tuzlu su ve dumanın yağsız tatları ile daha açık ve lezzetli bir beyazdır. Karışım tipik olarak Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca di Candia ve Trebbiano Giallo'dur. Muhtemelen Est! Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması!! Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması!!! mükemmel kızarmış enginar şarabıdır.
Grechetto
Tür: Beyaz Şarap Çeşitleri
Orvieto bölgesi çoğunlukla Umbria'dadır, ancak aynı zamanda sınır boyunca Lazio'ya uzanır. Yaşasın! Bölgenin şarapları bir zamanlar papalar ve krallar tarafından daha tatlı abboccato (tatlı) tarzında ödüllendirilmişti, ancak değişen zevklerimiz bu şarabı kurutmuştur. Karışımda kullanılan birincil çeşitler, Grechetto ve Trebbiano Toscano'nun yanı sıra Verdello, Malvasia ve Drupeggio gibi birkaç başka nadirdir. Yüksek prevalanslı şaraplar Grechetto, çıtır çıtır beyaz şeftali, çilek, yeşil kavun ve damakta belirgin bir dokusal şaşkınlık notaları sunar. Provence Rosé hayranıysanız, bu şaraplardaki benzerlikler karşısında hoş bir sürpriz olacaksınız. Şaraplar, Orvieto bölgesinden Orvieto olarak etiketlenebilir veya bu üzümün minimum% 85'ini içerecek olan Lazio'dan sadece sade Grechetto olarak etiketlenebilir.
beyaz şarap için en uygun sıcaklık
Bellone
Tür: Beyaz Şarap Çeşitleri
(aka Cacchione) Romalıların susuzluğunu giderdiği söylenen Lazio'nun kaybolan ve unutulan beyaz üzümlerinden biri, öncelikle Roma'nın güneydoğusundaki bölgelerde (Castelli Romani bölgesi) yetişirken bulunur. Bellone, Asya armudu ve papaya ile ızgara baharat notalarının daha sert aromalarına sahip olmasıyla ünlüdür. Tarihsel bir entrikaya rağmen, tek bir yapımcıya rastlamamıza rağmen, çok sayıda tek çeşit Bellone şarabı bulamayacaksınız ( Casale del Giglio ) çeşitliliği savunuyor ve ABD'ye ithal ediyor.
Sezan
Tür: Kırmızı Şarap Çeşitleri
(“Chae-sah-NAE-say”) Bu, antik Roma döneminde var olması muhtemel bir başka Latium üzümüdür. Bu şarap çok yoğun! Bir yandan güzel kırmızı meyveler ve eriklere sahiptir, ancak Frosinone'deki (birincil yetiştirme alanı) demir ağır topraklarda, bu şaraplar yaşlanmaya değer tanenler ve yabani av ve demir tava gibi rustik tatlar sergiler. Bununla birlikte, üreticiler bu şarabı hassas bir el ile büyütür ve şişeler.
'Süper Lazio'
Tür: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese ve Montepulciano Kırmızı Şarap Karışımları
Yan taraftaki Toskana'da olduğu gibi, Lazio'da Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve Cabernet Franc gibi Fransız menşeli şarap çeşitleri de artmaktadır. Bu Fransız-Lazio karışımları için en heyecan verici, gelecek vaat eden bölge, Roma'nın güneydoğusundaki Castelli Romani adlı bir bölgedir - bir grup sönmüş volkanın tepesindeki komünler topluluğu. Volkanik toprağın, Bordeaux tarzı karışımlar, tek çeşit Syrah ve bölgeden çıkan diğerleri için çok iyi çalıştığı görülmüştür. Bu şarapların sınıflandırması genellikle Lazio IGT'ye kaldırıldığından ve ayrıca uydurma şarap isimleri kullanıldığından, bu şarapları bulmak genellikle biraz daha zordur.
Son Söz: Akıllıca Seçin
Bu şarapları araştırırken, Lazio hakkında klasik şarap kitaplarından çok az bilgi buldum. İtalya'nın en büyük 7. üretim eyaleti olan Lazio, tüm ülkede en çok gözden kaçan şarap bölgelerinden biri olabilir. Bunu bildiğimizde, Lazio'nun eski yıllarından bu yana hızla büyüdüğünü varsayabiliriz, ancak düşük kaliteli şarapların hala ortada olması da mümkündür. Roma'nın eşsiz şaraplarını ve sahip olduğu heyecan verici geleceği merak etmemek zor.