Sevgili Dr. Vinny,
hangi şaraplar tatlı ve meyvemsi
Ev yapımı şarabımı satabilir miyim? Bunu yapmak için ne tür bir lisans almam gerekiyor?
—Denea, Atlanta
Sevgili Denea,
İyi haber şu ki, federal yasa, evde yaşayan tek yetişkinseniz yetişkinlerin her takvim yılında 100 galona kadar ev yapımı şarap yapmalarına ve evde iki veya daha fazla yetişkin varsa 200 galona kadar ev yapımı şarap yapmalarına izin vermesidir. Kanun ayrıca, 'ev yapımı şarap yapımı yarışmaları, tadımları veya yargılamaları gibi organize işlerde, sergilerde veya yarışmalarda kullanım dahil olmak üzere kişisel veya aile kullanımı için' ev yapımı şarabınızı tesis dışına çıkarmanıza izin verir.
Tahmin et ne diyor değil herhangi bir koşulda yap? Onu sat.
Ticari amaçla herhangi bir şarap yapmadan önce, önce Alkol ve Tütün Vergisi ve Ticaret Bürosuna (TTB) başvurmanız ve onaylarını almanız gerekir. İşletme yapınıza karar vermeniz gerekir (olduğu gibi, gümrüklü bir şarap imalathanesi mi yoksa ticari bir ezilme operasyonunda müşteri mi olacaksınız?) Ve IRS dahil olmak üzere çeşitli başvurular göndermeniz gerekir (vergi ödediğinizden emin olmak için) satışlarınızda!), etiketler ve planlanan şarap satışlarınız için federal vergiler ödemenizi garanti altına almak için bir bono. Evinizi meşru bir şaraphaneye dönüştürmek istiyorsanız, FDA'ya kaydolmanız gerekir ve su haklarından ruhsatlandırma ve dağıtım kurallarına kadar her şeyi kapsayan eyalet, ilçe ve yerel yasalar olabilir.
Bu yeterince karmaşık görünmüyorsa, bu süreç şu anda kısmi federal hükümetin kapatılması nedeniyle durduruldu .
Cesaret kırıcı olmak istemem ama neye bulaştığınızı bildiğinizden emin olmak istiyorum. Adresinde çok daha fazla bilgi var TTB'nin web sitesi çevrimiçi başvuru formları dahil. İyi şanslar!
—Dr. Vinny