Güncellenme tarihi: 14 Şubat 2019
Endülüs'ten Rioja'ya İspanya, olağanüstü kalite, değer ve gıda eşleştirme çok yönlülüğüne sahip şaraplarla doludur. Ve Amerikalılar, İspanya'nın birçok farklı şarap çeşitliliğine daha önce hiç bu kadar erişememişlerdi. Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından bu 12 restoran, İspanyol şarap seçimlerini odak noktası haline getiriyor. Dünya çapında daha fazla şarap yeme mekanına göz atmak için bkz. Wine Spectator ’S yaklaşık 3.800 Restoran Ödüllü seçim , I dahil ederek 100 Büyük Ödül sahibi en yüksek şerefimize sahip.
Bu listede görmek isteyeceğiniz bir favori var mı? Önerilerinizi şuraya gönderin: restaurantawards@mshanken.com . Senden duymak istiyoruz!
napa'daki en iyi şarap imalathanesi turları
Barselona Şarap Barı
240 N. Highland Ave., N. E., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 589-1010
İnternet sitesi www.barcelonawinebar.com
Açık Her gün akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Jeff Herr Decompress ve Barcelona Wine Bar'da İspanyol şarabı ve küçük tabaklarla insanları izleyin.Atlanta’nın Inman Park semtinde, Best of Excellence Ödülü sahibi Barselona Şarap Barı Akdeniz tadı sunuyor. The Atlanta karakolu biridir 14 Restoran Ödüllü lokasyon ülke çapında, şarap direktörü Emily Nevin tarafından yönetilen ve İspanyol ve Güney Amerika şişeleri şeklinde bol miktarda sunan 460 seçenekli bir programla. Şef James Burge’nin tapas, şarküteri ve peynir menüsü karıştırmak, eşleştirmek ve paylaşmak için idealdir ve havuçlu humus, kaju pestolu dana osso buco, baharatlı patlıcan caponata ve tatlı-ekşi incirli chorizo gibi yaratıcı tabaklar içerir.
Juancho Evi
2436 S.W. Sekizinci St., Miami, Fla.
Telefon (305) 642-2452
İnternet sitesi www.casajuancho.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Casa Juancho Live Latin müziği, Miami’deki Casa Juancho deneyimini tamamlıyor.Miami'nin Küçük Havana mahallesinde gizlenmiş, Juancho Evi sizi İspanya'ya götürecek. 1996'dan beri En İyi Mükemmellik Ödülü sahibi olan Casa Juancho, İspanyol kırmızısı ve California Cabernet'lerinde bolca bulunan 450 çeşit şarap listesine sahiptir. Şef Alfonso Perez’in menüsü, İspanya ve güney Florida’dan elde edilen deniz ürünlerinin yanı sıra çeşitli geleneksel İspanyol tapasları, paella ve birinci sınıf sığır etine odaklanmaktadır. Ambiyansa ek olarak her gece canlı Latin müziği ve İspanyol flamenko icra edilmektedir.
Mono House
52 Irving Place, New York, NY
Telefon (212) 253-2773
İnternet sitesi www.casamononyc.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Kelly Campbell Casa Mono'daki tapasların arasında mojama ve siyah yer mantarlı ördek yumurtası var.Manhattan'da birinci sınıf bir İspanyol şarabı deneyimi için şuraya gidin: Mono House B & B Hospitality Group'tan, huzurlu Irving Place'de Union Meydanı ve Gramercy Parkı arasında sıkışmış. Orada, Adrian Pineda ve Andy Nusser'in şefleri tarafından hazırlanan menü tapas, deniz ürünleri ve tesis içinde kesilen bütün hayvanlara odaklanıyor. Şarap direktörü Rachel Merriam tarafından yönetilen 500 seçimli, En İyi Mükemmellik Ödülü kazanan listesi, İspanyol şaraplarında, Vega Sicilya 1960'lara geri dönen Unico, Alvaro Palacios L’Ermita 1990'ların sonlarına ve R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Nadir şaraplar da şu adresten temin edilebilir: Coravin 3 ve 6 onsluk dökümler halinde.
Columbia Restoranı
2117 E. Yedinci Cadde, Tampa, Fla.
Telefon (813) 248-4961
İnternet sitesi www.columbiarestaurant.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Columbia Restaurant Richard Gonzmart, dördüncü nesil bir aile üyesi ve Tampa'daki tarihi Columbia Restaurant'ın sahibidir.Tampa’nın tarihi Ybor City mahallesinde, hareketli ana caddesinde, aile işletmesi Columbia Restoranı bir asırdan fazla süredir faaliyet gösteriyor. Küba sandviçleri ve kahvesiyle tanınan küçük bir kafe olarak başlayan mekan, Best of Excellence ödüllü bir restorana dönüştü. Şarap yönetmeni Jim Garris tarafından tasarlanan şarap listesi, İspanyol ve Kaliforniya şişelerinde güçlü özelliklere sahip 1000 seçenek sunarken, şef Geraldo Bayona’nın menüsünde çok sayıda tapas, ızgara deniz ürünleri, kavrulmuş etler ve paella yer almaktadır. Konuklar yine de restoranın orijinal 1915 tarifinden yapılan özel Küba sandviçini deneyebilirler. Restoran, pazartesiden cumartesiye her akşam iki flamenko gösterisinin yanı sıra salıdan cumartesiye caz gösterileri sunmaktadır.
