Çünkü Şükran Günü mükemmel bir şarap tatili.
Neden? Üzüm hasadının hemen ardından lezzetli bir ziyafet veren tek bayramdır. Sonbahar tatlarının mükemmel bir şekilde eşleştiğinden bahsetmiyorum bile birçok harika şaraplar. Öyleyse, bu yıl masaya hangi Şükran Günü şaraplarını ekleyeceğimizi bulalım.
Bu makalede
- Canlandırıcı ve kutlama gibi bir şeyle buzu kırın ışıltılı gül.
- Ortaya çıkarın orta gövdeli kırmızılar çünkü en iyisini hindi ile eşleştiriyorlar.
- En az bir özel gün şarabının ihtişamının tadını çıkarın ( tatlı şarap veya yabancı bir şey ).
Köpüklü Gül
Bir partiye gelip ona bir bardak ışıltılı bir şey vermekten daha iyi bir şey olamaz. Küçük çocuklarda bile işe yarıyor (ama belki de onun yerine Martinelli’nin parlak bir bardağı?).
Köpüklü gül, pembemsi tonu ve tatil için gelen kızılcıkları tahmin eden kırmızı meyve çekirdeği ile değişen mevsimlere saygı duruşunda bulunur.
İşte hayatınızda en az bir kez tatmayı hak ettiğiniz birkaç köpüklü roze şarap türü:
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın al 
Lambrusco Rosé - Bu şarap genellikle en narin olan Lambrusco di Sorbara ile yapılır. Lambrusco çeşitleri . Pembe greyfurt, karpuz ve gül şekerinin enfes, meyveli aromalarını bekleyin.
Carafoli 'Pink Sensations' Lambrusco Rosé Ekstra Kuru (~ 10 ABD doları)
2018 Paltrinieri Kökü Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara (~ 20 ABD doları)
Cava Rosé - İspanya'dan genellikle Garnacha, Monastrell, Pinot Noir ve nadir Trepat gibi çeşitleri içeren yalın ve kuru bir stil. Burunda orman meyveleri, ahududu böceği ve ıslak taşlar bekleyin. 'Reserva' etiketli şişeler daha uzun süre yaşlanmış olacak.
Llopart 'Reserva' 2015 Brut Rosé (~ 27 ABD doları)
İtalyan Klasik Yöntemi - İtalya'da Champagne ile rakip olan iki bölge: Lombardy'de Franciacorta ve Trentino-Alto Adige'de Trento. Bu şaraplar oldukça iyidir (ve buna göre fiyatlandırılır). Minik, kremsi baloncuklar ve kirazla işlenmiş aromalar bekleyin.
Ca ’del Bosco' Cuvée Prestige 'Franciacorta Rosé (~ 65 ABD doları)
Ferrari 'Perle' Trento Rosé 2013 (~ 65 ABD doları)
Bugey Cerdon Rosé - Şarap meraklıları için bir tane! Fransız Alplerinin eteklerinden daha zengin, daha koyu bir gül eski köpüklü şarap yöntemi. Yerel Poulsard ve Gamay çeşitlerinin sıklıkla kullanıldığını ve şakayık ve orman meyvelerinin aromalarını sunduğunu göreceksiniz.
Patrick Bottex 'La Ceuille' Bugey Cerdon Rosé (~ 20 ABD doları)
Tazmanya Gülü - Tazmanya'nın ender ve heyecan verici köpüklü şarapları ABD mağazalarında yerini alıyor. Bulduğumuz üretici (Jansz), acı-tatlı kırmızı meyvelerin süper çekici aromalarına ve hafif dumanlı, mayalı notalara sahipti. Damakta kolay.
Jansz 'Premium' Brut Rosé Tazmanya (~ 20 ABD doları)
EĞLENCE GERÇEK: Şükran Günü için şarap satışları, herhangi bir tatilin en yükseğidir.
Orta Gövdeli Kırmızılar
Şarabı kümes hayvanlarıyla eşleştirmek istiyorsanız, yoğunluğu düşünmek önemlidir. Elbette, büyük, cesur suratlı bir Bordeaux ile evi havaya uçurabilirsin, ama bu güzel kuşuna hiçbir adalet getirmeyecek.
Neyse ki, daha sulu meyveler ve kahverengi baharat incelikleri içeren bir parça kırmızı şarap var. Aşağıdaki orta gövdeli kırmızılar hindi, sos ve kavrulmuş kış sebzeleri ile gerçekten iyi eşleşir:
cristal vs maça ası
Carignan - Vişne meyvesi ve baharatlı tütün aromalarıyla dolu Carignan, hindi içindir. Kaliforniya, Şili ve Languedoc-Roussillon Fransa gibi yerlerden eski asma şaraplarını arayın.
Lioco Sativa Carignan 2016 (~ 31 ABD doları)
Zinfandel - Kızılcık sosuna benzer tat notalarıyla (örneğin, 'baharatlı kırmızı meyveler'), Zinfandel hindinin en kuru dilimini bile nemlendirir. Zin'in Napa Vadisi'nden getirdiği ince beyaz biber, adaçayı ve volkanik inceliklerden gerçekten çok memnunuz. Zin, Şükran Günü şaraplarının en ideali olabilir.
