Şimdi Açık: MGM National Harbor Resort & Casino
MGM Ulusal Limanı 8 Aralık'ta kapılarını açtı. Washington, D.C.'nin hemen dışında, Potomac Nehri'nin Maryland tarafında bulunan tesis, bir kumarhane, çiçekli kış bahçesi, spa, alışveriş merkezi, iki gece hayatı konsepti ve 3.000 kişilik bir performans mekanının yanı sıra beğenilen şeflerin restoranlarına ev sahipliği yapmaktadır. Jose Andres , Marcus Samuelsson ve Bryan ve Michael Voltaggio. Tesis, fine-dining konseptlerine ek olarak, bir spor bar, pastane, pan-Asya restoranı ve birkaç fast-casual noktası içeren yiyecek pazarı da sunmaktadır.
Çevredeki D.C. yemek sahnesine ek olarak, şarap severlerin tatil beldesi içinden seçim yapabilecekleri çok şey vardır. Andrés'in restoranı Fish, her gün yerel kaynaklı deniz ürünlerini vurgulayan akşam yemeği için açıktır. Menüde Maryland mavisi yengeç ve Rappahannock Nehri'nden istiridye yer alırken, şarap listesi yüksek asitli beyazlar ve düşük tanenli kırmızılara odaklanmaktadır. şişeler ve Virginia'dan bir avuç seçenek. Andrés’in çeşitli restoran grupları arasında şu anki 16 Wine Spectator Şarap direktörü tarafından yönetilen Restoran Ödülü sahipleri Andy Myers . Marcus Samuelsson’un Amerikan restoranı Marcus, ayrıca 30'dan fazla kadeh seçeneği de dahil olmak üzere kapsamlı bir uluslararası şarap listesi sunmaktadır. Voltaggio Brothers Steak House'daki liste 25 sayfadır ve Burgundy ve Bordeaux, California Cabernet ve Şampanya gibi pek çok şeyi içerir.
Brooklyn Ücretindeki Şefin Masası Manhattan'a Taşınıyor
Ünlü 3 Michelin yıldızlı yemek mekanı Brooklyn Ücretinde Şefin Masası artık Brooklyn'de değil. Bu ayın başlarında, kuruluş Boerum Hill mahallesindeki 200 Schermerhorn St. adresindeki orijinal konumundan Manhattan'daki 431 W. 37th St.'ye taşındı. Restoran, şef César Ramirez'in hazırladığı iki buçuk saatlik mevsimlik tatma menüsü ve 400 seçimli şarap listesinin yanı sıra, aynı adı taşıyan samimi ortak masada tadını çıkarmasıyla ünlüdür. Şarap direktörü Christine Collado'nun küratörlüğünü yaptığı ve Champagne, Burgundy, Rhône, Almanya ve Avusturya'da güçlü yönler sunan program, 2015'ten bu yana En İyi Mükemmellik Ödülü'ne layık görüldü.
ekstra kuru şampanya nedir
Joël Robuchon Montreal'e Geliyor
Bu ayın başlarında, şehrin Ville-Marie ilçesindeki Casino de Montréal'de, L’Atelier Joël Robuchon Montréal kapılarını açtı. Restoran haftanın yedi günü akşam yemeği için açıktır. Robuchon'un restoranları geniş, yüksek kaliteli şarap listeleri hazırlamasıyla bilinir ve üç Büyük Ödül sahibi içerir: Joel Robuchon'un atölyesi Hong Kong'da Kubbede Robuchon Makao'da ve Joël Robuchon Restoranı Las Vegas'ta.
Charlie Palmer Steak New York'ta Yer Değiştiriyor
Ocak 2017'de, Charlie Palmer Biftek Midtown Manhattan’ın 45 W. 38th St. adresindeki Archer Hotel’inde açılacak ve 5 E. 54th St.’deki önceki konumundan taşınacak. Restoran, Best of Excellence ödülünün sahibi olacak David Burke Fabrick . Palmer'ın et lokantaları, kaliteli şarap listelerine uzun süredir vurgu yapmaktadır. Charlie Palmer Steak'in dört lokasyonu ülke genelinde şu anda Restoran Ödülleri övünüyor ve Aureole Las Vegas 2000 yılından beri Büyük Ödül kazanmıştır. New York lokasyonu 2015'ten beri En İyi Mükemmellik Ödülü'nü kazanmıştır ve Kaliforniya, İtalya, Bordo ve Fransa'nın geri kalanından önemli bir şarap seçkisi sunmaktadır.
Anker Chicago'da Açıldı
Bu ayın başlarında, One Off Hospitality Group ekibi, 1576 N. Milwaukee Ave adresinde, Chicago'nun Wicker Park semtinde Publican Anker'i açtı. Restoran her gün hafif atıştırmalıklar ve akşam yemeği için açıktır. James Beard Ödüllü yönetici şef ve ortak Paul Kahan ayrıca Mükemmellik Ödülü'nün ortak sahibidir Karatavuk West Loop'ta. Publican Anker'deki mevsimlik menüsü deniz ürünleri ve sebzelere odaklanıyor ve kılıç balığı sosisi, yeşil şili balık yahnisi ve kırmızı kinoa ve labne ile Trabzon hurması salatası gibi eklektik yemekler içeriyor. Şarap listesi, Mükemmellik Ödülü sahibi programın da yöneticisi olan Bret Heiar tarafından yönetilmektedir. Nico Osteria . Fransız şişeleri vurgulayan liste, 16'sı camda sunulan yaklaşık 100 seçkiyi kapsıyor.
bir şişe cabernet sauvignon şarabındaki kalori