Denizden
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
İnternet sitesi www.delmardc.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
Del Mar Del Mar’ın menüsü İspanya kıyılarından ilham almıştır.D.C. merkezli restorancılar Fabio ve Maria Trabocchi, Best of Excellence Ödülü kazananları gibi ünlü İtalyan konseptleriyle tanınırlar. Flakon ve Fiola Mare . Del Mar'da çift, İspanyol mutfağını ele alıyor ve aynı odaklı bir şarap programı sunuyor. Casper Rice tarafından yönetilen 625 seçim listesi, Rioja'dan Kanarya Adaları'na kadar geniş bir bölgeyi kapsıyor ve her bölümden önce haritalar var. Del Mar’ın şarap koleksiyonunda, konuklara rehberlik etmeye yardımcı olmak için stillerinin açıklamaları ve önerilen yiyecek eşleştirmeleriyle listelenmiş 17 kuru şerbet bulunmaktadır. Program, şef Alex Rosser'in deniz ürünleri merkezli tapas ve diğer İspanyol spesiyalitelerinden oluşan menüsünü tamamlamaktadır.
Mezon
2425 University Blvd., Houston, Teksas
Telefon (713) 522-9306
İnternet sitesi www.elmeson.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
El Meson Küba doğumlu El Meson şefi, Latin spesiyalitelerinden oluşan otantik bir menü sunmaktadır.Rice Village alışveriş bölgesinde, Houston’ın Rice Üniversitesi yakınında, Mezon otuz yılı aşkın süredir kendine özgü Latin mutfağını sunmaktadır. Şef Pedro Angel Garcia'nın menüsü İspanyol ve Küba etkilerini harmanlayarak çeşitli ızgara ve kavrulmuş etler, deniz ürünleri ve kuzu, kuru üzüm ve çam fıstığı ile doldurulmuş piquillo biberleri, karamelize elma ve armut ile kavrulmuş kaz ciğeri ve pastırma sarılı hurmalar gibi tapas çeşitleri sunar. Riojano sosisi ve mavi peynir ile. 1999'dan beri Restoran Ödülü kazanan 550 seçimli liste, İspanyol seçimleri arasında en güçlü olanıdır. Pedro’nun kızı Jessica Elaine Garcia tarafından denetleniyor.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (877) 230-2742
İnternet sitesi www.arialasvegas.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
En İyi Mükemmellik Ödülü
MGM / Mirage Şef Julian Serrano'nun Aria Resort & Casino'daki adını taşıyan restoranı, Vegas'ta İspanya'nın tadına bakmaktadır.Şurada: Julian Serrano Las Vegas'taki Aria Resort & Casino'da İspanyol küçük tabakları merkezde. Büyük beğeni toplayan şefin menüsünde, portakal sırlı sotelenmiş Padrón biberleri, kavrulmuş deniz tarağı şişleri ve beyaz çikolatalı ekmekle kaz ciğeri gibi ağız sulandıran ısırıklar yer almaktadır. Büyük gruplar için, mevsim sebzeleri ile servis edilen 9 kiloluk çıtır çıtır kavrulmuş süt domuzu da dahil olmak üzere masa başında aile boyu yemekler mevcuttur. Yemek, şarap yönetmeni William Moss’un İspanya, Fransa ve Kaliforniya şaraplarına yaptığı vurgu nedeniyle En İyi Mükemmellik Ödülü sahibi 410 seçim listesinden bir veya iki eşleştirme olmadan tamamlanamaz.
Haro Tavernası
999 Beacon St., Brookline, Mass.
Telefon (617) 277-8272
İnternet sitesi www.tabernaboston.com
Açık Akşam yemeği, pazartesiden cumartesiye
En İyi Mükemmellik Ödülü
Taberna de Haro Taberna de Haro'da kapsamlı bir Sherry seçimi sizi bekliyor.Brookline'daki Charles River ve Boston Üniversitesi'ne sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde, Haro Tavernası , sonra modellenmiştir tavernalar Madrid. Menüde, kalamar mürekkebi ve mürekkep balığı paella gibi yemekler, sarımsak-sirke kızartması ile ızgara kuzu pirzolası ve baharatlı domuz şişleri gibi et ve deniz ürünlerine odaklanan çeşitli tapas ve büyük tabaklar yer alıyor. Best of Excellence ödüllü şarap listesi, sunulan 320 seçkinin sahibi, şefi ve şarap direktörü Deborah Hansen, 80'den fazlası Sherry tarafından denetleniyor.
