1997'de Hawaii, Kailua-Kona'da kurulduğundan beri, Pepper sahnedeki en popüler reggae-rock gruplarından biri haline geldi. Üyeler Kaleo Wassman, Bret Bollinger ve Yesod Williams, yirmi yıldan fazla bir süredir dünyayı dolaşıyor, yol boyunca yedi stüdyo albümü yayınlıyor ve tükenen amfi tiyatrolardan sörf yarışmalarına, düşük anahtar, hiper yerel festivallere kadar her yerde performans sergiliyorlar. Ve birayla doldurulmuş plastik bardaklar genellikle bu eklemlerdeki yeri doldururken, Pepper tur otobüsünde, şarap uzun zamandır tercih edilen içecek olmuştur.
2017 sonbaharında, bir şarap üreticisi ve Paso Robles'deki Wine Boss şarap barının sahibi olan (ve uzun süredir Pepper hayranı olan) Thomas Booth, gruba bir fikirle yaklaştı. Pepper'ın en popüler albümünün kapak resmini kullanarak bir şarap yapmak, Kona Kasabası . Üçlünün şarap işini benimsemesi fazla sürmedi: Grubun Booth ile ilk görüşmesinden bir yıldan kısa bir süre sonra, Pepper Kona Town şarabı her şovda sahnede bir fikstür ve ikinci ve üçüncü sürümlerinin yaratılmasıyla, grup aynı zamanda Paso şaraphanesinin müdavimi oldu.
Kona Town Red Blend 2016'nın 75 vakalık orijinal çalışmasının başarısının ardından, grup, şarap yapım sürecine daha uyumlu bir 2017 Red Blend '2' yayınladı, sadece Clarksburg bölgesinden organik olarak yetiştirilen üzümleri tedarik ettiler ( Şarap, Lodi Kurallarına Göre Yeşil Sertifikalı), meşe etkisini nötr fıçılarla sınırlamaya karar verdi ve yüzde 60 Petit Verdot, yüzde 30 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 Cabernet Frangı karışımı çıkardı. Bir 2017 California rosé de mevcuttur ve şaraplar şu anda 35 eyalete gönderiliyor, ancak marka yerel olarak hayran kazanmaya devam ediyor ve reggae rock'çıları arasında dönüşüm sağlıyor. Booth, 'Pepper şarabı ile yaptığımız şey, taban tipi bir harekettir' dedi. Wine Spectator .
Wine Spectator Yardımcı editör Lexi Williams, grubun mütevazı şarap kökleri hakkında konuşmak için Brooklyn, Coney Island'daki son bir konserde üçlü ile zaman geçirdi, önce 'oh evet!' şaraplar ve alt-rock sahnesini fethetmek için şarap için büyük planlar.
Cheyne Dean / Voyage in Veil Photography tarafından Brooklyn'deki Coney Island Boardwalk'taki Ford Amphitheatre'da Pepper
Wine Spectator: Tur otobüsünüzde şarap nasıl oldu?
Bret Bollinger, 38, basçı-vokalist: Oh adamım. Uzun zaman önce şaraba girdik. Hawaii'de kesinlikle harika bir mutfak var ve biz sadece [restoranlarda çalışarak] dişlerimizi kestik. Turistler gelir ve tüm bu farklı şarapları denerdi. Şarap ve şarap eşleşmesi hakkında çok şey öğrendik. Hepimiz aşık olduk.
Yesod Williams, 38, davulcu: Big Island'da yıllarca Roy'un [şef Roy Yamaguchi'nin Hawaii-füzyon restoran zincirinin Waikoloa lokasyonunda] çalıştım. Şarap söz konusu olduğunda neden bahsettiğimizi ve şarabın ne olduğunu hepimiz biliyoruz.
Kaleo Wassman, 40, gitarist-vokalist: Pepper'ın her zaman karşılayabileceği en önemli lüks gibiydi, çünkü ne olursa olsun her zaman içine düşeceği bir fiyat aralığı vardır.
Wine Spectator: Kişisel şarap tadınız nasıl?
