Chardonnay

İçecekler

Tat Tercihleri:

Tatlı Ekşi Tatlı Ekşi Acı Güçlü

İçecek Kalesi:

Işık (10 ° 'Den Az) Orta Set (10-20 °) Güçlü (20 ° 'Den Fazla)

Durum Veya Sebep:

Ciddi An Romantik Akşam Yemeği Dost Toplantı

İçecek Al

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

shar-dun-nay

Dünyanın en popüler üzümlerinden biri olan Chardonnay, yağsız, köpüklü Blanc de Blancs'tan meşe ağacında yıllanmış zengin, kremsi beyaz şaraplara kadar çok çeşitli stillerde yapılır.

Birincil Tatlar

• Sarı elma
• Yıldız meyvesi
• Ananas
• Vanilya
• Tereyağı

Tat Profili

Kuru

Orta Gövde

Yok Tanen

Orta Asitlik

% 13,5–15 ABV

Taşıma

• 
  SERVİS
  45–55 ° F / 7-12 ° C
  
• 
  CAM TİPİ
  Aroma Toplayıcı
• 
  DEKANT
  Yapma
• 
  CELLAR
  5-10 Yıl

Yiyecek Eşleştirme

Chardonnay şarabı, Brie tarzı peynirlerle mükemmel uyum sağlar.

Kremsi, tereyağlı tatları ve dokuları vurgularken baharat ve tat yoğunluğunu düşük tutun. Bu ıstakoza layık bir şaraptır.

Meşe Chardonnay

Kaliforniya, Burgundy ve Avustralya'dan yüksek kaliteli şaraplar (diğerleri arasında)

Daha kalın Chardonnay şarapları, yengeç kekleri, linguini vongole (istiridye), pisi balığı ve hatta elmalı domuz bonfile gerektirir. Vejetaryenler için mısır, balkabağı veya kabak gibi zengin veya nişastalı sebzeleri tercih edin. Ayrıca mantarlar bir zorunluluktur!

Islatılmamış Chardonnay

Chablis ve Şili, Yeni Zelanda ve Fransa'nın diğer bölgelerinden gelen giriş seviyesi şarapları.

Yağsız, meşe olmayan Chardonnay tarzı, istiridye, suşi, sotelenmiş balık, pate, Chicken Piccata, sebzeli risotto veya moules frites gibi çiğ deniz ürünleri ile harikadır! Gevreklik, minerallik ve hassas tatlar, gevrek, hassas yiyecekler ister.

Chardonnay şarapları, rengi artıran oksidatif şarap yapımı nedeniyle genellikle altın rengindedir.

bir şişe şampanya kaç ml

Chardonnay Şarabı Hakkında Eğlenceli Gerçekler

1. Chardonnay şu anda dünya çapında en çok ekilen beyaz üzüm çeşididir. İspanya’nın Airén ve İtalya'nın sirkeli üzümleri, Trebbiano.
2. Chardonnay, Şampanya'da ve Crémant, Franciacorta ve Trento gibi diğer köpüklü şaraplarda önemli bir üzümdür.
3. Üzüm, Fransa'daki küçük bir Chardonnay köyünden geldi. Ad, orijinal olarak 'deve dikeni yeri' veya 'devedikeni kaplı yer' anlamına geliyordu.
4. Yasaya göre, bir etiket 'Chablis' diyorsa, bu Chardonnay olmalı.
5. Bir şampanya etiketinde 'Blanc de blancs' görürseniz, neredeyse kesinlikle% 100 Chardonnay içiyorsunuzdur.
6. Chardonnay'in 'şaraphanede yapıldığı' söyleniyor, çünkü tereyağının kendine özgü tatma notlarının çoğunu şarap yapma yöntemlerinden alıyor.
7. Chablis ve soğuk iklim bölgeleri parlak asitli şaraplar gösterme eğiliminde olsa da, üzümdeki doğal asitlik aslında orta derecede düşüktür.
8. Kaliforniya'daki Wente, 1912'de Burgundy'den Chardonnay klonlamasıyla ünlüdür. Wente klonu olarak adlandırılan bu klon, bugün Amerikan Chardonnay ekimlerinin yaklaşık% 80'inin kaynak malzemesidir.
9. Chardonnay, 2002 yılında 'Futbolcunun Eşleri' ndeki bir karakter nedeniyle Birleşik Krallık'ta bir bebek ismi olarak trend olmaya başladı.

Chardonnay Şarabında Neler Aranmalı

Meşe Chardonnay'ler zengindir, tam gövdelidir ve genellikle meşe ağacından yaşlandırılmış vanilya, pişirme baharatları veya tereyağı aromalarına sahiptir. Tatlar, sıcak iklim bölgelerinde tropikal (ananas veya mango düşünün), daha soğuk iklimlerde daha zayıf, yeşil elma ve turunçgillere kadar çeşitlilik gösterir.

Issız Chardonnay beklediğiniz gibi değil! Tadı fermuarlı stillere benzer Pinot Grigio veya Sauvignon Blanc , ancak 'yeşil' tatlar içermez.

Chardonnay, içinde büyüdüğü iklime göre tadı değişir.

Üzümlerin ne kadar olgunlaştığına bağlı olarak, tadı narenciye ve yeşil elmadan olgunlaşmış şeftali ve konserve ananasa kadar değişir.

Ne Kadar Harcamanızı Beklemelisiniz?

Şarap arayanlara göre, Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru'nun ŞİŞE BAŞINA ortalama fiyatı 10.729 dolar. Eyvah!

İkinci ipotek şarapları bir yana, harika bir Pazı şişesi için yaklaşık 10-40 dolar harcamayı bekleyin.