Akıllı Buluntular: Beyaz Bordo Şarabı
Beyaz Bordo Üzümleri
White Bordeaux üzümleri şunları içerir: Sauvignon Blanc , Semillon ve Muscadelle . Beyaz Bordo'da Colombard ve Ugni Blanc (Konyakta kullanılan üzüm) gibi daha az bilinen birkaç çeşit vardır, ancak çoğu Beyaz Bordo Semillon ve Sauvignon Blanc'tan yapılmıştır.
Bordeaux, Sauvignon Blanc'ın doğduğu yerdir ve çok eskidir. Aslında, Cabernet Sauvignon'dan daha eski .
Sıcak Değer: 12-16 $Yeşil gibi çok değerli bir beyaz şarap mı arıyorsunuz? Yeni Zelanda Sauvignon Blanc ve lezzet gibi İtalyanca Pinot Grigio ? Tamamen yenilenebilir bir Beyaz Bordo şişesi için yaklaşık 12-16 dolar harcamayı bekleyin.
Beyaz Bordo Tadı
Beyaz Bordo'nun iki ana stili vardır: Hafif ve Meyveli veya Zengin ve Kremalı. Light & Fruity stilleri Beyaz Bordo'nun çoğunu oluşturur ve genellikle daha ucuzdur. Zengin ve Kremalı Beyaz Bordo şarapları belirli bir bölgede (Pessac-Leognan) yapılır ve pahalı olma eğilimindedir. Peki, Beyaz Bordo'nun iki tarzının tadı nasıl?
keto'da kırmızı şarap içebilir misin
Hafif ve Meyveli
Bu, Beyaz Bordo'nun en kolay bulunabilen stili. Narenciye, greyfurt, limon, bektaşi üzümü ve misket limonunun yanı sıra çimen, taze ıslak beton, bal, çarkıfelek ve hanımeli çiçeğinin büyük tatlarını ve aromalarını bekleyin.
En İyi Şarap Araçları
Yeni başlayanlardan profesyonele doğru şarap araçları en iyi içme deneyimini sağlar.
Şimdi satın alZengin ve Kremalı
Bu, Beyaz Bordo'nun en çok aranan tarzıdır. Bu şaraplar, ağırlıklı olarak, Sauvignon Blanc'a göre dilde çok daha zengin, daha yağlı bir his veren Semillon olma eğilimindedir. Pişmiş elma ve armut, crème brûlée, carmelized greyfurt, portakal kabuğu rendesi, zencefil, incir, limon yağı ve hatta papatya gibi tatlar sizi bekliyor.
Yiyecek Eşleştirme
Yemeğinizde fesleğen, misket limonu, avokado veya sarımsak varsa, bir şişe White Bordeaux tadını çıkaracaksınız.
kırmızı şarap sekinden tatlı ölçeğe
Dünyadaki tüm Sauvignon Blanc'ları arasında Beyaz Bordo daha fazla olma eğilimindedir narenciye ve çiçek vs. çimenli ve bitkisel . Asitlik, Pouilly-Fumé (Loire Vadisi'nden bir Sauvignon Blanc) kadar yüksek değildir ve lezzet, California Suavignon Blanc kadar tropikal veya şeftali değildir. Beyaz Bordo'yu şarabı gölgede bırakacak aşırı asitli yiyeceklerle eşleştirirken dikkatli olmayı unutmayın.
White Bordeaux Gıda Eşleştirme Fikirleri
- Roka salatası Limon ve Parmesan ile
- Kuşkonmaz Risotto
- Yengeçli veya Istakozlu İngiliz Bezelye Mantısı
- Fesleğenli Angel Hair Makarna
- Avokadolu Yellowtail Sushi
- Cod veya Halibut gibi White Fin Fish, Beyaz tereyağı
Bordeaux Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Beyaz Bordo sadece bölgeden satılan şarapların yaklaşık% 7'sini oluşturuyor, geri kalanı kırmızı. Bölge, yüksek fiyatlı koleksiyon şarapları ile ünlü olsa da, bölge üretiminin% 5'inden azını oluşturuyorlar. Kalan Bordeaux şarapları, nereye bakacağınızı biliyorsanız, olağanüstü bir değer sunar!
Bordeaux Şarap Rehberi