Süper model ve aktör Kate Upton, 2011 yılında viral bir video ve filmde yer alarak belirsizlikten uluslararası üne kavuştu. Sports Illustrated . Ertesi yıl derginin kapağında olacak ve ardından üç kez daha olacak ve o zamandan beri Bobbi Brown, Express ve Guess için modelleme ve oyunculuk alanındaki kariyerini genişletti. Öteki kadın ve Düzen .
Upton, kocası Houston Astros sürahisi Justin Verlander ile yaptığı seyahatlerde, şimdi 28 yaşında, şarabı sevmeye başladı. Şurada: Müzayede Napa Vadisi 2016 , bir lotun kazanan teklif sahibine, lotun 1.04 milyon $ 'a çıkardığı Golden State Warriors şampiyonluk maçına eşlik etmeyi teklif etti. Çift 2019'da özgeçmişlerine şarap eklemeye karar vererek Ölümsüz Malikane 2016 yılında mülke ilk kez yatırım yapan ve adını değiştiren arkadaşı ve Tusk Estates'in sahibi Tim Martin ile ortaklaşa Hidden Ridge .
Cabernet hakimiyetindeki dik üzüm bağı, Mayacamas Dağları'nın Sonoma tarafındadır. Spring Dağı'nın eteklerinde 50 dönümlük arazi ekili, yüksekliği 900 ila 1.700 fit arasında değişen dramatik bir alandır. Upton geçtiğimiz günlerde kıdemli editör MaryAnn Worobiec ile en sevdiği butik üreticileri, şarap kurumuna yaptığı haclar hakkında konuştu. Bern’s Steak House ve o ve Verlander bugünlerde mutfakta neler yapıyorlar.
Wine Spectator: Şaraba nasıl başladın?
Kate Upton: Avrupa'da çalıştığım ve çok zaman geçirdiğim zamanlar, oradaki kültürün bir parçasıydı. Uzun bir çalışma gününün ardından, herkes bir akşam yemeği ve bir kadeh şarapla bağ kurar.
22. yaş günümde biri bana birkaç şişe Opus One getirene kadar her zaman beyaz şarabı tercih ettim. İşte o zaman gerçekten kırmızı şarap içen biri olduğumu anladım.
WS: Şarap bölgelerine seyahat etmeye başladınız mı?
KU: Justin ve ben [2014'te] ilk kez bir araya geldiğimizde, ikimiz de kırmızı şaraba benzer bir ilgi bulduk. Çıkmaya ilk başladığımızda ben Tampa'daydım ve o Lakeland, Florida'daydı, bu yüzden Bern’s Steak House'a gidecektik çünkü burası dünyanın en büyük şarap mahzenlerinden [birine] sahipti. Tüm bu yeni, eğlenceli şarapları birlikte denemekten keyif aldık. O yıl sezon dışında, her ikisi de Napa'ya ilk gezilerimizdi.
Napa'ya gitmek şarap konusundaki tecrübemizi tamamen değiştirdi. Nasıl yapıldığını ve Napa'daki kültürü öğrenmek… Özünde herkes bir çiftçi ve bu şarap sevgisi var. Orada çok güçlü bir topluluk var - şarap ve bilgi paylaşımı var. Bağlandık. Yılda en az bir kez geri dönmeye çalışıyoruz.
WS: Napa'da gezilecek favori yerleriniz var mı?
KU: Her seferinde farklı bir şey deneyimlemek için en az bir farklı yere gitmeye çalışıyoruz, ancak Tusk'ı çok seviyoruz, burası çok güzel bir mülk. Kum saati üzüm bağlarında ve mağarada harika bir deneyim. Aslında yaptık Melka son kez-onları seviyorum CJ [Cabernet] çok içilebilir bir şaraptır.
Napa, arkadaşlık ve aile ortamı ile ilgilidir. Gibi bir yer al Lamborn . İçeri giriyorsun ve sanki bir aile evine giriyorsun. Şaraba ne kadar sevgi kattıklarını görüyorsunuz. Bunu deneyimlemek ve onların kuşak hikayesini duymak, şaraba çok şey katıyor.
WS: Evde şarap mı topluyorsunuz?
KU: Evet, bir şarap mahzenimiz var. Evimizdeki en sevdiğimiz yerlerden biridir. Şarap gerçekten insanları bir araya getirir. [Mahzenimiz] esas olarak Napa Cab. O zaman, başta süper Toskanlar, Brunello olmak üzere farklı kaliteli şaraplarımız var. Justin’in Astros'taki eski takım arkadaşlarından biri, Gerrit Cole , büyük bir Bordeaux aşığı. Bizimle Bordeaux'ya olan sevgisini paylaştı ve gerçekten yok oldu. Yani biz bir tür yeni Bordeaux içicisiyiz. Ama kesinlikle öğrenmeye hazırım - kemerimin altına birkaç şişe sokmaya hazırım.
WS: Yemek pişirmeyi sever misiniz?
KU: İkimiz de yemek yapmaktan zevk alıyoruz. Çoğunlukla sezon dışında yemek yaparız, çünkü o akşam yemeği için eve geldiği zamandır. Her zaman farklı balıklar veya somon pişiririm. Genelde biftek pişiriyor. Şu anda gerçekten Sous Vide ile ilgileniyor ve bu gerçekten harika.
küçük bir kadehi tutmanın en uygun yolu,
WS: Immortal'a nasıl dahil oldunuz?
KU: Napa'ya yaptığımız sık sık seyahatlerimizden Tim [Martin] ile bir arkadaşlık kurduk ve Tusk [üyesiydik]. Tim, Hidden Ridge'i devralmak ve yeniden markalaştırmak konusunda bize ulaştı, çünkü harika bir şaraptı.
Sanırım muhtemelen en kolay satış bizdik. Napa'ya gerçek bir sevgimiz var, dahil olmanın bir yolunu bulmak istiyorduk ama aynı zamanda doğru ekip ve doğru şarap olduğundan emin olmak istedik. İlk karıştığımda hamileydim ve kendimi Napa'dan men ettim, çok üzücüydü. Şimdi, yine de, adımların her birine çok daha fazla dahil olmayı umuyorum.