Buzdolabınızda boşa gitmek istemediğiniz bitmemiş bir şişe şarap mı var? İşte kırmızı ve beyaz artık şarap için 3 yaratıcı kullanım.
Artık Şarapla Ne Yapmalı
Önce İlk Şeyler: Doğru Şekilde Saklıyor musunuz?
Çoğu standart içme şarapları çok dengesizdir ve birkaç günden fazla açık kalmaz. Kalan şarabı uzun süre dayanması için şu şekilde saklayabilirsiniz:
- Kalan şarabı buzdolabında 2 şişede (kırmızı ve beyaz) birleştirin. İle koruyun Vacuvin
- Şarabı buz tepsilerinde dondurun ve küpleri yemek pişirmek için saklayın
1. Yemek Yapmak İçin Artık Şarabı Kullanın
Çoğu tarif, bir bardak şarabın azaltılmasını gerektirecektir. sos haline getirmek veya güveç. Şarabınızı standart buz küpü tepsilerinde saklarsanız, bir bardak şarap yaklaşık 10-12 küp olacaktır. Yemek pişirirken şarabı nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Ödeme:
- Harika Şarap Sosu Nasıl Yapılır
- Yemek Yapmak İçin Doğru Beyaz Nasıl Seçilir
- Her Türlü Aşçılık Şarapına Genel Bakış
2. Sangria, Sıcak Şarap veya Şarap Soğutucu yapın
Şimdiye Kadarki En İyi Sangria Tarifi
Tamam, diyelim ki bir şarap alıyorsun ve gerçekten nefret ediyorsun. Bu bazen olur - profesyonel içiciler için bile! O şişeyi nasıl daha içilebilir bir şeye dönüştürürsün? Topal bir şarabı iyi bir içeceğe dönüştürmek için aşağıdaki yollardan birini seçin:
Şarap Öğrenimine İlişkin Temel Bilgiler
Şarap eğitiminiz için gerekli tüm sommelier araçlarını edinin.
Şimdi satın al- Kötü bir Kırmızı Şarabı Kolay Sangria
- Kötü bir Beyaz Şarabı bir Şarap soğutucu
- Yapmak Sıcak Şarap veya Gløgg ('küf' olarak okunur)
3. Kendi Şarap Sirkenizi Yapın
Bu, kurnaz olanlarınız için. Kendinizi kurnaz bir 'Kendin Yap' olarak görmüyorsanız, bu sizin için değil. Eğer öyleyseniz, artık şarapla ev yapımı bir sirke, çoğu market şarap sirkesine göre çok daha üstün ve benzersiz bir şekilde tatlandırılmış olacaktır!
Sirke oluyor. kaynak
Sirke yapmak için artık şarabınızı dışarıda bırakmaktan daha fazlasını yapmalısınız. Mycoderma aceti adlı bir sirke bakterisi eklemeniz gerekecek. Bu, 'çiğ' pastörize edilmemiş sirke ekleyerek gerçekleştirilebilir. Eden Kırmızı Şarap Sirkesi veya Toprak Ana Kırmızı Şarap Sirkesi .Daha sonra, 3 ölçek şarabı 1 ölçek sirkeye bir kapta (cam, seramik veya paslanmaz çelik), ağzı büyük bir ağzı ve üstleri tülbentle birlikte koyun. Ne kadar süreceği, odanın ne kadar sıcak olduğuna ve kabın ne kadar oksijene maruz kaldığına bağlı olacaktır.
Birkaç hafta boyunca, yüzeyde birkaç kaba görünümlü jelatinimsi film gelişecek ve dibe batacaktır. Bu iyi. Sirkenizi 'sirke-y' kokmaya başladıktan sonra periyodik olarak test edin, çünkü zamanla daha asidik hale gelecektir. Beğendiğinizde süzün, şişeleyin ve buzdolabına koyun (sürekli büyümeyi durdurmak için).
Ev yapımı şarap sirkesi mantarlı şişelerde ve hatta küçük tahta fıçılarda yaşlanarak hafifçe 'yumuşar' ve lezzetli tadı verir.