DIR-DİR: Kırmızılarla başladık, ancak zaman geçtikçe [beyazlara daha çok yaklaştık]. En sevdiğim beyaz şarap Ramey Chardonnay. Bu bok sanki — neredeyse ağzınızın tamamını kaplıyor. Ramey'yi 1996'da Roy's'ta çalışırken öğrendim. 150 dolarlık beyaz şişeydi. Biri Ramey'i sipariş ederdi ve sen de 'Oh evet!' Derdin.
KW: Benim hedefim aslında Şili. Şili Cabernets benim tüm zamanların favorilerimden biridir. Ayrıca, üç hafta kadar Portekiz'deydim… [için] küçük bir sörf gezisi. İlk defa bir Vinho Verde içmiştim. Şimdiye kadar içtiğim en inanılmaz, efervesan beyaz şaraptı. Servis ettikleri tüm deniz ürünleri ile o kadar lezzetliydi ki.
BB: Eski Dünya şaraplarını severim. Bunun nedeni Avrupa'da çok fazla zaman geçirmem olabilir - İspanya'da yaklaşık son beş yıldır yarı zamanlı yaşıyorum ve Madrid'de neredeyse orada yapılan bir evim var. Şarapların çok kişiliğe sahip olmasını seviyorum. Bordeaux'ları seviyorum. Riojaları seviyorum. Chianti severim. Ben de Malbec'e sık sık giriyorum.
Wine Spectator: İnsanlar sizin müzik türünüzü ve yaşam tarzınızı şarapla ilişkilendirmeyebilir. Bunun hakkında ne söylersin
KW: Bununla ilgili tek şey şu ki Ben gerçekten şarapla ilgileniyor. Başkasınınkini doldurmaya çalışmadan önce kendi fincanını dolduracağına her zaman inanan bir kişi oldum. Burada Thomas [Booth] ile yaptıklarımız gerçekten çok özel. Akranlarımızın [gruplarının] her biri bir bira çıkardı - 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Tarzımızda şaraba öncülük eden tek grup gibiyiz.
BB: Gidecek gibi görünmüyor, ama kesinlikle gidiyor. Bazı müzik türlerini zenginleştirip canlandırabileceğini düşünüyorum. Avcıyı görmeye gidip şarap içmek ister miyim? Belki de tepeden tırnağa değil. Ama görmek ister miyim Maynard [James Keenan] ve Araç mı yoksa Mükemmel Çember mi? Yaparım! Özellikle şarap kültürüne ve bununla olan yolculuğuna çok bağlı olduğu için.
DIR-DİR: Bazı insanlar 'Ah, grup adamları şarap yapacak' diye düşünür. Ve sonra 'Kahretsin, bu gerçekten iyi' dediler. Ve sonra 'Bekle, ben öyle demek istemedim!' Dediler.
Wine Spectator: Biber şarabı için bir sonraki adım nedir?
BB: Kaliteli şaraba sahip olduğumuz için heyecanlıyız. Orada, Paso Robles'de [Booth] ile eğlenmek için zaman geçirdik ve bilirsiniz, hoş ve yavaş geçirdik. İnsanlara sadece bir avuç şarap salmıyoruz. Dişlerimiz kırmızı olana kadar tadıyor, tatıyor ve tatıyoruz.
KW: Erişilebilir hale getirmek istiyoruz. Bir acemiye yardım edebilir ve onu denemeye istekli olursanız, bu harika. İnsanların sadece eğlenmesi için ve sonra düşünmek istediğim şey bu. Bazen bir şarkı dinliyorum ve sadece zevk alıyorum. Bunun hakkında düşünmüyorum. Kelimeleri dinlemiyorum bile, hangi anahtarda olduğunu veya temponun ne olduğunu veya kimin tarafından yapıldığını anlamaya çalışmıyorum.
Üç yıllık planımızın, şarabımızın bu türü içeren her festivalde olmasını sağlamak olduğunu söyleyebilirim. Kendi partilerimiz ve parti sonrası partilerimiz gibi büyük bir varlıktan bahsediyorum. Ve sadece onu eğlenceli hale getirin, bir yaşam tarzı haline getirin, çünkü öyle.
Hırs oldukça hızlı ilerliyor, yani şimdi sırada ne var? [Beş yıl içinde], kendi türünüzdeki gruplarla şarabımız için bir destinasyon konser festivali, belki birden fazla yerde olabilir. Warped Tour yeni tamamlandı, belki biz devralırız. Şarap Turu!