D-Cubed Mahzenleri Napa Vadisi Zinfandel (~ 35 ABD doları)
Lagier Meredith Veeder Dağı 2013 Tribidrag (~ 40 ABD doları)
Garnacha - O kadar sulu ve saf olan İspanya'dan Garnacha, tozlu minerallerin yanı sıra tatlı kırmızı meyve ve narenciye notaları sunar. En iyi yanı, satın alma seçeneklerinin çoğunun şaşırtıcı derecede uygun fiyatlı olduğunu göreceksiniz. Bir çentik yükseltmek (ve bazı ciddi versiyonların tadına bakmak) istiyorsanız, Vinos de Madrid bölgesinden Garnacha'yı arayın.
Marañones '30,000 Maravedies' Madrid Şarapları 2015 Garnacha (~ 16 ABD doları)
Comando G 'Rozas 1er Cru' Vinos De Madrid 2017 Garnacha (~ 45 ABD doları)
Pinot Noir - Şükran Günü için klasik kırmızı renk. Dürüst olmak gerekirse, bunlardan bir veya iki şişe ortalıkta dolanmamak zor.
Frederic Magnien 2017 Bordo Kırmızı (~ 25 ABD doları)
Blaufränkisch - Her zamanki şüphelileri inceliyorsan, 20 doların altında büyüklüğe rastlamak zor. Bunun yerine, daha az bilinen Blaufränkisch gibi bir şey arayın. Avusturyalılar bu kırmızıyı saplantı haline getiriyor çünkü zengin, siyah meyve aromaları, baharat ve gıda dostu asitlik sağlıyor. Bu, koyu renkli et ve yabani pirinç dolması için harika bir seçimdir.
Markowitsch Carnuntum 2016 Blaufränkisch (18 ABD doları)
Beaujolais - Klasik Frankofil-Şükran Günü favorisi Beaujolais'den bahsetmeyi unutursak tükürdüğümüzden eminiz. Uzun zaman önce, Beaujolais üzümü (Gamay) Burgundy'de yasaklanmıştı, ancak bu, onu komşu Beaujolais'de var olmaktan ve gelişmekten alıkoymadı. Şaraplar güzelce çiçektir (menekşeleri ve şakayıkları düşünün), yumuşak, tatlı, meyveli meyveler ve finişinde ince bir acı nota. Bir şey için bak Beaujolais Cru üstün kalite için.
Yohan Lardy Moulin Bir Vent 2015 (~ 22 ABD doları)
Mencía - İnsanlar Mencía şarabının ne kadar istisnai olduğunu nihayet anladığında, artık bu kadar ucuza alamayacağız! Üst düzey (yüksek tanenli) Pinot Noir'ın incelik ve karmaşıklığı ile eşleştirilmiş, Malbec'in koyu meyveli bir şarap hayal edin.
Losada 2016 Bierzo (~ 20 ABD doları)
La Vizcaina El Rapolao Kırmızı 2016 (~ 40 ABD doları)
Özel Gün Şarapları
Nadir ve benzersiz bir şeyi paylaşmak için tatillerden daha iyi bir zaman olamaz. Bazı şaraplar tek başına istiflenemeyecek kadar inceliktir. İşte dikkate alınması gereken birkaç özel şarap:
Sercial Madeira - Bu çok nadir bulunan tek çeşit Madeira şarabı soğuk servis edilebilir ve balkabağı turtası ile harika bir uyum sağlar. Çok tatlı değildir ve kızarmış ceviz, yanmış karamel ve şeftali notaları yayar.
Blandy's 10 Year Old Sercial Madeira (~ 28 ABD doları)
Pedro Ximinez - Güney İspanya'nın Montilla-Moriles bölgesinden 90 yaşındaki Solera tatlı şarabı kadar tatlı ve nadir bir şey içebildiğinizde tatlıyı unutun. Bu çok tatlı şarap incir, pekmez ve ceviz kahve notaları sunar. Bu kadar uygun fiyatlı olduğu için gerçekten şok olduk.
Alvear 'Solera 1927' Pedro Ximenez (~ 30 ABD doları)
Sarı şarap - Gerçekten altın sarısı renginde, daha önce hiç Vin Jaune gibi bir şeye sahip olmadınız. Vin Jaune, keten tohumu yağı, armut ve konserve limon aromalarına sahip gerçek bir inek şarabıdır. Tuhaf aromatik yapısı ve tuzlu tadına rağmen, balkabağı turtasıyla fevkalade iyi eşleşir.
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune (375ML yarım şişe) 2011 (~ 37 ABD doları)
napa'daki en iyi şarap turları
Tokaji Aszú - Sinek kuşu iksiri.
Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 (~ 79 $)
Şükran Günü şarapları ve yiyecekleri için ne seçerseniz seçin. Harika bir tatil geçirmenizi dileriz (ve çok fazla yememeye çalışın!)
Keyifli tatiller dilerim! -Madeline