Mutfak ortakları Mario Batali ve Lidia ve Joe Bastianich, New York Eyalet İçki Kurumu (SLA) ile bir anlaşmaya vardıktan sonra altı ay boyunca İtalyan mutfak pazarı Eataly'nin yanında bulunan New York şarap mağazası Eataly Wine Shop'u kapatıyorlar. Ortaklar ayrıca SLA'ya 500.000 $ ceza ödeyecek ve Lidia'nın adını mağazanın likör lisansından kaldıracak.
Joe Bastianich, 'Bir yıldır SLA ile çalışıyoruz,' dedi Wine Spectator . 'Bunu üzücü buluyoruz, ancak anlaşmayı kabul ettik ve ilerliyoruz.'
Anlaşma, ortaklar ve devlet arasındaki uzun görüşmelerden sonra 25 Mart'ta geldi. SLA'nın şikayeti, mağazanın, ruhsat sahiplerinin şarap dükkanları sahibi olmasını ve şarapçılık veya ithalat işletmelerini yasaklayan eyalet likör yasalarını ihlal ettiği yönündeydi. 1997'den beri Bastianich, kuzeydoğu İtalya'nın Colli Orientali del Friuli bölgesinde şarap üretmektedir. SLA yetkilileri, ortakların toptan satış ve şarapçılık çıkarları hakkında yalan söylediklerini veya 'bilgileri gizlediklerini' iddia etti. Ücretler, mağaza lisansının iptal edilmesine neden olabilirdi. Başlangıçta ortaklar iddiaları reddettiler, ancak geçen ay bir anlaşma hakkında tartışmalar başladı.
Eataly New York, 2010 yılında açıldı ve başarılı bir girişim oldu ve el yapımı İtalyan yemeklerini Big Apple tüketicilerine ulaştırdı. Pazar İtalyan Oscar Farinetti'nin beyni 2007 yılında Torino'da orijinal mağazayı açan ve şu anda 20'den fazla lokasyonda faaliyet gösteren. 2012'de Eataly, 416 milyon dolarlık satış bildirdi.
Farinetti, Amerika'nın ilk lokasyonu olan New York için Batali ve Bastianich ailesiyle ortaklık kurdu ve ekip geçen yıl Chicago'da bir mağaza daha açtı. New York eyaleti yasaları zaten Eataly'nin işinin şarap yönünü karmaşıklaştırdı. Şarap, pazarların ayrılmaz bir parçası olmuştur, ancak New York'ta yalnızca özel şarap ve likör mağazalarında satılabilmektedir. Yani Manhattan'ın Eataly Wine Shop'u pazarla bir binayı paylaşırken, ayrı bir girişi olan ayrı bir mağaza. Şarap üreticilerinin perakende satış mağazalarına sahip olmasını yasaklayan yasalar, kanun koyucuların bira fabrikalarının bar çalıştırmasını önlemek istediği Yasağı izleyen günlere kadar uzanıyor.
Batali & Bastianich Hospitality Group, New York'ta birden fazla restorana sahiptir. Wine Spectator Büyük Ödül sahibi Del Posto yanı sıra Babbo ve Esca, ayrıca Las Vegas ve Los Angeles'taki mekanlar. Eataly Şarap Mağazasını kapatma tarihi henüz belirlenmedi, ancak Joe Bastianich yeniden açıldığında şaraplarını satacağını söylüyor. “Mağazayı altı ay içinde yeniden açmayı planlıyoruz ve tam uyumlu olacağız” dedi.