Sevgili Dr. Vinny,
Benimki oldukça basit bir soru. Sadece merak ediyordum, Riesling neden mavi bir şişede şişeleniyor?
porto kırmızı şarap mı
—Anne Marie, New Jersey
Sevgili Anne Marie,
Aslında, çoğu Alman Riesling'i yeşil veya kahverengi şişelerde şişelenir. Geleneksel olarak, renk şarabın kökenini işaret ediyordu: kahverengi, Rheingau yeşili, Mosel anlamına geliyordu.
1980'lerde bazı Alman Riesling üreticileri kendilerini diğerlerinden ayırmak için mavi şişelere geçmeye başladı. Alman Riesling hattı Blue Nun'un sahibi olan Langguth'un ihracat müdürü Armin Wagner, 'Blue Nun bu değişikliği 1995'te, daha önce kullanılan ve Liebfraumilch ile eşanlamlı hale gelen kahverengi şişeden ayırmak için yaptı. şarap]. Blue Nun bugün bir Liebfraumilch değil, biraz daha kuru ve daha canlı bir Alman Qualitatswein'dir, bu nedenle mavi şişe bu değişikliği güçlendirmek için ek bir sinyaldi. '
şarap nasıl düzgün şekilde süzülür
—Dr. Vinny