Barselona Restaurant ve Bar
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telefon (614) 443-3699
İnternet sitesi www.barcelonacolumbus.com
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Barcelona Restaurant and Bar gür yeşilliklerle çevrili Barcelona Restaurant and Bar’ın açık verandasında yemek yemek için bir masa seçin.Columbus’un Alman Köyünde, Barcelona İspanyol ve Kaliforniya şaraplarındaki güçlü yönlerinden dolayı 2005 yılından beri her yıl Restoran Ödülü almaktadır. Şarap direktörü Tim Hawkins’in makul fiyatlı listesindeki 235 seçimden 60’tan fazlası kadehte mevcuttur ve konuklar ayrıca cam ve sürahi ile dört tür ev yapımı sangria arasından seçim yapabilirler. Şef Julian Menaged’in büyük ve küçük tabak menüsünde sotelenmiş midye, taraklı ve aioli verde ile kavrulmuş dana kaburga ve yabani pirinç pilavı ve hindistancevizi kreması ile tavada kızartılmış kırmızı balık gibi yemekler yer alır.
gülmek moscato d'asti alkol içeriği
Snack Tapas Şarap Barı
45 Kilise St., Wellesley, Mass.
Telefon (781) 772-2390
İnternet sitesi www.bocadotapasbar.com/wellesley
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Scott Erb İspanyol şarabı, Sherry veya sangria'yı tercih edin, Bocado Tapas Wine Bar'da bir yemek kutlama için yeterli bir nedendir.Wellesley'de harika yiyecek ve şarap mı arıyorsunuz? Git Snack Tapas Şarap Barı . Şarap direktörü Cassandra Carruth, İspanyol şişelerindeki gücünden dolayı Mükemmellik Ödülü sahibi olan restoranın 130'lu seçim listesini yönetiyor. 20 adet şerbetin yanı sıra çeşitli ev yapımı sangrialar da mevcut. Kurutulmuş kaz ciğeri, ızgara kuzu pirzolası ve Española tortilla dahil şef Steve Champagne’nin menüsünde çeşitli tapas yemekleri arasından seçim yapın.
Kil
553 Manhattan Ave., New York, NY
Telefon (212) 729-1850
İnternet sitesi www.claynyc.com
Açık Akşam yemeği, Salı-Pazar
Mükemmellik ödülü
Jason Greenspan Clay’in havadar alanı, çiftlik odaklı Amerikan mutfağına sahne oluyor.Kil Harlem'in kalbinde gösterişli ama iddiasız bir yemek deneyimi sunar. Şef Gustavo Lopez, New York ve Pennsylvania'daki küçük çiftliklerden, otla beslenen biftekli tartar ve ördek bacağını balkabağı ve Concord üzümlü gastrique gibi mevsimlik yemekler hazırlamak için tedarik ediyor. Şarap direktörü Gabriela Davogustto, 225 etiketli listesindeki çok sayıda sınırlı sürüm şarapları güvence altına almak için distribütörlerle yakın ilişkilere güveniyor. Uluslararası şarap programı İtalya ve Fransa'da öne çıkarken, İspanya en güçlü bölgesidir. Gibi isimler Raúl Péréz Şaraphaneleri ve Üzüm Bağları ve Cesar Marquez ve Raul Pérez Casa Aurora gibi daha küçük üreticilere ek olarak iyi temsil edilmektedir.
Yaygara
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
İnternet sitesi www.jaleo.com/dc
Açık Her gün öğle ve akşam yemeği
Mükemmellik ödülü
Greg Powers Jaleo, Washington, D.C.'de, National Mall'a sadece birkaç blok uzaklıkta birinci sınıf bir konumda yer almaktadır.1993 yılında açılmıştır, Yaygara ünlü şef José Andrés, D.C.'nin mutfak sahnesinde kariyerine başladığı yerdir. Konsept artık dört Mükemmellik Ödülü kazandı karakollar Dubai ve Orlando, Fla'da genişleme planları ile. Amiral gemisi konumu, şarap direktörü tarafından denetlenen, yalnızca İspanyol şarap listesinde 230 seçime sahiptir. Andy Myers . Şef Andrés'in tapas menüsü, patatas bravas gibi klasiklerden, alabalık-karaca konisinde somon tartar ve elma hardalı aioli ile ıspanaklı börek gibi daha yaratıcı yemeklere kadar çeşitlilik göstermektedir.
Ödül kazananlarımızdan en son restoran haberlerini takip edin: Ücretsiz abone olun Özel Yemek Rehberi bülten ve bizi Twitter'da takip edin @Kafadergisi ve Instagram'da @WSRestaurantAwards .