Sevgili Dr. Vinny,
Şarap endüstrisine girmek isteyen biri için Sertifikalı Şarap Uzmanı sınavına hazırlanmak ve bu sınava girmek iyi bir fikir mi?
Napa'daki şarap imalathanelerinin listesi
—Lucien, Shelton, Conn.
Sevgili Lucien,
Sertifikalı Şarap Uzmanı veya CSW gibi sorduğunuz birçok farklı şarap sertifikası var. Tüm işverenler adına konuşamam ama bence sertifika hazırlık kursları gibi şarap dersleri, nihai amaç bir iş ya da sadece daha büyük bir takdir olsun, şarapla ilgilenen herkes için harika bir fikir. Society of Wine Educators tarafından sunulan CSW sınavı hiç de kolay değildir ve pek çok kişi ilk denemelerinde bunu geçmez, bu yüzden bu kesinlikle bazı övünme haklarıyla birlikte gelir. Wine Talent'tan şarap endüstrisi görevlisi Amy Gardner, 'CSW, şarap hakkında bilgi edinmek ve' şarapla konuşmak 'isteyen herkes için harika bir ilk adım,' dedi.
Bir başka popüler sertifika seti, şaraptan daha fazlasını kapsayan ve çeşitli zorluk seviyelerini kapsayan Wine & Spirit Education Trust veya WSET tarafından sunulmaktadır. Pek çok endüstri profesyoneli şarap, alkollü içkiler veya sake için WSET sertifikaları taşır. Daha hırslı olanlar, WSET diplomasının tipik bir ön koşul olduğu Şarap Ustası programına veya ayrı bir Usta Sommelier programına geçebilirler. Usta Sommelier sertifikası, güçlü bir hizmet tarafı içerdiğinden ve dünya çapında birkaç yüz kişi bunu talep edebileceğinden kesinlikle restoranlarda veya benzeri ortamlarda çalışan kişilere yöneliktir. (Belgesel film Somm sınav hazırlıklarında dört MS adayını takip etti .) Şarap Ustası daha teorik bir disiplindir ve şu anda dünyada yaklaşık 350 MW var. Bu başarılardan herhangi birini elde etmek genellikle yıllarca bağlılık gerektirir ve her iki kulübün üyeleri genellikle oldukça üst düzey işlerde çalışırlar.
beyaz şarap kötüye gitmeden ne kadar önce
Şarap işine girmeye çalışıyorsanız, ilgili deneyim çok önemlidir ve Gardner'ın işaret ettiği gibi, bu tür sertifikalar yalnızca şaraba bağlılık göstermekle kalmaz, aynı zamanda sınıflar ve tadım grupları paha biçilmez ağ oluşturma araçları haline gelebilir. Orada yaptığınız bağlantılardan faydalandığınızdan emin olun. Kartvizitler alın ve annenizin ve Dr. Vinny'nin size öğrettiği gibi teşekkür notları gönderin.
Tabii ki, yerel bir kolejde ders alarak veya hatta çevrimiçi bir şarap kursundan şarap bilgisi edinebilirsiniz. Wine Spectator Okulu . Tadımlara gidin, bir günlük tutun, bildiğiniz herhangi bir şekilde özgüveninizi ve kelime bilginizi geliştirin. Son olarak, Gardner geçmiş deneyiminizi şarap endüstrisi işinde her zaman kendi yararınıza kullanmayı denemenizi önerir. 'Bir imalat şirketinde muhasebeci iseniz, şarap endüstrisinde muhasebeci olarak iş bulmaya çalışın. Tesislerde iseniz, şarap endüstrisinde bir tesis işi arayın. Bu, güçlü yönlerinize oynamanın ve şarap endüstrisinde başarılı olmanın en kolay yolu. ' İyi tavsiye!
kırmızı şarap neyden yapılır
—Dr. Vinny