S: Argon gazı altında muhafaza edilen şarabı tüketmenin sağlığa olumsuz etkileri var mı? Ve şarabın aromaları veya tatları üzerinde herhangi bir etkisi var mı? —Ron
ALICI: Argon, inert, toksik olmayan bir gazdır. Oksijenden daha yoğundur ve soluduğumuz havanın yüzde 1'inde bulunur. Reaktif olmayan özelliklere sahip son derece kararlı bir elementtir. Şarap gibi organik materyallerin koruyucusu da dahil olmak üzere birçok endüstriyel kullanıma sahiptir. Argon oksijenden daha ağır olduğu için, şarap için koruyucu bir katman görevi görebilir, çok reaktif oksijenin şarapla etkileşime girmesini önleyerek, şarapla ilişkili cevizli, Sherry benzeri tatlara neden olabilir. oksidasyon . Şarap üreticileri bazen depodaki şaraplar için koruyucu olarak argon kullanırlar ve bu, popüler şaraplar tarafından kullanılan gazdır. Coravin ve Enomatic şarap muhafaza sistemleri.
Bir şarabın tatlarının ve aromalarının nasıl algılanabileceğine ilişkin etkileri ile ilgili olarak, argonun etkisiz kalitesi, şarapla reaksiyona girmeyeceği ve dolayısıyla üzerinde hiçbir etkisinin olmadığı anlamına gelir (oksijenle reaksiyona girmesini engellemek dışında). Argon, tamamen argonla dolu bir odada ayakta durmadığınız sürece herhangi bir olumsuz sağlık etkisine neden olmaz, bu durumda boğulursunuz: İnsanların oksijene ihtiyacı var!