Sevgili Dr. Vinny,
'Viognier'i nasıl telaffuz ediyorsunuz?
—Ron, Alton, Ill.
en az karbonhidrat miktarı hangi şarabın var?
Sevgili Ron,
Birçok şarap terimi gibi, herkes aynı şeyi söylemiyor. En yaygın telaffuzlar vee-ON-yay ve vee-KENDİ-yay .
Tanıdık olmayanlar için Viognier beyaz şaraplık bir üzümdür. Ruhani yuvası Fransa’nın Kuzey Rhône unvanı Condrieu’dadır, ancak Avustralya ve Kaliforniya gibi dünyanın diğer bölgelerinde de yetişmiştir.
dünyanın en iyi pinot noir'leri
Viognier, kırmızı şarap üzümüyle düzenli olarak harmanlanan beyaz şaraplık bir üzüm olması bakımından alışılmadık bir şeydir. Az miktarda Viognier'i Syrah ile harmanlama geleneği var, bence kırmızı şaraba müthiş bir kayısı ve baharat ekliyor. Viognier, güçlü şeftali, baharat ve çiçeksi notalara sahip olmasıyla kendine özgüdür - tüm beyaz şarapların en aromatiklerinden biridir.
—Dr. Vinny